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レープクーへンのアドベンツカレンダー
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Alexandria
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| 店名 |
Lebkuchen-Schmidt Berlin
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|---|---|
| ジャンル | 洋菓子 |
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予約・ お問い合わせ |
(+49) 09118966578768 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
ドイツMariendorfer Damm 143 12107 Berlin |
| 営業時間 | |
| 予算(口コミ集計) |
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| 利用シーン |
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|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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アドベンツカレンダーが届きます。子供じゃ無いんだぞ。でも、嬉しいです。クリスマスをモチーフにした見開折畳の大型本形で、ポケットにレープクーへン(ジンジャーブレッド)が入ってます。
クリスマスマルクトで一杯飾られてるのがレープクーへンです。Hänsel und Gretel の御菓子の家(Hexenhaus)もレープクーへンで出来てます。Leb の語源がラテン語の libum(捧物のケーキ)です。因みに Nürnberger Elisen-Lebkuchen は、穀粉が 10%以下、澱粉が 7.5%以下、アーモンドと胡桃とハーゼルナッツの合計が 25%以上、此れ以外の種子類を入れてはならないと決められてます。レープクーへン職人の娘 Elizabeth の物語、又は王女 Elise と パン屋の息子 Friedrich の物語が Elisen の由来と言われてます。
Lebkuchen Schmidt のレープクーへンは、ドシリと重く、シットリと柔らかいです。シナモン、レモンピール、オレンジピール、杏仁、無花果、林檎、アーモンド、胡桃、ハーゼルナッツ、カシューナッツ、蜂蜜、クーベルチュールチョコレート等の風味が有ります。
ポケットの中身が、Lebkuchen-Spitze(ミルクチョコレート三角形レープクーへン), Oblaten Lebkuchen schokoliert(チョコレートウエハースレープクーへン), Oblaten Lebkuchen glasiert(アイシングウエハースレープクーへン), Zimtstern(ナッツとアーモンドのビスケット), Dürer-Brot(ミルクチョコレートブラウンレープクーへン), Mini-Elise(ミニ Elisen レープクーへン), Mini-Elise glasiert(アイシングミニ Elisen レープクーへン), Elisen-Schnitte schokoliert(Elisen レープクーへン), Elisen-Schnitte glasiert(アイシング Elisen レープクーへン)です。
有難う御座居ます。クリスマス迄毎日が楽しみです。レープクーへンでアップルゼリーを挟み、チョコレートでコーティングした Dominosteine(ドミノの駒)も好きです。
Nov. '24. Nürnberger Elisen-Lebkuchen が届きます。440 g(55 g x 8枚). クリスマスイブの雪景色が描かれた 6角の化粧缶入です。コレクションして使いましょう。原材料が、砂糖、油糧種子 25%(ヘーゼルナッツ、アーモンド、胡桃)、小麦粉、チョコレート 12%(カカオマス、砂糖、ココアバター、レシチン)、オレンジピール、葡萄糖果糖液糖、転化糖液糖、液体全卵、乾燥卵白、檸檬ピール、乾燥無花果、香辛料 、全卵粉末、馬鈴薯澱粉、ソルビトール、小麦蛋白、花蜂蜜、炭酸水素ナトリウム、乳蛋白、キャラメルシュガーシロップ、檸檬汁濃縮物、ワキシーコーンスターチ、食塩です。賞味期限が 2年間です。有難う御座居ます。