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【まだ見ぬドイツ料理を求めて③】漫画に出てくるような骨付き肉「シュヴァイネハクセ」。
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Radeberger Pilsner(0.5l)♪
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Deftige Grillhaxe♪
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Grillhaxe(アップ)♪
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皮がこんがり♪
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Erbspüree♪
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Paulaner Weißbier Kristallklar(0.5l)♪(写真を撮る前にちょっと飲んでしまったｗ)
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ロウソクとカトラリー♪
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店内♪
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ドリンクメニュー♪
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食事メニュー♪
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お店♪
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お店(別アングル)♪
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お店の前の建物♪
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アルトマルクト広場のクリスマスマーケット♪
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クリスマスマーケットのドイツ菓子？おいしそうやね♪
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愛人は・まん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Gänsedieb
|
|---|---|
| ジャンル | ドイツ料理、ビアバー、ヨーロッパ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+49) 03514850905 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
ドイツWeiße Gasse 1, 01067 Dresden |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 周辺のパーキングを利用 |
| 空間・設備 | 無料Wi-Fiあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 |
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週末の日曜は、若い後輩君と2人でドレスデンのクリスマスマーケットへ。
日本人ソムリエのワインショップで白ワインを買った後は、街ナカでヨーロッパ風の行進を見物。
その後、昼ご飯を食べるため＜Gänsedieb(ゲンゼディープ)＞というドイツ料理レストランへ向かいました。
『地球の歩き方』でも紹介されているお店です。^^
時刻は12時半ごろ。
隣のテーブル席には日本人。おそらくこっちで働いてる人やろね。
英語メニューを渡され、一生懸命スマホで翻訳している後輩君を待った後、ビールと食事
「Radeberger Pilsner(0.5l)/4.30€」
「Deftige Grillhaxe mit Sauerkohl und Erbspüree/14.80€」
を注文しました。
”Grillhaxe”は直訳すると『グリルした足』。
一般的には”Schweinehaxe(シュヴァイネハクセ)”という名で知られるドイツの豚足料理なんですよ♪
まずはビールで乾杯～。( ^_^)／□☆□＼(^_^ )
後輩君が頼んだのは、私が薦めた
「Paulaner Weißbier Kristallklar(0.5)/4.20€」
通称”クリスタルヴァイツェン”。
ヴァイツェン(白ビール)なのに濁ってなくて透き通っている、ホテル近所のスーパーでは手に入らないビールです。(←多分ｗ)
おいしいビールを堪能しながらしばらく待っていると料理が出てきました。
Oh, ナイスなビジュアル♪
ぶっとい骨付きの茶色くてワイルドなお肉。(*^ーﾟ)b
こんがり皮ごとグリルされてて、まるで漫画に出てくるような『ニク～！』ってやつです。
手で骨を持って食べるのではなく、ヨーロッパらしくナイフとフォークで切り分けながらいただきます。
(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
うん、柔らかくてジューシーなお肉♪
しかも脂身部分はまさに豚足、超柔らかいです。(๑╹ڡ╹๑)
一方、皮の部分はカリッと焦げ目がつくように焼かれてて、これまたウンマイ♪
お肉の下にはザワークラウト。(＝酸っぱいキャベツ)
そして別皿で提供されたのが”Erbspüree”。
最初はイモかな？？と思いましたが、直訳すると「スプリットピースープ」。
エンドウ豆の料理だそうですが、ネットリした舌触りが良くておいしかったです♪
最後は私もクリスタルヴァイツェンを追加注文してフィニッシュ。
結構長時間居座っちゃったかな。^^
せっかくドイツにいるんやから、ドイツ料理を食べるのが一番♪
しかもこの日はドイツの『漫画肉』に出会えました(笑)。
さてと、それじゃいよいよクリスマスマーケットへレッツゴー！(*￣0￣)/