雨予報が的中、雨季であるグアムでHeavy Rainの洗礼を受けました。スコールとは違い30分で止むこともなく台風並みの大雨です。グアム島南部へドライブにて観光名所を巡る予定でしたが、海沿いの”Marina Grill” で雨宿りを兼ねてランチです。中心地から車で1時間強走らせたのんびりしたお店です。 いただいたのは、サーモングリル ”Pan Roasted Salmon Fillet” とマグロのPoke “Tuna Poke” です。グアムの地方だと思っていましたがどちらも新鮮で臭みがなくとてもおいしかったです! 特大のタバスコが常備されていましたが、あとでグアムは世界一のタバスコ消費国とのこと。 天気予報を見ると雨雲に追いかけられているようです。 ・”Pan Roasted Salmon Fillet” With lemon butter capers sauce, red bell pepper aioli and sabayon sauce, served with steamed rice and vegetables. ・“Tuna Poke” Tuna Poke Layered with Tortilla Chips, Served with Avocado Mousse and Siracha Sauce ・“Clam Chowder”
雨予報が的中、雨季であるグアムでHeavy Rainの洗礼を受けました。スコールとは違い30分で止むこともなく台風並みの大雨です。グアム島南部へドライブにて観光名所を巡る予定でしたが、海沿いの”Marina Grill”
で雨宿りを兼ねてランチです。中心地から車で1時間強走らせたのんびりしたお店です。
いただいたのは、サーモングリル ”Pan Roasted Salmon Fillet” とマグロのPoke “Tuna Poke” です。グアムの地方だと思っていましたがどちらも新鮮で臭みがなくとてもおいしかったです!
特大のタバスコが常備されていましたが、あとでグアムは世界一のタバスコ消費国とのこと。
天気予報を見ると雨雲に追いかけられているようです。
・”Pan Roasted Salmon Fillet” With lemon butter capers sauce, red bell pepper aioli and sabayon sauce, served with steamed rice and vegetables.
・“Tuna Poke” Tuna Poke Layered with Tortilla Chips, Served with Avocado Mousse and Siracha Sauce
・“Clam Chowder”