この口コミは、satotsujiさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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satotsuji 口コミ942件フォロワー1,684人

4.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス3.7
雰囲気4.5
CP3.6
酒・ドリンク-

2014/02訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.7
雰囲気4.5
CP3.6
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

442【ミュンヘン市庁舎地下の大変伝統的なラーツケラー（市庁舎地下食堂）】

【2014年2月中旬初訪】

[概要]
ドイツ全土を出張旅行していた際に、ミュンヘンでは週末も過ごさせて頂いたおかげで、食べ物屋さんも色々行かせて土地の食文化を楽しませて頂きました。

ミュンヘンは、ドイツ南部にありチェコ共和国、リヒテンシュタイン公国、オーストリア共和国、スイス連邦に国境を接するバイエルン州（Bavaria：バヴァリア）に位置しております。ディズニーランドの眠れる森の美女のモチーフとなったノイシュヴァンシュタイン城やロマンチック街道などもある観光でも有名な場所です（残念ながら、仕事の出張の為、両方とも見られておりません。）

ドイツ南部は、気候のお蔭もあり、ワインが美味しかったり、白ソーセージ（Weißwurst:ヴァイスブルスト）や色々なビールで有名だったり、お料理の美味しいところで有名です。

[お店]
事前に調べていた情報で、ミュンヘンの『市庁舎の地下食堂（Ratskeller：ラーツケラーという一般呼称だそうです）』に行きました。日曜日の夜で、ミュンヘンのバイエルン国立歌劇場のクラシックコンサートの後、22時を過ぎた位の時間でした。こんなに遅い時間でも、当店は入れます。バイエルン国立歌劇場からも徒歩６－７分なので、すぐです。コンサートの途中休憩で、ちょっとした間食はしたので、軽く食べることにしました。

[料理]
朝しか食べられない白ソーセージ（Weißwurst:ヴァイスブルスト）は食べられませんから、本場のビール、大きなプレッツェル（お菓子のプレッツェルではなく本当のパンのです）、ジャガイモとソーセージをザワークラウトの上に載せてグリルしたお料理を頂きました。

英国でもそうなのですが、こちらのビールは濾過されずにちゃんと酵母が生きたままで出てくるので、なんとも言えず美味しいのです。お腹にいい感じが致します。こういうビールをヴァイツェン：Weizen（白ビール）と言います。濁り酒と同じで栄養価がちゃんと残っているのですね。個人的には、ラガーよりも、この種の複雑妙味なビールが好きなのです。

そして、プレッツェルですが、岩塩のような塩の小粒がところどころついていて、プレッツェルと共に食べると美味しいのです。なによりも、このパンの部分の生地が御餅じゃないですが、ネットリ、モチモチした食感があり、こういう粉モノ系が大好きな人が好む味わいなのです。

そして、ジャガイモとソーセージをザワークラウトの上に載せてグリルしたお料理も、ビールによく合い、噛むとプリッとしたソーセージ、ジャガイモのパンケーキもカリッとして、下にあるザワークラウトと良く合います。そう言えば、マンガの美味しんぼの最初の方の巻に同じようなお料理が出てきたと思います。たぶん、これは代表的なドイツの母親の味のような料理なのかも知れません。ちなみに、ザワークラウトの酸味は、乳酸発酵の酸味なので、こちらもお腹にいいんですよね。

南ドイツ、バイエルン地方の伝統的なお料理ですが、実はちゃんと身体にも優しくて良いのです。

[感想]
来たかった、ミュンヘン市庁舎地下のRatskeller（ラーツケラー）に来られて良かったです。
また、再訪させて頂きます。

11

2014年2月中旬。上段はジャガイモのケーキ、中段はソーセージ、下段はザワークラウト。ビールに合います！

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11

2014年2月中旬。白ビール。酵母が生きていて味わい深いです。滓（オリ）があるのは濾過されずに酵母が生きて残っているからなのです。

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14

2014年2月中旬。ミュンヘン。プレッツェルとビール。

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8

2014年2月中旬。お店の上は、新市庁舎の立派な建物です。

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7

2014年2月中旬。立派な建物の１階に、地下店舗への入り口があります。

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2014年2月中旬。地下への階段です。天上が美しいです。

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2014年2月中旬。店内。

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2014年2月中旬。

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2014年2月中旬。

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2014年2月中旬。

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2014年2月中旬。

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2014年2月中旬。

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2014年2月中旬。

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2014年2月中旬。

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2014年2月中旬。

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2014年2月中旬。

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2014年2月中旬。

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2014年2月中旬。

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2014年2月中旬。

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2014年2月中旬。

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2014年2月中旬。

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2014年2月中旬。

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2014年2月中旬。

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2014年2月中旬。

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2014年2月中旬。グラスにもＣＥマークが・・・

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2014年2月中旬。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	Ratskeller München
ジャンル	ドイツ料理、ビアガーデン
予約・お問い合わせ	(+49) 892199890
予約可否
住所	ドイツMarienplatz 8 80331 München 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間 [月～日] 10:00～24:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX）

席・設備

駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ドレスコード	特になし。ジーパンで行った。
ホームページ	http://www.ratskeller.com/
初投稿者	火焔熊（34）
最近の編集者	たぬき権蔵（92） ... 店舗情報（'25/01/05 08:36）編集履歴を詳しく見る