【Revisit】〆のディナーを素晴らしいステーキレストランで＠ワイキキ : Ruth's Chris Steak House Waikiki - Oahu

#2019 Hawaii旅行# Vol.10
2019/5/XX (Dinner)

前回のハワイ旅行と同様、最後のディナーは此方を利用しました。
人気店ですので、かなり早めに予約しました。
尚、予約時に記念日利用の訪問であることを伝えておりました。

お店はビーチウォーク2Fのトランプタワー側にあります。
予約時間の19時に訪問すると、薔薇の花びらを散らしたテーブルに案内頂きました。事前に、記念日利用であることを伝えていたので、お店側でご用意頂いていたようです。

特に、此方のお店は日本人に人気のためか、カタコトの日本語を話されるスタッフの方が多く、日本語メニューもあるので、英語が話せない方も安心して利用出来るのではないでしょうか。

前回は、トマホーク・リブアイを妻とシェアしましたが、今回はお店のシグネチャー的な下記メニューをオーダーしました。

◼︎ Barbecued Shrimp $21 ※妻とシェア
◼︎ Petit Filet $49（妻）
◼︎ Filet $58
◼︎ Hakke Beck $6.00（妻）
◼︎ Lemonade $3.50
◼︎ Coffee $3.50 x 2

アペタイザーのバーベキューシュリンプは、ほんのりガーリック風味で、ワイン香る上品な味わい。スターターとして最適です。

フィレは310gとボリューム感があります。焼き方はミディアムを選択していましたが、中がほんのりピンクで、完璧な火入れです。
外側は、炭火で焼いた香ばしい薫りを纏っており、中は柔らかいお肉がしっとり。
肉の旨味も凝縮されていて、デフォルトの塩・胡椒・バターのみで、肉の旨味がダイレクトに伝わるフィレステーキ。パンの付け合せのバタークリームを付けて頂いても美味しいです。

前回は、ベイクドポテトをオーダーして、食べ切れなかったので、今回はサイドディッシュは何もオーダーしませんでしたが、結局、アペタイザーとフィレステーキだけで、お腹一杯になりました。

食後は、ストロベリーとチョコレートにブランデーをかけて火をつけたお祝いプレートをご好意で提供くださいました。

最後は、美味しいコーヒーを頂いてディナーを〆ました。高級店にしては、コーヒーやソフトドリンクは、かなり安い価格設定で、良心的です。

やや暗めの店内は、高級感のある雰囲気ですし、サービスレベルが本当に高く、感心します。
テーブル担当の方も素晴らしい接客をされましたが、それ以外のスタッフも、キビキビと働いていて、飲み物の注ぎ足し、皿やカトラリーの片付けも、卒がないです。全体的に、目配り、気配りが行き届いています。本来、チップはこういうサービスに対する対価だと、改めて認識させられます。

ステーキのクオリティ的には、「ウルフ・ギャング」もかなり高いですが、雰囲気、サービスレベルを含めた総合点では、「ルースズ・クリス」の方が圧倒的に素晴らしいと、個人的に感じています。「ハイズ」や「ストリップステーキ」等、ワイキキで未訪のステーキレストランがありながら、そちらを選択出来ない程、此方のレストランの完成度が高いです。

ワイキキに来た際には、また来たいと思います。

MAHALO!!

#2017 Hawaii旅行# Vol.13
2017/5/XX (Dinner)

帰国日前夜に利用しました。
予約は、1ヶ月以上前に、Open Table から行っていました。
ビーチウォーク店とありますが、レワーズ・ストリート沿いの2Fに位置します。
テラス席も結構ありますが、人が通って落ち着かないと思います。
レストラン内のテーブルを希望する際には、前もって伝えておいた方が良いと思います。

頂いたのは、下記メニュー。

＜Drinks＞
■Wailua Pineapple Soda@$3.95（妻）
■French Quarter 75@??
＜Foods＞
■Barbecued Shrimp@$21.00（妻とシェア）
■Tomahawk Ribeye@145.00（妻とシェア）
■Baked Potatoes@13.00（妻とシェア）

フレンチクォーターは、HPで見て、オーダーしました。
レモンの酸味が丁度良く、甘いカクテルで飲みやすかったため、少し酔いました。

最初に、パンとホイップバター。
こちらだけでも、十分美味しいです。お腹一杯にならないように注意！

前菜のバーベキューシュリンプは、白ワインとガーリックバターのソースが効いていて、非常に美味しい海老でした。
おすすめのアペタイザー。

トマホーク・リブアイは、某日本のコメディアンが此方でこのメニューをオーダーしてから、日本人はみんなこのステーキを注文されると、ホールスタッフが苦笑い。我々もその仲間ですけど・・・
ただ、この骨付きリブアイ、侮ることなかれ。今まで食べたUSステーキの中で、一番旨味が強くて、美味しかったです。肉を噛みしめた時に溢れ出る肉汁が堪りません。
流石に、二人で骨付きとは言え、1kg超のステーキは完食出来ませんでしたが、十二分にアメリカンステーキを堪能出来ました。
最初に、塊をサーヴし、その後、キレイにカットするプレゼンテーションも完璧でした。

ベイクドポテトは、サイドメニューではありますが、450ｇぐらいなので、かなり巨大。
外はカリカリに焼かれているのに、中はまるで焼き芋のようにほっくりしていて、甘みがあります。
トッピングのバターやサワークリーム、ベーコンとの相性も素晴らしいです。

店内、かなり混雑していましたが、担当のスタッフがテキパキしていて、何ら不都合や不満はありませんでした。ホスピタリティもあり、色んな話で盛り上がり、とても楽しく過ごせました。
今回の旅で、初めてチップに値するサーヴィスを提供された感じです。

「Hy's Steak」は未訪ですが、今までの所、此方のステーキハウスが一番美味しくて、一番満足出来ました。次回のハワイ旅行も、是非此方へ来たいなと思いました。

なお、トータルでは、税・チップ込みで、$220でした。
料理のレベル、ステーキのボリュームから鑑みて、高くは感じませんでした。