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抜群に美味しいチャモロ料理屋さん
GUAMで一番人気のチャモロ料理屋さん「PROA」
前日の夜に「コンビニエンスストア大阪屋」さんに案内してもらったんだけれど、混雑で断念！
翌日のランチタイムにまたまた「大阪屋」さんの送迎でリベンジした
大阪屋さんのアドバイス通り、１１時ちょっと前にお店に行ったら先客が２組！
（ラッキー！）
店内は、無機質でいかにもこっちのレストランって感じだけれど、逆にそれが雰囲気があって良いかも
メニューは、英語表記のみなのでちょっと焦るかも
「Hibachi style BBQ Trio(Short Rib, Spare Ribs and Chicken) 」
「Hawaiian Pink Rock Salt Pressed Ribeye Steak served with Red Bliss Smashed Potatoes and
Li Hing Mui Compound Butter 10 oz.」を注文
ドリンクは、大阪屋さんに案内されるとアイスティーが付いてくるのでお得！
（でも大阪屋さんに案内してもらったら、しっかり大阪屋さんで買い物しましょう！！）
２０分くらい待って、やっと料理が到着！
やはりけっこうなボリューム！！笑
店員さんにサイズを確認したら「ミディアムサイズ」って言ってたのに・・・
さて、お味は！
BBQは、味がしっかり入っていて、ボリュームもあって柔らかい！
これは噂通りに美味しい！
レッドライスも食べやすいし癖もなく美味しい！
ステーキもこの日まで、こっちに来てけっこうステーキ食べたけれど、一番美味しいかも
アメリカ的な肉の中では、抜群に肉が柔らかい！！
GUAMに来たら絶対に立ち寄りたいレストランでした！！
ちなみに「大阪屋」さんの送迎は、帰りも対応してくれます。
食事が終わるちょっと前に店員さんにお願いすると電話で呼んでくれますよー
（でも、送迎をお願いしたら、ちゃんと大阪屋さんで買い物しないとだめですよ！）
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Sean☆
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
PROA Restaurant Guam
|
|---|---|
| ジャンル | ヨーロッパ料理、東南アジア料理、バーベキュー |
| お問い合わせ |
(+1) 6716467762 |
| 予約可否 |
予約不可 予約は全て英語です。大体2〜3週間先まで予約でいっぱいなので日本から予約していきましょう。 |
| 住所 |
グアムYpao Beach Pale San Vitores Road, Tamuning, Guam 96913 |
| 交通手段 |
GPO方面行き赤いシャトルバス「イパオパーク入口」 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥2,000～￥2,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
請求書に10％のチップは入ってますが通常は15％〜20％。気持ち良いサービスを受けたら上乗せして下さい。 |
席・設備
| 個室 |
有 （10～20人可） 事前に要予約（誕生会など行われています） |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店の外に灰皿が置いてあります |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 キッズメニューあります。 |
| ドレスコード | なし(カジュアル) |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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グアムで“どこへ行けば間違いない？”と聞けば、必ず名前が挙がるのが PROA Restaurant。
観光客が減った影響で以前ほど予約困難ではなくなったとはいえ、人気は健在。
念のため予約して向かった平日18時、店内は意外にもゆったり。
けれど一時間もすれば満席になり、さすが“島の鉄板店”と頷いてしまう。
店内は明るくカジュアル。
屋内ながらどこか海風を感じるような解放感があって、南国の夜が始まる気配にわくわくする。
席に案内されると同時に頼んだのは Bud Light。
湿度と暑さが残るグアムでは、ライトビールの軽さが身体にすっと染みていく。
この一杯で、旅先の胃袋がちゃんと“オフモード”になるから不思議だ。
メニューを開くと、どれも魅力的すぎて油断すると頼みすぎる。
PROAはボリュームが圧倒的。
日本の感覚で人数分オーダーすると、とんでもないことになるので要注意。
（実際、時折“戦っている顔”の旅行者を見かける…気持ちはよく分かる。）
まずは前菜から気になっていた
PROA Style Beggars Purse（$15.95） をひとつ。
ポケをフリカケ入りクレープで包み、ワサビ醤油バターソースで仕上げた一品。
軽やかな甘みと和のニュアンスがあって、南国の海鮮を“日本人の舌で自然に楽しめる”繊細な前菜だ。
量は少なめなので、前菜としてちょうどよい。
そして本命── PROA BBQ、通称フィエスタプレート。
チャモロ料理の代名詞ともいえる人気メニューで、
Short Ribs、Short Spare Ribs、Chicken からなる3種類。
全てを味わえる Big Feller Trio（$24.95） が当然ベストチョイス。
この皿が本当に豪快。
レッドライスはチキンライスのような濃さはなく、アチョーテ色の素朴な味わい。
BBQ3種類はどれも特製ソースが絶妙に絡み、甘さ・香ばしさ・肉の柔らかさのバランスが驚くほど良い。
とくに Short Ribs と Short Spare Ribs は、骨まわりの旨みが深くて“これぞチャモロの焼き物”と実感する美味しさ。
肉の柔らかさもソースの馴染み方も抜群で、旅情と食欲が一気に満たされていく。
ただし、ボリュームは見た目以上。
普通の食欲の人なら Big Feller Trio は1つで十分。
レッドライスまで人数分頼むと、かなりハードモードになるので慎重に。
料理にサービスチャージを含めて 約$50（8,000円程度）。
円安の今でも“これは安い”と素直に思える満足度だった。
南国の夜の始まりに、香ばしい煙がゆるやかに立ち上るPROA。
観光客にも地元客にも愛される理由は、豪快さと繊細さのちょうど真ん中にある。
グアムでどこに行こうか迷ったら、まずはここ。
一皿のBBQで、旅の幸福度がぐっと上がるはずだ。