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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Old Commercial Room
|
|---|---|
| ジャンル | ドイツ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+49) 040366319 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
ドイツEnglische Planke 10 20459 Hamburg |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
|---|
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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伝統あるハンブルグ料理の老舗。
内装は重厚な木造りで、装飾も歴史を感じさせるが、どちらかというと庶民性の感じられるパブのような風情。
お料理も伝統的だが、食器や料理のデコレーションなどはモダンさも感じる。
お味は気取りのないしっかり目の味付けで、ビールや白ワインに合う。
39€のコースを頼んだ。
☆スターター 全粒粉のドイツパンのスライスに乗せられた大ぶりで新鮮なニシンの酢漬け、リンゴ、オニオンの白サワーソース和え。
素材それぞれが、また、サワーソースが美味しく、その組み合わせも抜群で、初めて食べる美味しさ。ニシン・マリネのお味は感動的。
☆普通じゃないスープ ウナギのスープとのことだが、ウナギではないらしい。穴子か？
香ばしく燻したものも入っており、これがスープの味と香りにアクセントを与えている。
具は、タップリ入ったウナギ？、お麩のようなもの、ホールと刻んだ両方の果物、よくほぐれているが噛み心地のある繊維の残る豚肉と、いずれも心地よい食感もあり、何より、旨味と甘味のやや強い、濃い目のスープが香ばしく、まさに普通ではない初めてのお味で美味しい。これにも感動。
☆ラプスカス 言わずと知れたハンブルグの名物料理。メインはほぐしたコンビーフとジャガイモその他の野菜をペースト状にしたもの。
温かくて、ベストな塩加減で、上に乗せられた目玉焼きとの組み合わせが美味しさを増している。
結構量が多いが、添えられたビーツと小キュウリのピクルスがよく働き、口を飽きさせない。
日本人には美味しくないと評判の料理だが、自分的にはびっくりするほどの美味しさ。
これもほんの少し濃いめの味付けで、ビールと白ワインに合う。
白ワインは店員がドイツらしいもの、とお勧めのHenselのピノグリ（Gruburgunder）が味わい深く美味しかった。
☆絶対的に古典的なデザート 赤いフルーツジャムとバーボン・バニラソースのかけられたバニラアイス。これは、普通に美味しい。
以上、大満足のコースが5000円（料理だけ）を切るので大満足。
ご馳走様でした！