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2016年のポーターハウス$105.00
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2016年のロブスター・コブ・サラダ(パンチェッタ)(1人分)$32.00
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2016年のマウイ・パイナップル・サンデー$12.00
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2016年のザ・デューク$16.00
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2016年のポーターハウス$105.00
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レバーパテ(サービス)
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ポップオーバー(サービス)
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2016年のシップレック$16.00
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2016年のプレーン・マッシュド・ポテト$13.00
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2016年のアイスクリーム$10.00
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チョコレート菓子(サービス)
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2016年のパイナップル・バジル$16.00
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ステーキソース2種類
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2016年のアール・グレイ・ティー$6.00
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2016年のフレッシュリー・ブリュード・コーヒー$5.00
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2016年のパウ・ハナ$16.00
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ポップオーバー用の塩
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アイスウォーター
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2016年の内観
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2016年の外観
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2016年の外観
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2016年の外観
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2016年の外観
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2016年9月 訪問
トランプ・インターナショナル・ホテル 1階にある
BLTステーキ ワイキキ店に水曜日の19:00予約して初訪問。
カリア・ロード側の階段から入ると、
ブルーにライトアップされたあやしい噴水が左手に出現!
店内はほぼ満席。受付前のソファーで少々待機後、
受付隣の窓際2人用ソファー席に案内。
●Porterhouse(For Two)(ポーターハウス)(36オンス/骨付1020g)$105.00
●Lobster “Cobb” Salad Pancetta(ロブスター・コブ・サラダ パンチェッタ)$32.00
●Plain Mashed Potato(プレーン・マッシュド・ポテト)$13.00
●The Duke(ザ・デューク)$16.00
ブレット・ライ、ウッドフォード・リザーブ、モンキー・ショルダー・スコッチ、アペロール、シトラス、
ブラウン・シュガー・シロップ
●Shipwreck(シップレック)$16.00
キャプテン・モルガン、ステアリング・ジンジャー、ココナッツ・シャーベット、チョコレート・ビターズ
●Pineapple Basil(パイナップル・バジル)$16.00
シトラス・インフューズド・グレイ・グース・ウォッカ、デス・ドア・ジン、ベルベット・ファレナム、
マドル・パイナップル、バジル、ラベンダー・ビターズ
●Pau Hana(パウ・ハナ)$16.00
ヘンドリックス・ジン、マドルド・ミント&キューカンバー、ライム・ジュース、シュガー・シロップ
●Freshly Brewed Coffee(フレッシュリー・ブリュード・コーヒー)$5.00
●Earl Grey Tea(アール・グレイ・ティー)$6.00
●Maui Pineapple Sundae / Pina Colada Sorbet(マウイ・パイナップル・サンデー/ピニャ・コラーダ・シャーベット)$12.00
●Ice Cream(アイスクリーム)$10.00
名物のポップオーバーと共にサーブされた不思議な形の銀色容器・・・。
若いサーバーはそのまま行ってしまいそうだったので、
これはなに??と聞いてみると、ポップオーバーにかける塩とのこと。
カップに入れて、焼いて、ぶわっと大きくなる、中は空洞、ベリーホット
みたいなことを英語でジェスチャーを加えながら説明してくれました(^ω^)♡
分厚いシュー皮のような感じで塩味はしなかったので、
ホイップクリームのようなバターと、お好みで塩をかけていただきます。
つきだし??のチキンのレバーパテは、上は黒紫色のゼリー状で中はレバー色。
ぐるぐるかき混ぜてバゲットに塗っていただくと・・・この香りとお味・・・自分には無理。
同行者はおいしいと喜んでいたので、好みは人それぞれ。
パンチェッタを選択したコブサラダは、
わざわざ2つの皿に分けてサーブしてくれたので感激!
ポーターハウスはミディアムレアを選択。
まわりはカリッとして、中は程よくやわらかくて、
ステーキソースとホースラディッシュをつけながら、
付合わせの皮付きガーリックと共においしくいただきました!
アール・グレイを選択した紅茶は、重た~い鉄瓶に入った
まさかのティーバッグ!
アメリカのオーガニックティーの会社 Rishi Tea(リシ・ティー)のタグ付き♡
最後にブラウニー風のチョコ菓子をサーブされて終了。
ハードルの高いお店なのかなと最初は緊張しましたが、
なごやかな雰囲気で食事を楽しむことが出来ました。
ただひとつ残念なことは、テーブル担当のベテラン風男性スタッフが、
オーダーとは違うカクテルが来た時にそのことを告げると、
それまではにこやかでテーブルにも度々来てくれていたのに、
急に不機嫌になり、隣の日本人カップルには度々声をかけるのにこちらはスルー・・・。
チェックをお願いする頃には、やっと機嫌が直ったようです(*≧▽≦)