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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
Brasserie Munster
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+49) 2519816980 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
ドイツSalzstraße 35, 48143 Münster |
| 交通手段 |
Munster中央駅から徒歩5分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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Feldmann Hotelに向かうとき、たくさんのお客さんが
入っていることを目にしたので、翌日のお昼に
訪問しました。
今回のドイツ滞在では食でお金を使わないと決めたので、
このお店を中心に外食しました。
外観は別の日に撮影しました。
お昼はビュッフェ形式が可能で、多くのお客さんが
ビュッフェを注文していたので、そうしました。
結論から言うと、Trip Inn Munsterよりはどれもワンランク上です。
しかし、到底、満足にはいたりませんでした。
昼食代は約2500円でしたが、Feldmann Hotelの口コミでも書きましたが、
同じ値段でしたら、日本で適切なお店に入った方が良いです。
他国なので、言いたくないですけれど、悪いですが、
もっとレベルを上げて欲しいです。
地域的に食のレベルが低いです。
デニッシュを初め、まずまずのパンのレベルですが、「お〜、美味しい」とは
残念ながら、感じません。自作した方が良いです。
トマトは昨年イタリアの良いホテルで食べたトマトよりも
味が濃く、日本のスーパーで売っている普通の平凡なトマトといった感じです。
近くのスーパーで購入できる「南郷トマト」とかよりも相当落ちます。
日本の野菜のレベルが極端に高いのでしょうね。
ある外国通の方が言っていた、
ある外国の方が野菜の味が濃いとか言っていたのは
とてもじゃないけれど、信じられません。
私の少ない経験だけから言うと、日本の方が遥か上です。
全体的な飲食店のレベルは日本が世界最高と言うのは知り合いの
複数の外国人からはしばしば聞きます。
全体的にはまずまずなのですが、
ダメなものも中にはありました。ビーフシチューの肉が筋が多く、
硬くて、残しました。ビーフシチューの味自体も味は覚えていますが、
なんとも表現し難い味(トマト缶っぽい味？)で赤ワインの美味しい味が出ているような味では
ありませんでした。写真で見ても、色もよくないですね。
りんごのタルト？を食べた時になんだかしばらくわかりませんでした。
一見、見かけはそれなりなのですが、
小麦粉とリンゴが悪い意味でぐちゃぐちゃになっており、
なんじゃ、こりゃ、レベルでした。
昔、pate feuilleteeをきちっと作ったことがあり、自作した
生地がサクサクしていたものとは
別次元であり、当店のように、りんごのタルトを仮に自作しても
出来がこんな低レベルにはできるようになるとは想像がつきません。
今、写真で見ても、タルト生地の焼きが甘すぎると感じます。
食感もくにゃくにゃでした。
空焼きして、卵黄を塗ってもう一度焼き、その後にアーモンドクリーム、
(キャラメル)りんごを入れて焼いた方が良いですね。
面倒だから、そんなこともしないのでしょうね。
基本なんですけれどね。
中間層もアーモンドクリームと言った感じのものでなく、小麦粉と
グラニュー糖だけの平坦すぎる味の感じでした。
まあ、この周辺では悪い店ではないと感じたので、
このお店を中心にドイツ滞在の食をなんとかやり過ごしました。
いづれ、また、当店のコメントを書きます。