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oggeti209 口コミ604件フォロワー841人

4.8

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.9
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2018/06訪問1回目

4.8

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.9
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥4,000～￥4,9991人

森鴎外「舞姫」の街 Berlin で "Currywurst" を食べる

「〇〇〇のパパは若く見える。そんなに長く独りで居るとイタリアの女性に取られちゃうよ。」と娘の女友達が言ったそうな。こそばゆいｷｶﾞｼﾏｽ (©︎KYT氏)

＊＊＊

「石炭をば早や積み果てつ。中等室の卓のほとりはいと静にて、熾熱燈の光の晴れがましきも徒なり」・・・・・・「街通ひの鉄道馬車の軌道も雪に埋もれ、ブランデンブルゲル門の畔の瓦斯燈は寂しき光を放ちたり。」・・・・・・「嗚呼、相沢謙吉が如き良友は世にまた得がたかるべし。されど我脳裡に一点の彼を憎むこゝろ今日までも残れりけり。」　ー舞姫よりー　

これを初めて読んだのは高校生の頃でした。
ベルリンで知り合ったエリスを孕ませ、後ろ髪を引かれながらも帰国してしまうエリート官僚太田豊太郎を許すことができず不条理の何であるかも知らなかった頃であります。今は、日本の官僚が明治の頃と基本的に何も変わっていないことに逐一腹を立てることもなく諦観するのみです。

＊＊＊

ごく一般的な知識しか持たず、何の下調べもしないで訪れたベルリンの名物料理は、「Currywurst（カリーヴルスト、カレーソーセージ）」です。ここHotel Adlon Berlin (Kempinski)のHPにも由来が載っています。↓を開いて詳細をご確認ください。
　https://www.kempinski.com/en/berlin/hotel-adlon/dining/culinary-highlights/signature-dish/

日本に「ラーメン博物館」があるようにベルリンには「カリーヴルスト博物館」があり、ドイツ国民に親しまれている味なのですが歴史は浅く、WW2後の1949年9月4日に西ベルリンのHerta Heuwerという女性が偶然作った食べ物だそうです。戦後復興の労働者に人気を博し、瞬く間にソウルフードとなりました。新潟県燕市の「杭州飯店」の太麺の出前ラーメンのようなものです。

街中のソーセージ屋では一皿3〜5EURぐらいで食べることができるのですが、ブランデンブルグ門に一番近いこの高級ホテルでは、金粉の掛かった "Currywurst" が、17EURもします。他のカリーヴルストはフランクフルトとミュンヘンの空港とで二度食べたことがありますが、ケッチャップの味が甘過ぎて大しておいしいと思わなかったので敬遠していました。今回は『発祥の地の味は如何に』との好奇心だけでピルスナー(Pilsner)ビア (Berliner Kindl) のつまみとして食べてみました。

「おいしい！！！！！」思わず声を出してしまいました。

奥深いソースの味に驚かされ、＞the recipe for the sauce is a well-protected secret.とHPにあるように ”秘伝の味” は、単純に甘酸っぱいだけでなく、背筋がゾクッとするくらいの旨味があります。それは決してMSGなどのベタベタしたものではなく、サラッと消えてしまいながら大脳皮質の味覚野に刻まれる本物だけが持っている味です。もちろん、ソーセージ(wurst) も本物です。

『日本に帰ったら記憶を頼りに作ってみようかな。』

＊＊＊

日本ではほとんど飲まないビールをお代わりしてゆっくり観光客の様子を眺めていました。

「デザートは如何ですか？」

「そうですね。私はキリッシュのケーキが好きなんですが。」

「それでしたら、今の季節だけ作っているシュワルツヴァルト・キリッシュ（黒い森地方のサクランボ）を使った冷たいデザートがお奨めです。」

と、ホテルの気品を保ちながらも甲斐甲斐しく動き回る笑顔のドイツ美人がニッコリ微笑みました。

森鴎外が心惹かれた Ellis とは、どんな女性だったのでしょうか？

8

ブランデンブルグ門

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6

1964年当時の門(旧東独側にあった)と壁©︎ publican Verlagsgesellschaft mbH

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Hotel Adlon Berlin (Kempinski)

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メニュー

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"Currywurst" 全景

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金粉の掛かった "Currywurst"

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1907年の新聞を模した紙袋

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"お持ち帰り"したくなるおいしいフライドポテト

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ご存知 Berliner Kindl 一杯目

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デザートは如何ですか？

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シュワルツヴァルト・キリッシュ（黒い森地方のサクランボ）のシャーベット、チョコレートクッキー、アイスクリーム、生クリーム

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こんなケーキもある

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スターリングシルバーのカトラリー

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このナプキンのなんて白いこと

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君の名は　Ellis？

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緑の屋根の建物が Kempinski 、手前がアメリカ大使館

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アメリカ大使館はブランデンブルグ門にほぼ繋がっている

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向かいはフランス大使館

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旧東ドイツの国民車「トラバント」で行商

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	Hotel Adlon Kempinski Berlin（ホテルアドロンケンピンスキーベルリン）
ジャンル	洋食、フレンチ、カフェ
予約・お問い合わせ	(+49) 3022610
予約可否
住所	ドイツUNTER DEN LINDEN 77, 10117, BERLIN 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）