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【春日の予約困難鮨!珠玉の夜】福岡・春日で極上おまかせ体験♡ 菊鮨で感じた “素材と技のハーモニー”
先日夜に訪れた「菊鮨」、福岡屈指の人気寿司店で、カウンター10席だけの贅沢空間!
完全予約制で、素材の良さを最大限に引き出したおまかせコースは、季節の海の恵みを一皿ずつじっくりと堪能できます。 
...
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春日市にある名店「菊鮨」へ、昼のコースで訪問。
結論から言うと、さすが菊鮨…と唸らされる内容でした。
この日のメインは、生きたカニを使った握り。
一口食べた瞬間、カニの甘みと旨味が一気に...
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今回も素晴らしいお摘みからのお鮨でした!
カマスの炙り ポン酢おろし
トラフグのお造り三河 遠江
トラフグの白子 磯醤油
鰆 雲丹醤油 昆布をあててあり旨みが凄い!
セイコガニ半身 内子外子...
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定期的に訪問させていただいてます、特に楽しみは冬の菊鮨。
この日も松葉蟹のお鮨を握ってもらいました。
冬のご馳走をバランスよく、つまみの変わり醤油シリーズは大好物。
今回は焼きクジラ...
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カウンターに腰を下ろした瞬間から、静かに期待値が上がっていく一軒
目の前で丁寧に仕事を施す大将の所作は無駄がなく、鮨と真摯に向き合っているのが伝わってきます
この日の主役は、堂々とした姿の蟹
...
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| 店名 |
菊鮨(【旧店名】菊寿司)
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2026年Silver受賞店
The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
寿司 百名店 2025 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2025 選出店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2026年Silver受賞店
The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
百名店 選出歴
寿司 百名店 2025 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2025 選出店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-575-0718 |
| 予約可否 |
予約可 ■キャンセル/人数変更ポリシー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大野城駅より徒歩8分 大野城駅から541m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥30,000~¥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 席数 |
10席 (カウンターのみ) |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
■大人と同じコースをお召し上がいだだける場合のご来店は可能でございます。 |
| ドレスコード | ■ドレスコードはスマートカジュアルでございます。男性の半ズボンやサンダルなどの極端な軽装はお断りしております。 |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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定期訪問、2月の菊鮨。
ありがたき、まだまだ食べれる松葉蟹。
福岡市に鮨屋は多くあれど、今の時期の九州北部の美味しさをこれほどに伝えれる店がどれほどあろうか?
太刀魚や鰆の美味しさ、...