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うぇりっしゅ口コミ971件フォロワー236人

4.7

－1人

料理・味5.0
サービス4.9
雰囲気4.5
CP3.0
酒・ドリンク4.4

2015/03訪問1回目

4.7

料理・味5.0
サービス4.9
雰囲気4.5
CP3.0
酒・ドリンク4.4

城の離れのレストラン

ケルン郊外ベンスベルクの丘の上の城にあるレストラン。
The World’s 50 Best Restaurants（世界のレストランBEST50）の上位に名を連ねるレストラン。
ちなみに2014は12位、2013は10位。

レストランはホテルとは別棟。
そんな離れのレストランの内装は結構モダンな感じ。
料理のほうもモダンフレンチ。
メニューはフルコース、フルコースの皿数を減らしたもの、アラカルト的な組み立て式（何皿でいくら...というあれ）ともいえるコースの３種。

この日頂いたのはいわゆるテイスティングメニューに相当するものと思われる。それに料理に合わせたお勧めのグラスワインセット。
全15皿のコース。デザートはまとめて出てくるので１皿として数えたが、４皿出てきた。それに最後の小菓子という感じ。
内容的には、一口サイズのOPENINGが４皿、MENUで10皿、SWEETSの４種。まさにヨーロッパで頂く洗練されたモダンフレンチという感じだが、分子ガストロノミーという感じではない。
なので、個人的には非常においしくいただけた。
ワインはお任せのコースだったのでリストとかグラスでどれぐらいを常備しているのかよくわからないが、コースの方は出てきて実際に飲んだ感じだと6種ぐらい（もしかしたらもっとかも...）でおかわり数杯可能という印象。実際白4種、赤２種は覚えているのだが、最後にあんまり飲まなかったから安くしといたよと言われ、実際安かったのでバリエーションとしてはもうちょっとあるのだろう（ただ最初の注文時にあんまり量飲めないなんていう会話をしたので、配慮されたのかもしれない）。

この時のメニューは、以下の感じ。
メニューのタイトルだけだと何ともよくわからないところはこの手のレストランでよくある感じ。そして全体的にかなりおいしい。
特に生まれて初めてキャビアが美味しいと思ったLECHTAL CHAR "ESCABECHE"は良かった。

OPENING
1. WAGYU BEEF
2. FISH FINGER & PINA COLADA
3. PORK SNOUT
4. MACKEREL

MENU
5. FOIE GRAS & ALOE VERA
6. BLUE & WHITE
7. LECHTAL CHAR "ESCABECHE"
8. COQUILLES SAINT JACQUES GRILLE
9. LABSKAUS &COD
10. MIERAL GUINEA FOWL
11. SUCKLING PIG
12. FONDUE
13. WILLIAMS CHRIST PEAR
14. BREAKFAST

SWEETS
15-1. LYCHEE
15-2. MACARON
15-3. ROYAL MAGNUM
15-4. PORK SNOUT

所要時間は４時間ほど。
サービスは親切、丁寧はもちろん、ちゃんと気も利く申し分ない水準。レストランに入ってからは素晴らしい対応でした。

ただ予約はＷｅｂでスムーズにできたのだが、確認の電話を取れなかったので折り返したら、かなり微妙な対応。ホテルスタッフなのかもしれないが、なんで電話をしたのかわからないという始末。その後もとれない時間に電話があり、やり取りはかなり面倒だった。このあたりは高級レストランとしてはあり得ないレベルと思った。
とはいえ、機会があればまた是非行ってみたい。

ただCPがいいという感じではないなぁ。

1

内装

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1

テーブル

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1

レストラン

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1

ホテル

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メニュー

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店舗基本情報

店名	Vendôme
ジャンル	ドイツ料理
予約・お問い合わせ	(+49) 2204421941
予約可否	予約可
住所	ドイツGrandhotel Schloss Bensberg Kadettenstrasse, 51429 Bergisch Gladbach, Cologne, Germany 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	5つ星グランドホテルSchloss Bensberg 内
営業時間	■営業時間ランチ [木～日] 12:00～14:00 ディナー [水] 19:00～23:00 [木～日] 19:00～22:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
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