しゃぶしゃぶ美味しい＠サントリー(*´▽｀*) : RESTAURANT SUNTORY Honolulu

何人か集まる夕食はやっぱり「サントリー」が便利です。
熱烈なファンも多いので、ディナータイムは予約をした方が安心です。

何人か集まる夕食はやっぱり「鍋」が便利です。
しゃぶしゃぶも、すき焼きもありますがお野菜たっぷり食べられるしゃぶしゃぶでしょう！
(´∀｀*)ｳﾌﾌ

しゃぶしゃぶセットは
USビーフ・お野菜・マロニー・豆腐・お造り・天ぷら・ご飯・味噌汁・デザートがセットです！
しゃぶしゃぶだけでいいんですが、お造りは人数分まとめて大皿で提供されますので
好きな分だけ食べればいいので嬉しい(*´▽｀*)

さあ！ポン酢とゴマダレが提供されてしゃぶしゃぶ開始(*´▽｀*)
人数多くてお写真撮れませんでしたが、お野菜もたっぷり！中でもハワイ特有の大きなクレソンは
しゃぶしゃぶで頂いても香りが高くて、うんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす♪

とにかく山盛りの白菜を大量摂取(｀･ω･´)
これだけ沢山のお野菜を食べる機会なんてないので、このチャンスを逃さないように
パクパク頂きます♪
本当に、火が通って半分透き通った状態の白菜を、ちょっぴりポン酢につけてパクリといくと
じゅわーーーーんと白菜の甘みが広がって、幸せ気分になりますねえ(*´▽｀*)

お肉は九州の黒毛和牛も選べるんですが、やっぱりUSビーフの方が脂がないので食べやすい♪
とろりと蕩ける感覚がお好みの方は、黒毛和牛をお薦めします！

お造りは白身の薄造りをポン酢で頂くので、ちょっとポン酢つながりだったから
醤油山葵で頂けるお刺し身の方が良かったかもしれませんね。

天ぷら・・・・・たしか穴子だと思いましたが、とってもホクホクで美味しく頂けました(*´▽｀*)

ご飯・味噌汁は何も言わないとしゃぶしゃぶ食べ終わった後に出てくるので
タイミングはご自身のお好みで声をかけてあげてください。

デザートはアイスクリームがついてきます♪私はご飯味噌汁アイスはパスしましたが
満腹満足になること間違いなしです！

今日もごちそうさまーーーーー！！！

ワイキキの和食レストランといえば「サントリー」
ローカルにも日本人にも人気で、昔から皆大好きサントリー♪
しばし改装でお休みしておりましたが、12月に入りようやくオープンしました！

メインダイニングはフロアと壁を改装、窓にあった障子を外し眺望を良くしたそうです。
・・・・・が言われなきゃ分からないくらい、プチリニューアルでした(笑)

本日はみんなでしゃぶしゃぶです♪
和牛のしゃぶしゃぶにUSビーフも追加して食べ比べをしてみましょう(*´▽｀*)

前菜はハワイの名産品を使った前菜5種。
鮑・チーズの西京焼き・マカダミアナッツ豆腐・紫いもの白和え・ヤシの芽のサラダ
ヤシの芽や鮑は鉄板で美味しいですが、チーズの西京焼きは大ヒット！・・・がハワイの名産ではないなあ(笑)

大きなしゃぶしゃぶ鍋にグツグツと湯気が上がった頃に、和牛をしゃぶしゃぶして
いっただっきまーーーーーーーーーーーーーーす♪
うん！とろりと蕩ける柔らかさは和牛ならでは！ですが、このこってりさは一枚でいいや(笑)
USビーフの赤身肉のほうが食べやすくて、ササッと火を通したネギや野菜を巻いて頂くと
うんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす(*´▽｀*)

しかし・・・・なんで最後にご飯がでてくるのかなあ？
お酒としゃぶしゃぶの〆にご飯とみそ汁って・・・きついなあ(笑)

リニューアルしても、変わらぬ味とサービスは健在です！

今日もごちそうさまーーーーー！！！

2016年1月
帰って来ちゃった「サントリー」です。

今月お誕生日月のスタッフへのお祝いランチで伺いました。
何食べたい？と聞くと、こちらの月替わり「旬彩すし膳」＄３８
サントリー、こないだ行ったけどリクエストとあれば行きましょう♪

こちらでは、月替わりで板さんお薦めの寿司コースを提供されています。
今日の内容は
煎りゴマ豆腐
炙り鯖
白子の醤油焼き
お薦め寿司＋巻物（マグロと高菜）
デザート（ロールケーキ）

来月日本に行くスタッフと、今の日本で何を食べるべきか真剣トークを繰り広げるうちに
お料理が到着していきます。

お通しのゴボウは山椒が効いて良い炊き具合です♪
ゴマ豆腐はむっちりモッチリで安定の美味しさ。

炙り鯖きたーーー！
おお！香ばしい香り(*´▽｀*)
では、ワサビを添えていただきまーーーす！
あら！臭みも変な脂っこさもなく、ただただ、柔らかく美味しく頂けます！
炙った香りがお口に広がっていい風合いです(*´▽｀*)

白子醤油焼き
もっとプリンプリンを想像したけど
醤油のやける香ばしさと白子のトロミがマッチして
美味しい♪
最後の一口は、紫蘇で巻いてお口へぽいっと・・・・・
うんまーーーーーいです！！！！！

さあ、お寿司
まぐろ、ヒラメ、ほたて、イカ、エビ、うに
巻物の高菜とマグロ。

まぐろは綺麗に見えたけど、少し筋張っていて
ちょっと脂も美味しさを感じないレベルで、頑張って飲み込みました(´・ω・｀)

イカ、エビ、ウニを頂いたところで、胃袋も門がガラガラと閉じていくのを感じ
残りはお誕生月スタッフへ寄付。

お味噌汁は甘エビとロブスターのダブル使いで
これは上品な出汁が出て美味しかったです(*´▽｀*)

「デザートはロールケーキだけど、いつもコーヒーゼリーの方が好きだから
変更できるけどどうする？」と顔なじみのおばちゃまがおっしゃる。

もちろんコーヒーゼリーで！
リキュールの強く効いたコーヒーゼリーは別腹です(｀･ω･´)

アイスは残しちゃったけど、ゼリーはたっぷり頂けて
今日もごちそうさまーーーーー！！！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


2016年1月
帰って来ちゃったハワイです(´・ω・｀)

到着日夕食ミーティングでお伺いしたのが
こちら「サントリー」さん

寿司カウンターで好きなもの食べながら
話しましょうということですが、さすがに胃がおかしくなっております(´・ω・｀)

姉が幼少のころから伝説のように語ってくれた、ワタシの寝言NO.1
「もう、食べられないよう・・・」
が頭を巡ります(@_@)

こんな時に活躍するのがビールです！これをちびちび飲んでおけば
何とかやり過ごせるだろう(｀･ω･´)

モルツで乾杯♪

え・・・・？
あれ・・・・？
飲める！グビグビいける！どうした？俺？！(@_@)

よっぽど乾燥してたのかな？
板さんから、何食べます？と言われ、困ったときのアレをオーダーします(｀･ω･´)
「ワサビ入り干瓢巻きと、山ゴボウ紫蘇ゴマ入りで♪」

美味しいよねえ♪ちびちび食べながら
やっていると、
刺身きたーーー！海老プリ頂きましょう(｀･ω･´)
ヤシの芽天ぷらきたーーー！ちょいちょいたべましょう(｀･ω･´)
アワビのお寿司きたーーーー！コリコリで美味しいです(｀･ω･´)

結局食べてるじゃん、自分(´・ω・｀)

あーあ、ヤバい幕開けになりました！

今日もごちそうさまーーーーー！！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


2015年12月
さて、約3か月にわたる滞在もラストナイトでございます。
プチお疲れ様会でもしましょうと、思い立つもどこ行こうか？と
とりあえず、「サントリー」さんに行けば何とかなるっしょ(笑)

途中、丸亀うどんが未だかつてない程の大行列になっているのを見て
ちょっと嫌な予感・・・・ワイキキ全体確かに人が多くなってる
入れるかな？

たどり着いてみると案の定、寿司カウンター45分待ち、和食ダイニングは1時間待ちとのこと！
どこのオリエンタルランドだ(@_@)

しゃーない、もう一つの和食店に電話したらちょうど二人出たところだから今ならOKとの回答！
じゃ、そっち行きましょうか？と歩いてしばらくすると
背後から私の名前を呼ぶ声が・・・・
見るとサントリーの受付のお姉ちゃんじゃないですか。私の名前を呼びながら走り寄ってきます。
店：せんたんさーーーん！今、寿司カウンター・・ﾊｱﾊｱ　二人キャンセルが出たので・・・ﾊｱﾊｱ
私：そのために走って来たの？？Σ(ﾟДﾟ)
店：間に合って良かったです！

ハイヒールで一生懸命、私らの姿探して走って来たんだね！
本当に、こういう子がいると、おっちゃん通い詰めたくなるんだよ(笑)

早速寿司カウンターに着席
スパークリングワインとビールで乾杯♪
様々なことを話しつつ、お食事を進めます。

つまみにすくい豆腐・・・・豆の味がして柔らかな味わいです♪

まずはみる貝、レモンを絞って、そのまま頂きます♪
うん、みる貝の甘みが際立って美味しいです！

みる貝ひもきゅう、サーモンスキンロール、かんぴょう巻き、アナゴ
何だか今日は、巻物デーだな(笑)
サーモンスキンロールは、初めてでしたが連れのお気に入りだそうで
鮭の皮をカリッカリに焼いて、山ゴボウ、きゅうり、カイワレ、ネギ、おかかを
細巻きにしたものです。

うわ！思いっきり日本な味だ――――(*´▽｀*)
板さんが、「お茶漬け食べたくなる味でしょ？」と得意げに聞いてきます。
分かる分かる！これをお茶漬けにしたいってよりも、ああ、日本人でございます！という味です！！！
これ、うんまーーーーーーーーーーーいです！

目の前では板さんがレインボーロールを作成中。
ハワイ生まれの虹をイメージしたカラフルなロールです！
見た目には可愛いけどアボカドエリアに当たった人と、マグロエリアに当たった人では
ちょっとした確執が生まれそう・・・(笑)

たらたら飲んでたらラストオーダーになったので、そろそろお開き♪
板さんが、クリスマスプレゼント・・・・と出してきた
お決まりのサントリーペン。
確かに、赤と緑でクリスマスカラーだわ(*´▽｀*)

板さんが見てないところで、ちゃんとインクが出るか、バネの機能が問題ないか
すかさずチェックしたのは、言うまでもありません(｀･ω･´)

一生懸命の対応、美味しいロールありがとうございます！
今日もごちそうさまーーーーー！！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

2015年10月
レビュアー様のご指摘の影響で「リブアイロール」が頭から離れなくなった私。
おひとりランチをしてまいりました！！

午後1時過ぎなので、まずまず空いてはいましたが、それでも私が着席した後
どどっとお客様が来店し、結構な賑わいをみせております。

おお！山崎のボトルがこれだけ並ぶと圧巻ですね♪とパシャパシャしてたら
隣に座った日本からのお客様と思われる妙齢な男女グループが
「山崎、日本ではなかなか入手難しいんだよね。テレビの影響ってすごいね」
へええ、そうなんだ。ま、ウィスキー飲まないから関係ないけど(笑)

さあさあ、早速リブアイロール
ワサビとガーリックと悩んだ結果、やっぱり昼間のガーリックはきついので
ワサビで頂くことにしましょう！
高いのは承知の上です。だって、食べたいんだもん♪

まずはサラダが運ばれます。このパプリカが甘くて冷え冷えで
ムチャクチャ美味しいのですわ♪玉ねぎもシャキシャキでほんのり甘く
あっという間に完食です。

リブアイロールが運ばれるまで、しばし待ちましょう！
このリブアイロールは、奥にある鉄板コーナーで帽子かぶったシェフが
焼き上げるのですが、スライスしたリブアイを二枚鉄板に並べて
そこに刻んだ葉ワサビを乗っけてクルクルっと巻いて一丁上がり♪
と、とてもシンプルなお料理です。
これに、鉄板で焼いた、ズッキーニ、玉ねぎ、もやしが付いてきます。
そして、ご飯＆味噌汁、お漬物です。

さあ！やってきました、久々のリブアイロール♪♪♪
薄くスライスしたお肉を鉄板で焼いちゃってるので、見た目は貧相です(笑)
早速、端っこからいただきまーーーす！
おお！したたる肉汁！もったいなーーーーーーい！！！！
ポン酢にちょこっとつけて、まずは一口・・・・・・・・

あまーーーーーーーーーーーい！！！！
いや、お肉の旨みと甘味がお口の中に広がります。
表面カリッと焼き上げられていて、内側はしっとり♪
そこから、追いかけて来るかのように、わさびの香りと淡い辛みが
静かに漂い、広がっていきます！
いいねえ、さすが20ドル近くとるだけあるわ(笑)

焼きたてのズッキーニも玉ねぎも、甘々でとろけちゃいそうです♪

このリブアイロール定食のもうひとつの楽しみは
「ポン酢ご飯」です！
焼肉の時、ご飯の上に一回着地させてから食べると、ご飯にタレが沁み込んで、そこがまた美味しかったりしますよね？
そのポン酢バージョンです(笑)

ポン酢に漬けたリブアイロールを、ご飯にポンポンと着地させ
お肉を頂いたあと、ポン酢が沁みたご飯をお口へ運びます！
柔らかな風合いの自家製ポン酢と微妙ににじみ出た肉汁が、ホカホカご飯に
シミシミになって、これまた、うんまーーーーーーーーーいです！

はあ、もうね、ポン酢ご飯に「モンドセレクション」金賞とか、なんとか平和賞とか
あげたいくらいです！！(笑)

薄いお肉で、アツアツの鉄板で焼いてくれちゃっているから、脂もいい具合に落ちてくれて
牛肉の脂が苦手な私でも、サクサク食べられちゃいます！

お味噌汁を飲み干し、お茶を飲んでいると
顔なじみの店員さんが「デザートお持ちしますか？」とおっしゃるので
またまたコーヒーゼリーをお願いいたします。

肉食べた後に、アイスががっつり乗ったコーヒーゼリーなんて
本当に身体に申し訳ないと思いながら、後で運動するから許してくださいと、
心で想いながら、ゼリー完食(笑)

お会計時、デザートの代金は請求されておりません(笑)
いつも、ありがとうございます！
また、来ます！

今日もごちそうさまーーーーー！！！

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


2015年10月
レビュアー様の寿司レビューを見て、猛烈に寿司が食べたくなった夜
こちらサントリーの寿司カウンターを速攻電話で予約し
仕事終わりの同僚とともに寿司を攻めに参ります！

土曜日の7時ちょっと前、カウンターはほぼ満席でした。
コースやセットも頼めますが、今日は食べたいものを好きにつまもう！と
まずはビールで乾杯かなーー
と、板さんが
「生ビール始めたんですよ！」
おお！日本の生ビールが飲めるなんて珍しい！では、それを頂きます♪

うわーーーーー！！！！！　泡がモッコモコです♪
一口クビッと♪滑らかな泡がとっても口触りよろしいです！！！！

貝は何があるか尋ねると、
みる貝と、ホタテとのこと。

もちろん、みる貝でしょう♪シャリは小さ目をリクエストします。
いやーーーーん、コリコリ、シャクシャク♪
お代わりくださーーーーーーーい(笑)

まぐろ、中トロ、ヒラメ、いくら、うになどを
白ワインで頂き、
〆は
サビ入り干瓢巻き＆山ゴボウ巻き

最後にサービスで、コーヒーゼリーがふるまわれましたが
ここのコーヒーゼリーは、コーヒーリキュールがかかっていて
バニラアイスと溶け合って、苦みのあるコーヒーゼリーが
大人の味で美味しいんだこれがまた♪

女二人で白ワインをしたたかに頂いて終了しました！

今日もごちそうさまーーーーー！！！

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

2015年8月

こちらサントリーと言えば、私達ワイキキで働く人間にとっては
非常に、頼りになるお店です。ちょっとしたビジネスランチにも使えますし
魚・肉・天ぷら幅広いメニューがあるので、どのような嗜好の方でも
ある程度対応が可能になりますし、ちょっとお値段が張りますが
何を食べても、とりあえず安心が出来るお味のお店なので
どなたでも誘いやすいし、「サントリー」＝老舗というイメージがあるので
ある程度年上の方でも、お誘いして恥ずかしくないお店です。

今日は会社のスタッフのおめでたいことをお祝いする、おめでとうランチで伺いました。

平日11時45分ごろでしたが、満席状態です。
こちらは和食エリア、寿司カウンター、鉄板焼きエリアとかなり多くの席数があるのですが
お昼も夜も、いつも人気で予約をしないと、すぐ埋まってしまいます。

今日は寿司カウンターが空いていたので、ご案内頂き、3人横並びで頂きます。

寿司カウンターでも鉄板コーナーのメニューもオーダーできますが、
やっぱりカウンターなら、寿司握ってもらいたいなあ。

今月のおすすめめ寿司セットというのがありまして、前菜からデザートまでついているので
これをお願いいたします。

セットの中身は
◆煎りゴマ豆腐、ちょこっとワサビが乗っていて、それがいいアクセントです！
◆鯵のたたき　ハワイで新鮮な光物はなかなか難しいのですが、それがタタキで頂けるとは！
　　　　　　　しょうがと、しその風味がエレガントで鯵の旨みをしっかり挽きたてます！
◆うなぎの白焼き　これに惹かれてオーダーしたと言っても過言ではありません。
　　　　　　　　　ちょっと脂がのり過ぎな感じもありましたが、こちらもわさびでさっぱり頂きます。
◆握り　　　　　まぐろ、たい、いか、えび
　　　　　　　　やっぱり、ハワイはマグロが美味しい！柔らかくって、ちゃんとマグロの味がします！
　　　　　　　　いかは、よい歯ごたえに、めっとりとした甘さで、うんまーーーーーー！！！！
　　　　　　　　何より、えびです、えび！肉厚プリっぷりで、しっぽのところまで、ぎっしり肉厚な身でおおわれていて
　　　　　　　　口の中で、トロンとシャリを包み込んでいくような、この感覚、思わず皆顔を合わせて
　　　　　　　　うまーーーーーー！！！！！でした。
◆巻物・軍艦　　ウニが新鮮で、梅きゅうの爽やかさが〆に最高です。
◆お味噌汁　　　油あげとわかめ　一般的です。
◆デザート　　　豆腐のレアチーズだったかな？そして、小豆クリームと抹茶のロールケーキ
　　　　　　　　それぞれ、一口サイズでちょうどいい甘さと量です！

さすがに量が多くて梅きゅうり巻きはお持ち帰りにさせて頂きました。

はあああああ、静かにゆっくりお食事を楽しめました。周りも大体大人の2人か3人連れで
お友達同士や、ビジネスパートナーのランチっぽかったです。

横道にそれますが・・・・ここの鉄板焼きメニュー「リブアイロール」がたまらなく好きなんです。
薄くスライスされたリブアイを鉄板に広げ、刻んだワサビを乗せて、くるっと巻いてロールにし、太巻きみたいにカットして
ポン酢で食べるんですが、むっちゃくちゃうんまーーーーーー！！！！なのです。
これのガーリックバージョンもあるんですが、熱されたにんにくって、香り・旨み・甘み三拍子そろって
何て美味しいんでしょう！！！！って感じで、このあと仕事が無いのであれば、絶対蕩けてしまう、うまさなのです。

機会があれば、是非お試しください！

今日もごちそうさまでした！！！！