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家族経営的ホテルのキュートなレストラン
ケルン郊外にあるホテルのレストラン。
ホテルは家族経営的な感じでとても暖かくフレンドリーな応対をしてくれます。ドイツ主体のRomantik Hotels & Restaurantsに加入しています。
そんなホテルの２階にあるレストラン。雰囲気も田舎の屋敷風で良いし、飾りもかわいらしい。
メニューはコースとアラカルトの２種類ある感じ。日によって違うような気がするが、グラスワインはいくつか用意がある印象。ただハウスワインという位置づけで常備しているものは特になさそう。
そんなこちらの料理は特筆するほど衝撃的においしいというところまではいかないが、かなりおいしい。しかもそんなに高くない。
これぐらいの感じの店が東京にあったらいいなぁと私が思うレストランの代表格。
たまにはテイスティングメニューを...とも思うのですが、絶対にボリュームが多そうなので未だ躊躇しています。
ただメニューのものをアラカルトで頼めるのでフルコースじゃなくてもいいかなぁと毎回思ったり。
ちなみにレストランは星はないようですがミシュランガイドにも載っている様子。（入口にステッカーがあるので....）
なお2015年の滞在では何度か利用。注文は以下のような感じ。
１日目
スターターに豆のクリームスープに花に見立てたサーモン。
メインは羊、ラタトゥイユ添え。
デザートはトンカ豆のクリームブリュレ。
最後にエスプレッソ。
飲み物はキールと桃のジュース。
２日目
カレー風味の野菜のスープ。
メインにアンコウのソテー、ルバーブのソース。
デザートにチョコレートケーキ。
ワインはモーゼルのリースリング。
３回目
よそでの外食後にデザートのみの利用。ちょっと無理を言った感もあったが笑顔で応対してくれるところがすごくいい。
アイスクリームの盛り合わせとデザートワイン。
あとカプチーノ。
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うぇりっしゅ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Waldstuben
|
|---|---|
| ジャンル | ドイツ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+49) 0220495550 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
ドイツAm Milchbornbach 39 - 43, 51429 Bergisch Gladbach |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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４年ぶりの訪問。以前と変わらない雰囲気でうれしい。
メニューはちょっと雰囲気が変わったような気がしなくはないが、今回の訪問（計３回）もおいしい料理でした。
今回特に気に入ったのは、トリュフとマッシュルームのラビオリ、カリフラワー・行者にんにく(?)のキャラメルのソース。