Pratergarten
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2023/05訪問1回目
Berlin 最古の Biergarten
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Alexandria
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Pratergarten（Prater Gaststätte und Biergarten）
|
|---|---|
| ジャンル | バル、ビアホール、ビアガーデン |
|
予約・ お問い合わせ |
(+49) 0304485688 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
ドイツPrenzlauer Berg, Kastanienallee 7-9 Berlin |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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Berlin は、最終氷期の終わりに、氷床から流れ出た融水に因り形成された石灰質の谷に在ります。ビール作りに適した硬度の高い地下水が豊富に湧出ます。(洗濯機に Calgon が欠かせません。)又、Prenzlauer Berg は小高い丘で、地面に横穴を掘って、温度が一定して涼しい地下室を容易に作れます。其の為にビール醸造所が集中して出来ました。此の結果、ビアホールとビアガーデンが多いです。
Pratergarten(公園) に入ると左に Gaststätte(レストラン) の建物が在り、右に Biergarten(ビアガーデン) が広がってます。
虫除ミストを塗って来ませんでした。風には当たりたいけど、蚊に刺されたくないので、Gaststätte に向かいます。Berlin の Mücken(蚊)は、日本の蚊よりも凶悪で、刺されると迚痒く成ります。ジカ熱、デング熱も怖いです。Berlin にも、日本で御馴染の一筋縞蚊、赤家蚊、地下家蚊、熱帯縞蚊迄居ます。ドイツの Insektenschutz(虫除薬)は、日本程種類が揃ってません。金冠も売ってませんので、アンモニアを希釈して塗るか、ヘアードライヤーの熱風を当てて毒を失活させます。
カウンター席に案内されます。
樽に入ったビールをタップから 0.5ℓの Bierglässer に注ぎます。10℃前後でサーブされます。
„Prosit!“
Prater Pils 3.5% ABV. 小麦色です。口当が良く、軽やかです。喉越が良く、後味が爽やかです。
Maisel’s Weisse Original 5.1% ABV. 琥珀色です。ヴァイツェンが苦手ですが、Maisel’s は飲易いです。炭酸が強目です。甘さが控目で、ピリッとホップの苦味を感じます。暫くすると苦味が消えて、潡々旨味と酷が増して来ます。エステル臭が軽目で、後味にクローブとローズマリーの様なハーブ香が残ります。
・Spargel Kremmen 産の白アスパラガスです。½lb. 8本です。Petersilienkartoffeln(塩茹した新馬鈴薯にパセリ塗)添です。Bröselbutter(バターパン粉)で頂きます。新鮮で香が強いです。サクッと心地好い食感です。
・Käsespätzle シュペッツレ(玉子麺)を玉葱と炒めて、エメンタールチーズとベルグケーゼを混合わせ、生クリームを加えて蕩々にし、上にローストオニオンを乗せます。優しい味です。強烈なリンバーガーのシュペッツレも好物なんだけど、。
・Topfenknödel 白チーズ(フレッシュチーズ)とディラム小麦(セモリナ)粉のクネーデルです。ルバーブの甘酸っぱいコンポートが掛かってます。
微酔いで良い気分 bierselige Stimmung です。御腹も一杯です。御馳走様でした。