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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Rambie's
|
|---|---|
| ジャンル | 東南アジア料理 |
| お問い合わせ |
(+1) 6716378818 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
グアムMicronesia Mall 1088 West Marine Corps Dr Dededo, Guam 96929 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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グアムって当然チャモロ料理（グアムの郷土料理）が名物ですが、意外にフィリピン料理もポピュラーだそうですね。
なんでも民族構成で2番目に多いのがフィリピン系で（人口の2割）、他の民族にもフィリピン料理が普及してるのだとか。
それで私は珍しい料理大好きなので、フィリピン料理も気になる存在。
今回のグアム旅行でも一度はフィリピン料理を食べてみたい！
でも家族の同意が得られないから…、家族でフードコートに行った時に自分だけ食べてみました。
ちなみに私は以前もフィリピン料理を食べたことあるけど、その時もグアムの別のフードコートでした。
それでこのお店は、グアム最大のショッピングセンター・マイクロネシアモールにあるフィリピン料理とチャモロ料理のお店。
どちらもやってるけど、どちらかと言うとフィリピン料理の方が多いようです。
ショーケースに並ぶ料理の中から、自分の好きに選んでいくシステムでした。
で、今回は代表的なフィリピン料理の「アドボ(adobo)」と「シニガン(sinigang)」。
それからご飯物はフィリピン料理が無かったので、チャモロ料理の「レッドライス」を注文。値段は合計$11.5でした。
（ドリンクはすでに買ってあったので無しで）
それでこれらの料理。盛り付けがかなり汚いけど…、味はなかなか良いですね。
まずアドボは一口大の豚煮込み。
柔らか〜いお肉で、酢や醤油やその他いろいろで味付けられてて、中華に似た感じの料理ですね。
スパイス等の香りは弱めで、大抵の日本人の口に合うと思います。
それにシニガンはフィリピン定番の酸っぱいスープ。
今回のものは骨付き豚肉がたっぷり入り、他にも大根みたいな野菜や空芯菜かな？
例えるなら、肉骨茶を酸っぱくしたみたいな感じ。（いや、その例えが分かりにくいか…）
日本人には受けなさそうな味ですが、酸っぱいの大好きな私は気に入りました。
あとレッドライスはグアムの超定番。
赤いのは本来あまり味の無いアチョーテで色付けたものですが、これが不思議に美味しいんですよね。
ちょっとこってりした味わいで、スプーンでアドボの汁をかけるのが旨い。
ってことで、今回はこの3品でしっかり満腹になりました。
野菜は不足してますが…w、めっちゃ肉々しくて満足度が高いですね。
フィリピン料理ってなかなか食べる機会が無いけど、またどこかで食べたいです(^^)