カジュアルな雰囲気のテラス席 : Azure Restaurant

　2019年9月　再訪問　
出発前に「OpenTable」でディナーの予約をしましょう！・・・「時間の選択」が表示されず(ノД｀)ﾖﾔｸﾃﾞｷﾅｲ
今なら問題なく予約出来るのに不思議、もしかして満席だった??
結局、ハワイ入りしてから、困った時の「JCBプラザ ラウンジ・ホノルル」に予約をお願い。
希望は「火曜日17:30」でしたが「18:15」なら空きがあるということで、即決！
宿泊ホテルと同じ系列のレストランで使えるクーポンを持参して受付に提出、
案内されたテラス席で渡されたメニューは、なぜか「HIS」??・・・利用したことはございませんが(*≧▽≦)
「LeaLea」のHPに行くと「LeaLea スペシャルディナープラン、➀ドリンク1杯（ハウスワイン、ビール、ソフトドリンク）、➁前菜（アスパラガスビスク or ビッグアイランド・サラダ）、➂メイン（モダンブイヤベース）、デザート（シェフのおまかせデザート）＄99」と表示されていました(*ﾟдﾟ*)ｺﾚﾃﾞｽﾈ

●HIS LEA LEA SPECIAL EXCLUSIVE MENU（HIS レアレア・スペシャルエクスクルーシブメニュー）
　　【前菜】◆Chilled Twin Bridges Asparagus Bispue（ツインブリッジ産アスパラガスの冷製ビスクスープ）
　　　　・プロシュート、ローカル・シトラス、生姜のアグロドルチェ
　　　　又は　◆Big Island Salad（ビッグアイランド・サラダ）
　　　　・ヒラバラ農場産ベビーレタス、ファーンシュート、ハマクア産マッシュルーム、
　　　　　エアルームラディッシュとトマト、
　　　　　レア―・ボルケーノ・ハニーとバルサミコのヴィネグレ・ドレッシング
　　【メイン ディッシュ】◆Modern Bouillabaisse（モダン・ブイヤベース）
　　　　・コナ産ロブスター、カウアイ産海老、あさり、北海道産帆立、焦がしコーン、グリンピース、
　　　　　マウイ産オニオンのスービーズソース、ルイユソース、タマリンド・ブラウンバター
　　【デザート】◆Chef’s Choice Dessert（本日のシェフお勧め）
　　【ドリンク】one glass of house wine, beer, or soft drink
　　　　（ハウスワイン、ビール又はソフトドリンク一杯）
　　【パン】4種類
●Olivares Jumilla（白ワイン、ソーヴィニヨン・ブラン、カリフォルニア産、グラス）＄12.00×2
●Henriot（アンリオ、シャンパン、グラス）＄18.00×2

「アスパラガスの冷製ビスクスープ」は、綺麗に盛り付けてあって
一見するとスープには見えませんが、クリーミーで美味♡
「ビッグアイランド・サラダ」は、色々な野菜が盛り付けてあって、フレッシュで美味♡
「モダン・ブイヤベース」は、魚介類の煮込みスープで赤い色だと思っていたら、
まさかのロブスター丸ごと1匹、緑色のスープ??
ロブスターは火が通り過ぎていないので身が柔らか～い(*´▽`*)♡
大きな帆立、あさり、海老、トウモロコシ、バゲット、などなど色々な素材のお味が楽しめておいしい一皿♡
「デザート」は、2色のラズベリーと板チョコがトッピングされたチョコレートケーキで、
ソースは甘酸っぱいパッションフルーツ！
「紅茶」は、「ハワイアンナチュラルティー」の「マウイアールグレイ」を選択。
お決まりのティーバッグ(*≧▽≦)
この時のテラス席はほぼ満席で、日本人が8割位で、ココハホントニハワイデスカ??
Ｔシャツの方々やお子様連れの方々もおられたので、インサイド席と違ってテラス席はカジュアルな雰囲気。

　2017年9月　訪問　
「ロイヤルハワイアンホテル」1階 海側にあるシーフードレストラン、
「Azure Restaurant（アズーア レストラン）」に水曜日の19:00予約して初訪問。
案内されたのはインサイドの4人用テーブル席。
テーブル担当は20年前に日本に住んでいたという若くてキレイな女性で日本語の発音は完璧！

● Azure's Tasting Menu（アズーア・テイスティングメニュー、5品コース）＄98×2
　【ファーストコース】コナ・ケアホレ産ロブスターとブリオッシュ
　　　・マイヤーレモン・プリザーブ、トリュフ・アイオリ、チャービル・ブラウン・バター
　【セカンドコース】カフィア風味のヤシの芽のヴィシソワーズとカウアイ産海老
　　　・きゅうりのコンプレス、ヤシの芽のピクルス、サワドー・クルトン、スモークいくら
　【サードコース】クリスピースキン・ピア38港からの魚
　　　・ヒラバラ農場産ダイコン、ハマクア産舞茸、スイートコーン・ドフィネフォアグラだし
　【メイン】ランチャーズ牛リブアイ・ステーキ
　　　・マローのコロッケ、アリイ・マッシュルーム、タロ芋、蒲焼バター
　【デザート】マイヤーレモン・マスカルポーネ・チーズケーキ
　　　・ラベンダー・ストロベリー、マカダミアナッツ・パブロワ、バジルシロップ
●Wine Pairing（ワインペアリング、5杯）＄37×2
　【白ワイン】カリフォルニア州産、シャルドネ
　【白ワイン】フランス産、ソーヴィニヨン・ブラン
　【赤ワイン】フランス産、ピノ・ノワール
　【赤ワイン】カリフォルニア州ナパ産、カベルネ・ソーヴィニヨン
　　　or 【白ワイン】ドイツ産、リースニング）
　【デザートワイン】ハンガリー産
●クーポン利用
　（JCB優待　メインディッシュ注文の方にスパークリングワインまたはソフトドリンクを1杯サービス）×2

「ロブスターとブリオッシュ」は、ブリオッシュの上にロブスターがのっていて、
クッキーも添えてあって、酸っぱいレモン味がおいしい一品！
「ヤシの芽のヴィシソワーズとカウアイ産海老」は、2匹のエビとプチイクラと
タケノコのような食感のヤシの芽がおいしい、見た目がきれいな冷たいスープ！
「クリスピースキン・ピア38港からの魚」は、カリカリの皮が上にのっていて、塩気が効いていて
柔らかくておいしいお魚料理で添えてある一口コロッケは中がクリーミーでとても美味♡
「ランチャーズ牛リブアイ・ステーキ」は、柔らかくておいしいステーキ。
添えてある一口コロッケがこれまた美味♡
「マイヤーレモン・マスカルポーネ・チーズケーキ」は、大好きなイチゴがのっていて、
メレンゲの粉砂糖??のようなものが添えてあって、
色々なソースと一緒に食べるとおいしいレアチーズケーキ！
「ミルクティー」は、カップに入った熱湯と共にティーバッグが出てきてビックリΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
オーガニックの紅茶「ハワイアンナチュラルティー」でした！
料理と共に5種類のおいしいワインも楽しめて大満足(*´ω｀*)♡
「アズーア」は、ハードルがかなり高いお店かと緊張しましたがそこまで堅苦しくなく、雰囲気もよくて、
スタッフも気配りが利いていて気持ち良くおいしいお料理＆ワインが楽しめるので、また利用したいお店です！