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parisjunkoTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,833件フォロワー6,376人

4.2

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気4.1
CP3.5
酒・ドリンク3.7

2016/12訪問1回目

4.2

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気4.1
CP3.5
酒・ドリンク3.7

￥2,000～￥2,9991人

☆醸造所設置・ブルワリーでいただく極上ビアと極上お料理☆

クヴェードリンブルク (Quedlinburg) は、ドイツ、ザクセン＝アンハルト州の都市。ハルツ山地の北東に位置し、ボーデ川が流れる。1994年に世界遺産（文化遺産）に登録された。やっぱりドイツのビアは避けて通れない。ビアマニアとかは、フィーチャーしていらっしゃる日本人も多いのですね。

このお店、エントランスはドイツの特徴的なエレガントな古典的なお店に見える。でも入りますと斬新最新の天井の高い今どきアーバン感まんさいのブリュワリー・レストラン、ギャップが激しい～でした。日本でもブルワリーレストランブーム、比較も楽しいかも。みんな《シュバルツ》すなわち黒ビールがお好きみたい。ちなみに白ビールは《ヴァイツェン》私が好きなのは《デュンケル》濃色のビールで麦芽の香りが良いのです。みなさんは？

【前菜】
「サラダ」
なじみのあるフレンチドレッシングたっぷり、かかっておいしくいただきました。肉料理のまえに野菜ってよくいいますが胸焼けにも効くかしら？アンチ健康、こだわっていないんですが肉の塊が出るときって準備どうするといいんでしょ、、

【メイン】
「ローストポーク・黒ビールソース掛け」
スタンバっていますと、きた。すごうい。どうみても牛の肉の塊。豚との説明。しかも牛すねのシチューみたい。黒ビール煮込み、どっしり煮込まれてポークなのにトロケたお肉。歯がなくてもいい感じ！豚苦手な私もでっかい豚、超絶いただきました。さすが豚肉文化。こんなに豚さんがおいしいなんて思ったことなかった。ハンバーグ、パテとかソーセージのセンスしか持ち合わせていなかった自分に反省。。黒ビールソースといっても、ざっくりとデミグラソースとイメージしていただくとわかりやすいかも。このソースにつけていただくのはお肉の他に《クヌーデル》。つけあわせはジャガイモのクヌーデル。Kartoffelknödel。ニョッキのでっかいおばけ、もちもちのおだんごですね。あとは好物“ザワークラフト”ここんちのは紫キャベツで。甘すぎず酸っぱ過ぎないのが適切な味付けでおいしーなあ。。。

【デザート】
「デコレートされたアイスクリーム」
もう極めた食後のエンドレス・アイスクリーム。今回はプレートに美しくデコレート、クレープ状クッキーもあしらっております。。まわりのドイツのおじさんたちもアイスクリームほおばって、にっこりされてる。ビアのんでアイスクリーム食べて万国共通幸せですな。

【ドリンク】
ミネラルガッサーミットガス（炭酸入り）。

このクヴェトリンブルクの町は、旧東ドイツだったそうで建物もそのままあり、１４世紀の教会とかお店が平気でのこっていたりします。こちらは伝説とかサイコな感じもなく純朴そのもの。ローテンブルクとかミュンヘンみたいに観光地化されていないので田舎、素朴さが残る美しい街です。。

4

木組みのいえ。伝統

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2

エントランスもドイツ田舎

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3

これも象徴的ね

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3

本日のメニューは？

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中はスタイリッシュ

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二階です

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ハッピーなサラダ

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美味し新鮮

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豚の黒ビールシチュー

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量のハンパなさ、でも完食できたおいしさ

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ジャガイモのクヌーデル

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ザワークラフト

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ぶたにくの塊♡

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やわらかあい

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アイスでおわり

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きんかんだ。

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くりーむまみれ

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醸造所だ

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おおきいね

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店舗基本情報

店名	Brauhaus Lüdde
ジャンル	ドイツ料理、ビアバー
予約・お問い合わせ	(+49) 3946705206
予約可否	予約可
住所	ドイツBlasiistraße 14, D-06484 Quedlinburg 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間 April bis Dezember •Montag ・ Samstag 11:00～ 24:00 /•Sonntag 11:00 ～ 22:00 Januar bis März •Dienstag・ Freitag 17:00～ 24:00/•Samstag 11:00～ 24:00 •Sonntag 11:00～22:00 /•Montag ist Ruhetag 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可

席・設備

個室	有
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり、ライブ・生演奏あり、スポーツ観戦可

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	大丈夫
ドレスコード	なし
ホームページ	http://restaurant-quedlinburg.de
初投稿者	parisjunko（6376）