Name: 鮨 さかい
Address: 西中洲3-20 LANEラウンドビル 2F, 福岡市中央区, 福岡県, 8100002, JP
Telephone: 092-726-6289
Price range: ￥40,000～￥49,999
Rating: 4.55

この口コミは、食べ歩き隊２号さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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食べ歩き隊２号口コミ517件フォロワー8,690人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.7
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2022/08訪問1回目

5.0

料理・味4.7
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥40,000～￥49,9991人

強い味わいの福岡県正統派寿司

福岡県天神の正統派寿司屋。ミシュラン3つ星・食べログGOLD。

大将の接客はTHE丁重系。
笑顔で自分から積極的に話しかけるスタイル。
色んなおしゃべりができて楽しかったです。人気に納得。

ド素人の主観です。
大半の予約困難寿司屋と同様、シャリは塩味や酸味が強くインパクトある味わい。
魚にもしっかり旨味をつけてました。特に寿司は非常に強い味わい。
ツマミも寿司もシンプルな正統派。
予約困難寿司屋は大半が似たような強い味わいだと思います。

カウンター全12席。満席。稼働率100%の人気店。
内装は高級感あり。開業9年目。この場所で6年目。
お弟子さんが握る系列店「我逢人」が同じビル内にあります。
アルコールペアリング・お茶ペアリングあり。

「海老頭とアカムツ頭で出汁をとった味噌汁」がとても美味しかった。海老の風味満点で旨味しっかり。
「アオリイカ」はねっとりした食感で甘さ抜群。最高にうまい！

新いくら、毛蟹ジュレ、タコ&アワビ、真鯛&アラ、牡丹海老&赤雲丹、松茸、関西風天然海うなぎ、あん肝&奈良漬け。
アオリイカ、目鯛、新子2枚づけ、マグロ赤身、中トロ、腹側大トロ、海老味噌入り車海老、中落ち軍艦、ノドグロあぶり、雲丹軍艦、穴子。
芝海老カステラ系の玉。カンピョウ巻き。茄子浅漬け。味噌汁。

料理は税サ込38500円。昼夜共通メニュー。
ビール・天賦純米大吟醸・産土2021山田錦を飲んで43670円支払い。

40

中トロ

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32

天然海ウナギ(関西風)

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28

甘鯛&アラ

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29

牡丹海老。唐津の赤雲丹

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22

以下出た順(新いくら)

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21

毛蟹ジュレ

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18

タコ。アワビ

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19

甘鯛。アラ

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19

牡丹海老。赤雲丹

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20

松茸

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19

天然海うなぎ

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20

あん肝。奈良漬け。甘さ強め

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19

あおりいか

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目鯛

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20

新子2枚づけ

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赤身

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18

中トロ

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ジャバラ

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車海老

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アジ(どんちっち)

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中落ち

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17

ノドグロあぶり

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19

雲丹

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穴子

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玉

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カンピョウ

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海老頭とノドグロ頭で出汁をとった味噌汁

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ナス

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ビール

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16

産土 2021山田錦

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天賦純米大吟醸

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HIRO premium（定価27500円の玉露。お茶ペアリングの目玉）

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入口。靴を脱いでスリッパで入店します

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外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨さかい
受賞・選出歴	2026年Silver受賞店 The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店 2025年Gold受賞店 The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店 2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店過去受賞を見る受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2026年Silver受賞店 The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店 2025年Gold受賞店 The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店 2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店百名店選出歴寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	092-726-6289
予約可否	完全予約制 Reservation is required. Receptionist（JP/EN/CN）is available from 10am to 6pm.
住所	福岡県福岡市中央区西中洲3-20 LANEラウンドビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「福岡市中央区赤坂3-13-31」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	地下鉄空港線中洲川端駅 1番出口より徒歩約13分地下鉄七隈線天神南駅 5番出口より徒歩約10分前庭に竹の植え込みがある灰色のビルです。ビル入口は道路に面しておりません。敷地内に入ると中ほどにビル入口（エレベーターホール）がございます。 ※ビル近くまで来て迷われる方が多いため、外観写真にてビル入口までの経路をご確認ください。中洲川端駅から391m
営業時間	■ 営業時間完全予約交代制（各回とも所要時間約２時間） [火] ①18:00～ ②20:30～ [水・金] ①11:00～ ②13:30～ ③18:00～ ④20:30～ [木] ①11:00～ ②13:30～ [土] ①11:00～ ②13:30～ ③17:00～ ④19:30～ ■定休日日・月・祝
予算	￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 ￥50,000～￥59,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3290001062074 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	12席（カウンター）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	ソムリエがいる
ドレスコード	スマートカジュアル smart casual
ホームページ	https://sakai-sushi.jp/
備考
初投稿者	口福ヤマトモ（18321）