チューリンガー地方でチューリンガーソーセージ＠ドイツ ヴァイマール
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★7.5 THURINGIAN BRATWURST
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★6.5 Region Fruit Juice – Fahner KiBa (Cherry & Banana mixed)
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★7.5 THURINGIAN BRATWURST
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セルジ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Zum Schwarzen Bären
|
|---|---|
| ジャンル | ドイツ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+49) 36438776748 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
ドイツMarkt 20, 99423 Weimar |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
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特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 初投稿者 |
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ヴァイマール最古のレストランと地球の歩き方に書いてあったこちら。
ヴァイマール旧市街のおそらく中心である、マルクト広場にある。
チューリンガー地方の伝統料理が並ぶ。
地球の歩き方に載っているレストランは数少なかったが、実際街を訪れてみたら旧市街にレストランはちょこちょこあった。
★6.5 Region Fruit Juice – Fahner KiBa (Cherry & Banana mixed) EUR3.8
想像、見た目どおりの味。そして甘みが強いので、ドリンクっていうよりデザートって感じ。
★7.5 THURINGIAN BRATWURST EUR 15.5
On bacon-sauerkraut with carrot strips and caraway, served with boiled potatoes and mustard
チューリンガーソーセージをいただけるこちらのメニューをチョイス。
結局昨日のフランクフルトでのランチと全く同じメニューとなったのだが、店、地方が違うからか、かなり別物だった。
こっちの方がだいぶ好み。
☆7ソーセージはどちらも旨みある。こちらの方が、脂やそのジューシーさが少なく、さっぱり食べやすい。
今日のはマスタードが欲しくなる味だと思ったら、きちんとマスタードが添えられている。
しかもあのチューブの辛いだけのマスタードではなく、ハニーマスタード。自家製なんだろうなっていうリッチな味わい。
☆5特筆すべきがザワークラフト。しっかり煮込まれてとろっとした仕上がり。嫌な酢の味がほとんどない。
もともとこの酢の味が苦手で、前回はほとんど残した私も今回のは完食できた。
ただこちらは、前回と違ってソーセージとの相性が特別良いわけでもなかった。
☆8.5ポテトは茹でてあるのみのタイプ。前回と同様、ポテトの素材自体が素晴らしい。北海道のポテトのよう。
黄色に近い色の濃いポテトで、味も色通り濃い。