営業時間・定休日を教えてください

[月] 11:30 - 13:50 14:00 - 16:30 18:00 - 20:30 [火] 11:30 - 13:50 14:00 - 16:30 18:00 - 20:30 [水] 11:30 - 13:50 14:00 - 16:30 18:00 - 20:30 [木] 11:30 - 13:50 14:00 - 16:30 18:00 - 20:30 [金] 11:30 - 13:50 14:00 - 16:30 18:00 - 20:30 [土] 11:30 - 13:50 14:00 - 16:30 18:00 - 20:30 [日] 定休日 [祝日] 11:30 - 13:50 14:00 - 16:30 18:00 - 20:30 [祝前日] 11:30 - 13:50 14:00 - 16:30 18:00 - 20:30 [祝後日] 11:30 - 13:50 14:00 - 16:30 18:00 - 20:30 【※重要】 •お休みのお知らせ 2025年8月11日〜8月17日の期間はお休みいただきます。なお期間中はお電話も出られませんので、菊鮨公式Instagramページkikuzushi_officialに公式LINEのリンクを貼り付けてますので、そちらからお問い合わせお願い致します。お手数をおかけいたしますが、宜しくお願い致します。【お店からのお願い】お食事中のお煙草での離席は御遠慮いただいてます。あらかじめご了承下さい。何卒ご協力をお願い致します。お店情報を見る

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ＪＲ大野城駅より徒歩8分西鉄白木原駅より徒歩20分お店の地図を見る

このお店の口コミを教えてください

先日夜に訪れた「菊鮨」、福岡屈指の人気寿司店で、カウンター10席だけの贅沢空間！完全予約制で、素材の良さを最大限に引き出したおまかせコースは、季節の海の恵みを一皿ずつじっくりと堪能できます。まず真牡蠣の茶碗蒸しが衝撃的でした！ほんのり磯の香りとクリーミーさが優しく、出汁と一体になった味わいがぐっと心に残る美味しさ！そしてトラフグの唐揚げは外はカリッと中はふわっと、本来... お店の口コミを見る

菊鮨 (大野城/寿司)

**2026**年2月
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**2026**年3月
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**2026**年4月
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27	28	29	30

公式

菊鮨

（【旧店名】菊寿司）

2026年Silver受賞店

寿司WEST百名店2025選出店

4.41
口コミ 511 人
保存 37885 人

最寄り駅：

大野城駅

大野城駅×寿司

[ 福岡 ]

福岡×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999

定休日：: 日曜日

店舗情報（詳細）

求人情報

トップ
メニュー・コース
1. コース(1)
2. 料理(1)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(12)
写真14777
口コミ511
1. 口コミ(511)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

海の声を聴き、その景色を味わう。モナコを経て進化する福岡江戸前鮨の最前線。

魚は水揚げされた瞬間から変化を始める。漁師はその変化を止め、そして職人は、その先を導いていく。
魚がもつ一滴の水分量にまで向き合い、素材本来の持ち味を最大限に引き出すことを、仕込みの信条としている。米は佐賀県の専属農家に「菊鮨」専用として栽培を依頼し、旨みを追求した特別なものを使用するなど、その姿勢に一切の妥協はない。瞼を閉じ、自然の恵みを静かに体感していただきたい。
...

お店のこだわり

料理人

瀬口祐介氏(セグチユウスケ)―「その日一番旨い鮨」を心に握る

空間

四半世紀以上の歴史を刻んだカウンターが見守る空間

料理

鮮度と熟成を味わう、ひと仕事加えられた珠玉の一貫

コース

おまかせコース

コース詳細

27,500円 (税込)

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口コミ？

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なみちゃんねる

口コミ 300件フォロワー 102人

ピックアップ！口コミ

予約が取りにくことに納得！

カウンターに腰を下ろした瞬間から、静かに期待値が上がっていく一軒目の前で丁寧に仕事を施す大将の所作は無駄がなく、鮨と真摯に向き合っているのが伝わってきますこの日の主役は、堂々とした姿の蟹出てきた時の歓声に比べて…食べた時は身の甘さはもちろん、素材の良さを最大限に引き出した仕立てに... 詳細を見る

14？

2025/12 訪問

1回
ゆいぴーぐるめ

口コミ 251件フォロワー 676人

【春日の予約困難鮨！珠玉の夜】福岡・春日で極上おまかせ体験♡ 菊鮨で感じ...

先日夜に訪れた「菊鮨」、福岡屈指の人気寿司店で、カウンター10席だけの贅沢空間！完全予約制で、素材の良さを最大限に引き出したおまかせコースは、季節の海の恵みを一皿ずつじっくりと... 詳細を見る

22？

2026/01 訪問

1回
Yoko1992

口コミ 421件フォロワー 54人

摘みも握りもとても美味しいです

4年ぶりに伺いました。改装を経て、お弟子さんのお店の博文や、共通の待合室も新設されており、店構えとしても一層グレードアップされていると感じました。お食事の方は相変わらずおつ... 詳細を見る

23？

2025/12 訪問

3回

口コミをもっと見る（511人）

菊鮨が紹介されているグルメ情報まとめ

福岡県内で絶品の和食を堪能できるお店10選

福岡県といえば、新鮮な海産物や鶏肉などの良質な食材が豊富なうえに酒造りも盛んで、グルメな方々に大人気のエリア。そんな福福岡県だからこそ食べたいのは、繊細な味付けで素...記事を読む»

食べログまとめ編集部
福岡でおすすめのお寿司！接待やお祝いにもピッタリなお店19選

日本屈指のグルメの宝庫としても知られる、福岡市。もつ鍋やラーメン、明太子など、さまざまな有名グルメがありますが、お寿司も見逃せません。海に近い立地もあり、新鮮な魚介...記事を読む»

食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	菊鮨（【旧店名】菊寿司）
受賞・選出歴	2026年Silver受賞店 The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店 2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店過去受賞を見る受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2026年Silver受賞店 The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店 2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店百名店選出歴寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	092-575-0718
予約可否	予約可 ■キャンセル/人数変更ポリシー 7日前のキャンセル/人数変更よりコース料金の50％、4日前以降のキャンセル/人数変更についてはコース料金の100%のキャンセル/人数変更料が発生いたします。こちらのポリシーに則り、人数変更の場合は店舗にて上記ご料金をお支払いください。
住所	福岡県春日市春日公園3-51-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ大野城駅より徒歩8分西鉄白木原駅より徒歩20分大野城駅から541m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 11:30 - 13:50 14:00 - 16:30 18:00 - 20:30 日定休日【※重要】 •お休みのお知らせ 2025年8月11日〜8月17日の期間はお休みいただきます。なお期間中はお電話も出られませんので、菊鮨公式Instagramページkikuzushi_officialに公式LINEのリンクを貼り付けてますので、そちらからお問い合わせお願い致します。お手数をおかけいたしますが、宜しくお願い致します。【お店からのお願い】お食事中のお煙草での離席は御遠慮いただいてます。あらかじめご了承下さい。何卒ご協力をお願い致します。
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	■大人と同じコースをお召し上がいだだける場合のご来店は可能でございます。
ドレスコード	■ドレスコードはスマートカジュアルでございます。男性の半ズボンやサンダルなどの極端な軽装はお断りしております。 ■お料理の香りを最大限に楽しんでいただけるよう過度な香水はご遠慮ください。
公式アカウント	https://www.instagram.com/kikuzushi_official?igsh=NWtrYnVyYTRmYWI1&utm_source=qr
備考	瓶コーク提供店
初投稿者	あやたろう（5）