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マイタイとストロベリーダイキリ
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序盤のファイアーパフォーマンス
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ロブスターとホタテ貝柱
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ホタテ貝柱
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牛フィレ肉をミディアムで頂きます。
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エビ
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ガーリックライス
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タマネギの富士山が噴火!
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野菜とマッシュルームのソテー
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野菜サラダ
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メインを調理中。手前のエビとサーモンは一緒のテーブルに座った外国人家族の注文品。
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手前から奥にチキン、牛フィレ、牛サーロイン。
チキンとサーロインは外国人家族のもの。チキンはこの後照り焼きソースで仕上げ。
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味噌汁
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デザートはコナコーヒーアイスにしました。
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カラカウア通りに面した入り口からエレベーターで直接3階に上がれます。
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〆はもやし炒め
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左がジンジャー、右がマスタードソース
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お勧めは将軍スペシャルか大名コース。
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メインは色々選べます。
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ビルのエスカレーターでも3階に上がれます。
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エスカレーター側のお店の入り口
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番外編 ワイキキビーチからダイヤモンドヘッドを望む
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2016年7月上旬訪問。
多忙な一ヶ月を終え、ハワイへ。
ホノルルへ来た際には必ず訪問しています。
「イースト」「セントラル」
「ウエスト」の3店舗がありますが、
今回はDFSの目の前にある、
旗艦店のセントラルにしました。
ワイキキショッピングプラザの3階です。
こちらには私は二回目、
相方は初めてですが、
イースト(移転前)と比較して綺麗でした。
ちなみにイーストは
近くのオハナワイキキイーストホテル内に
移転していました。
パフォーマンスが売りのこちらのお店。
外国人含め観光客のお目当ては
やっぱりシェフのパフォーマンス。
シェフの腕次第で当たり外れがあります。
パフォーマンスの内容を詳しく書くと、
せっかくの楽しみが半減してしまうので、
是非訪問した際に体験してみてください。
今日は大名49.5USドルを注文。
ペティートサイズの牛フィレステーキと
ロブスター、貝柱を一度に堪能できます。
ドリンクはトロピカルカクテルの
マイタイとストロベリーダイキリ。
追加3ドルちょっとで
白米からガーリックライスに変更出来ます。
約45分でパフォーマンス終了。
食事は約1時間で食べ終わりました。
うーん、
今回のパフォーマンスはハズレ。
大胆なパフォーマンスを期待していたけど、
若いシェフの腕のせいか、
小さくまとまってしまっている。
もちろん料理自体は美味しいですよ。
ちなみに隣テーブルのシェフは
私が期待するパフォーマンスを
全て出し切っていましたね。
ご馳走様でした。
最近の円高の影響でかなり助かりました。
パフォーマンスに一喜一憂しない
割り切りも必要かな。
お店の雰囲気は好きなので、
また是非利用しよう。