カーボ・ミー！
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イタリー料理屋とはいえバイスビアで始まるのがドイツの掟
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こんぬつわ。
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コンディメンツ
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炭水化物（その1）
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酒肴としてとられた冷盆
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炭水化物（その2） スパゲッティのバター松露 #BCMKR！
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#食べログ的に撮るとこうなる。
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炭水化物（その3）ピッツァマルゲリータの生地が薄くてどこかフラムクーヘン風
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#食べログ的に撮るとこうなる。
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拙作】ブーレッテ・ベルリン。フライパンを均一かつ十分に熱したら、肉はいじめず弱火140℃狙いで加熱。
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拙作】 #料理王国的に撮るとこうなる。
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拙作】ブーレッテ・ベルリン・ミット・ブラット・カルトフェル つなぎに小麦の香りの強いドイツパンを使えば、塩胡椒の下味でソース要らず。香辛料にはマジョラムとナツメグを2:1で
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ムササビヒンソー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Ristorante Sardegna
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
(+49) 6913376779 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
ドイツFahrgasse 84, 60311 Frankfurt, Hesse, Germany |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX） |
席・設備
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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年に一度、ギョーカイ最大の展示会がフランクフルトで開かれ、世界中から関係者が、或いは出展者として、或いはバイヤーとして集結する。
滞在一週間のうち、二日間はニッポンからのお取引先との会食でドイツ料理、一日は香港人エージェントと日式居酒屋で熱燗ガブガブの予定。
加えて展示会の自社出展ブースでは、デモンストレーションで終日シュニッツェルとベルリン風ハンバーグ「ブーレッテ」を焼きまくる事になっていて、期間中の「まかない」は嫌も応もなく、こればかりになる。
芋と肉ばかりではアゴが出る、チョッと毛色の違うもの、食べに行きましょうよ、出来ればおサレなヤツ、という女性スタッフからのリクエストで定宿近くのこちらへ。
おサレと聞いた途端、イタリー料理屋というのが我ながらおぢさんの発想だな、と、思わないでもないが、生ハムとサルサ・デ・ポモドーロと、ひもかわウドンやどんどん焼きみたいな炭水化物さえ出てくれば、とりあえずシャレているというのは本邦地方中小企業従事者と東アジア及び東南アジア人種、ならびにユニヴァーサル・ストゥーディオやナッツベリー・ファームな美國人民諸君共通の人情であり、社会通念であり、ワールド・ヴァリュー（世界基準©︎副島隆彦）である事、いうを待たぬ。
店名からして海の御菜が得意そうな店。
で、あるが「おサレ」を希望した女性社員、エチゴ人のクセ（失礼！ ）に、よりにもよって魚貝が苦手だという。
苦手なものは食って克服、が、ショーワなオトウサンの精神訓だが、メンタルヘルスとパワーハラスメント予防ばやりの昨今である。
「いんだよ細けえ事は！ 」と、ギロッポン・ニコラースかシェイキーズ・ピザ、或いはサイゼリヤあたりでお馴染みな「パスタとピザ」に終始する。
ドイツではイタリー料理屋でも、バイツェンビアに決めている。
決めているのに理由はない、あったとしても忘れてしまった。
もしあるとすれば、邦人がバルーン型のワイングラスをくるくる回していると、お笑いまんが道場「だん吉なお美のおまけコーナー」を思い出してこっぱずかしいから、とは、共に故人の功績をナニするし、そもそも良い子の若いお友だちには全く理解不能だろうから黙っている。
そう思いながら、アンティパストのサラメと生ハムを摘むと、産地からそれほど離れていないからか流石に風味がよく、ビールが進み、
えー、それ、高いンじゃね？
いえいえフツーの値段ですよ
というやりとりの末とった、面前でトリュフを削る「演出」つきのバター風味のフェデリーニをフォークに巻きつけ口に入れると、なるほど「フツー」な値段ゆえの香りの乏しさに妙に納得し、ふと、賑やかに盛り上がっている奥のテーブルに目を向けると、若いが綺麗に装い、メイクもバッチリな六人組の若い東洋娘たちがワイン、ピッツァを片手にワーワーやっていて、おお、いたねインバウンドさん、相変わらずの勢いだな、となかば呆れながら感心しているうち、笑いながら手を叩く、「例の動作」と、会話の中に
「ゃっだ、受ける〜っ！ 」
だの
「まぢ、ヤバイんすけど」
だのと言った台詞が混ざっている #冷酷な現実 に直面し、いやいやいやいや、まだ居たんだね、ソツギョー旅行、自分にご褒美なヤップン・ショージェ（粵語）な、みなさん、こりゃもしかすると、本邦景気回復の予兆かもしれぬ、と、経済予測を立てない、事もない。