本場ドイツ・ニュルンベルクの「ニュルンベルガー・ブラートブルスト」
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グールマン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Bratwursthaeusle
|
|---|---|
| ジャンル | ドイツ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+49) 0911227695 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
ドイツRathausplatz 1, 90403 Nuernberg |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 |
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イギリスでの仕事を終え、私のヨーロッパでの活動の拠点であるドイツ・ケルンに戻ってきた。
週末はよく休日を共に過ごす３人と、フッセンの「ノイシュバンシュタイン城」に行くことになっている。
意外にもこのメンバーの中で「ノイシュバンシュタイン城」に行ったことがあるのは、日本人である私だけだった。
道中、私たちは遠回りをしてニュルンベルクに立ち寄った。
「ニュルンベルガー・ブラートブルスト（ソーセージ）」を食べるためだ。
というのも、私がどこのビヤホールに行っても「ニュルンベルガー」を注文するので、一度私に本場の「ニュルンベルガー」を食べさせようという魂胆らしい。
ソーセージの本場ドイツの中には様々な種類のソーセージが有るが、茹でて食べるタイプのソーセージが多く、確かに私はそれらはイマイチ好きではない。
なので、どこへ行っても焼きソーセージの典型である「ニュルンベルガー」を探す。
「ニュルンベルガー」の特徴は、短くて自然の色である事。
スモークをしていない生ソーセージなのでやや白っぽく見える。
日本では、カール・レイモンの「フランクフルト」などがこのタイプにあたる。
でも、最大の特徴は何と言っても「焼く」こと。
ニュルンベルクで最も有名なこの店「ブラートブルストホイスレ」は炭火で焼く。
ニュルンベルク城に程近い旧市街の一角にあるこの店は、街なかにありながら山小屋のような造りの中、ソーセージを焼くにおいが店内にたちこめ雰囲気を盛り上げている。
ハート型の皿に希望の本数の炭火焼ソーセージが盛られ、付け合わせに「ザワークラウト」か「ポテトサラダ」を選べる。
他の３人はソーセージ６本なのに、私のだけは12本盛られていた。
まあ、ここのソーセージはややスパイシーなので、ビールと一緒ならあっという間に食べられる。
やはり本場の「ニュルンベルガー」は美味しい。
機会が有れば他の店にも行ってみたいと思った。