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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
PROA Restaurant Guam
|
|---|---|
| ジャンル | ヨーロッパ料理、東南アジア料理、バーベキュー |
| お問い合わせ |
(+1) 6716467762 |
| 予約可否 |
予約不可 予約は全て英語です。大体2〜3週間先まで予約でいっぱいなので日本から予約していきましょう。 |
| 住所 |
グアムYpao Beach Pale San Vitores Road, Tamuning, Guam 96913 |
| 交通手段 |
GPO方面行き赤いシャトルバス「イパオパーク入口」 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥2,000～￥2,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
請求書に10％のチップは入ってますが通常は15％〜20％。気持ち良いサービスを受けたら上乗せして下さい。 |
席・設備
| 個室 |
有 （10～20人可） 事前に要予約（誕生会など行われています） |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店の外に灰皿が置いてあります |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 キッズメニューあります。 |
| ドレスコード | なし(カジュアル) |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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現地の人にグアム一のレストランはどこかと聞くとまず名前が挙がるのがこちらの「プロア」。
ガイドブックや雑誌でもお馴染み、チャモロフュージョン料理の有名店だ。
早速ディナーで訪れると並びがおよそ20人とさすがの人気ぶり。
仕方なく名前を記入して待つこと30分、一向に列が進まない・・。
スタッフに空くまでどれくらい時間がかかりそうか伺ったところあと40分程だという。
(本当か～!?)
前に並んでいた日本人がそのやり取りを聞いていたらしく「40分なんてとんでもない、私達も同じことを言われてもう2時間並んでますよ」と教えてくれる(やっぱり)
なるほど、日本だと待ち時間は多めに見積もるものだが、ことグアムにおいては逆だというわけか。
子供連れということもあり仕方なくその日は退散。
諦めずに今度はランチで、それも開店前に訪れる。
それでも8人の先客がいたが、まもなく案内となった。
【アクセス】
赤いシャトルバスのバス停「イパオパーク/GBV前」から中心街「Tギャラリア」方面に少し歩き、信号を渡った左手にある。
【店内】
明るくカジュアルな雰囲気の店内は全50席程。
メニューは人気のBBQに前菜、サラダ、メイン、サンヂイッチなど伝統的なチャモロ料理をアレンジしたフュージョン料理が数多く並ぶ。
また入口ショーケースにはケーキ類も取り揃えていた。
【料理】
グアム野菜サラダ($17.95≒1990円)
豚の骨付きBBQ($18.95≒2100円)
タロ芋のチーズケーキ($6.95≒770円)
<<グアム野菜サラダ>>
ミックスベビーリーフ、モッツァレラチーズ、ミニトマト。
野菜は島内産にこだわり、ドレッシングはザクロのハニービネガーとバジルオイルでさっぱり。
非常にシンプルだがパン粉を塗したチーズが大振りで食べ応えがあった。
<<豚の骨付きBBQ>>
当店の名物料理。豚の他にも牛、チキン、トリオの用意もあった。
付け合せはミニサラダ、レッドライスorスチームライス。
引き締まった肉質で、炭火の香ばしさと醤油ベースの甘辛い味付けが食欲をそそる。
酸味のあるフィナデニソース(醤油、酢、唐辛子、タマネギなどを混ぜ合わせたグアムの定番ソース)との相性も良かった。
<<タロ芋のチーズケーキ>>
鮮やかな紫が特徴的なスタッフオススメのデザート。
ねっとりとした食感に表面はジャリっとキャラメリゼ。
塩味が効いているがアメリカのケーキの割には甘さ控えめで食べやすかった。
当然の事ながらサイズは日本の倍。
【サービス】
ペースはのんびりながらもフレンドリーな対応で印象は良かった。
通し営業だが15:00～18:00までのティータイムは比較的空いているそうだ(食事はBBQメニューのみ提供)。
出来れば事前に予約をしたいが受付はその時々とのこと。
テイクアウト可。
【ＣＰ】
サービス料10％(チップ込)。
料理は満足のいく内容だったが、冷静に判断すると観光地価格感は拭えない。
【総評】
手がベタベタになりながらワイルドに頂く名物料理。
折角ならトリオ(牛、豚、鶏)をオーダーすれば良かったと少し後悔。
ハガニアに少し広めの2号店がある(一部のメニューは異なる)ので車があるならそちらを利用するのも手だ。