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2013/11訪問1回目
野菜のコース。料理は各品がコンパクトで一口サイズ。麗しくて美味しくて目も鼻も口も満足、結構御腹も満足しました。
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Alexandria
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味わい深い野菜料理が自慢の御店です。
野菜のコース。自家菜園で採れた新鮮な BIO 野菜と果実達。薫り高く、味が濃いです。
料理は各品がコンパクトで一口サイズ。
茄子のカラメル 香菜ソース サラダ菜と菊芋のピュレ添。新しい味覚。
野菜のコンソメと季節の野菜。ホフマンさんの代表料理。
海藻 新玉葱 砂糖漬檸檬 生姜のサラダ 南瓜とクスクスの巻寿司。
帆立 卵黄 セロリ ニョッキのタルタル 醤油ソース。
料理毎にグラスシャンパンとフレッシュジュースを合わせて頂きました。
Champagne Brut Ruinart、エルスター林檎ジュース、ルビネット林檎ジュース、コックスオレンジジュース。
フルーツ盛合とチョコレート。檸檬アールグレイ。
御馳走様でした。麗しくて美味しくて、目も鼻も口も満足、御腹も満足しました。