2016年２月　麗しカーヴィングと旨甘辛コンボセット(*´▽｀*) : Noi Thai Cuisine Honolulu

2016年2月
朝からぐずついたお天気のワイキキ。お昼のアポイントは、こちらの「ノイ　タイ　キュイジーヌ」さんです。
お昼過ぎですが、まだまだ空席の目立つ店内。
席に通されると、連れとこの店昔何があったところか必死に思い出す作業に・・・・一個前は分かるんですが
その前って・・・・？？？？？

そんなこんなでオーダーは二人とも、パッタイとレッドチキンカレーのセットにします。

すぐにランチセットのスープがやってきます。いつものつくねスープかと思ったら
おお！赤い！辛そうで、甘そうな独特な香りが立ち上り食欲をそそります(*´▽｀*)♪

しっりと煮込まれた野菜たっぷりのスープを一口
あ、甘・・・・いや、旨・・・・・、え、酢っぱ・・・・・うわ！辛っっ！！！！！
一口の間に、これらの味覚が順番に襲い掛かってくる、このパワーがタイ料理ならではのだいご味ですよね！
こんな小さな器で、クルクル変わる風味と味わいを楽しませてくれます♪

辛いね、旨いね！なんて話しながらスプーンを進めると
あっという間にお料理登場！

・・・・・・・・あの・・・・おねいさん・・・・・|дﾟ)
そんな・・・・・無理しなくても・・・・・

こちらのお店のお皿、高級感あふれるイメージを保つためなのか、黒い石状の石板のようになっており
多分それだけでも重いのに、お料理とカレーの陶器まで乗っかっていて、かなりな重量と思われます。
おねいさん、笑顔で片手でお待たせいたしました！とテーブルにサーブしようとしますが
手がかなりプルプル震えています！
危な！とこちらも、にこやかにお皿をキャッチ(｀･ω･´)

無事にお皿を置いたおねいさん、嬉しそうに添え物のラディッシュはシェフが自らカーヴィングしたもので・・・とご説明くださる！
うわあ！確かに蓮の花が咲いたようでとっても綺麗(*´▽｀*)♪
お店の雰囲気や、サービスの良さもあるけど、こういうアイテムで気分を上げてくれるって気分が上がりますよね！

さあ、葉っぱに包まれたジャスミンライスを開けましょう♪
ふわわーーーーんと湯気に乗って香るジャスミンライスの芳しさ(*´▽｀*)
ここまででも十分気分急上昇です！

カレーをかけて頂きましょう！
レッドカレーではありますが、うっすらオレンジで、タケノコとチキンの薄切り肉が入っているサラサラのカレースープを
ご飯にかけて一口！
ああん！おいひい(*´▽｀*)サラサラスープをジャスミンライスががっちりキャッチして、お口いっぱいに旨みが広がります♪
ただ、さっきのスープが濃厚だったせいか、旨みが平板で甘めに感じます。
それでも後引く美味しさです！

パッタイも安心の、あの味！もっちりむっちりした麺は好き嫌いがあるかもしれませんが
味付け自体は非常に美味しくナッツの風味もマッチしてうんまーーーーーいです！！！！！

パッタイもカレーもじゃあちょっと量が多いかなと思いましたが
パッタイをちょっと残してカレーは完食できました♪

女性にはちょうど良い量ですが、男性には物足りないでしょう。
しかし、雰囲気とおしゃべりを楽しみたい女性にはピッタリの17.95ドルかと思います。

今日もごちそうさまーーーーー！！！
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2016年1月

深夜から降り始めた雨も上がり、キラッキラの太陽が運河を照らして
青空が川面に映りこんでいます。暗い色の水を青空に変えてしまう太陽って
本当にすごい♪

何もかもがキラキラに見える朝・・・・・
体重が戻ったんだよ！パトラッシュ(*´▽｀*)♪

食べることができるって素晴らしい！
おはよう！小鳥！
おはよう！コーラ配達のお兄さん！
おはよう！ヒゲとセクシーワンピースのお姉さん！
全てが輝いております！！！(*´▽｀*)

体重が戻ったら食べると決めていた・・・・・
「ノイ　タイキュイジーヌ」の「カオマンガイ」＄１５です！！！

以前、物凄いトムヤンクンでお世話になったお店のランチに
カオマンガイがあるのを見つけておりました♪
きっと美味しいに違いない(*´▽｀*)

ワクワクしながらロイヤルハワイアンショッピングセンターに着くと
３Fに上がっていきます。中庭を見下ろす渡り廊下を歩いていると
近くにいらした年配のご夫婦が「アロハの練習しているよ」と指をさす。
視線をそちらに移すと、中庭で無料のフラレッスン開催中。
しかし、無数に飾られた旧正月を祝うランタンと、この大勢のフラレッスン・・・
ある意味カオスで圧巻です(@_@)

お店に到着すると、スリムな英語達者なアジア系のサーバー君たちが
スマートに席に案内くださる♪
明るい窓際のお席に着席しました。
ディナーメニュー、ランチメニュー、ドリンクメニュー全て置いて行ってくれます。
まあ、このメニューの重いこと(笑)
一応眺めてみようかなあ。セットメニューもあるのね。

タイアイスティー？
なんですかあ？
甘いアイスティです。とのこと。じゃあ、ライチアイスティーを♪
そして、ぶれずにカオマンガイ一択(｀･ω･´)

まずはライチアイスティーが。おお！ライチゴロゴロ入っとるΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
一口・・・あっまーーーーーーーい！！！何かのシロップをアイスティーで割ったみたい！
あ、でもライチの味する→意外飲める→美味しい。
と味覚が飲むたびにマヒしていきます(笑)

サービスのスープもやってきます。大根と人参、鶏つくねが入っているこのスープはオープン時から
変わらずあっさりしていそうで結構しっかり脂も浮いています。
パクチーなどアジアンなスパイスが効いていて美味しい♪

さあ、いよいよカオマンガイ登場！！！
おお！ドラえもんのお腹のように美しい球体に盛られたご飯の上に
どっぷり乗っかったプリプリチキン！！！
いよっ！待ってました！！！
ソースは二酒類で、茶色いのがジンジャーとガーリック、黒いのがスイートソースとのこと
まずは黒いのを舐めてみます・・・・・黒蜜かっ！！！！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！これは苦手だ。
では茶色い方を舐めてみます・・・・・うんまーーーーーいです！！！！！
ああ！この独特のアジアンなテイストにジンジャーとガーリックがたっぷり入り蕩けそう( *´艸｀)
付け合わせの刻みしょうがと、唐辛子も投入♪

では、まずはチキンをたれにつけて、いっただっきまーーーーす！
はぅぅぅぅぅっぅぅ・・・・・・・・・しっとりむっちりで美味しい(*´▽｀*)
ご飯も食べますよ、当たり前ですよ！
フォークを入れると・・・ぼわわんと立ち上る湯気！それに乗って漂う魅惑的な香り♪
ほぅぅぅぅぅぅぅぅ・・・・・・・・・おこわみたいに、モッチリしっとり炊き上げられた柔らかな鶏のウマ味たっぷりのご飯♪

じゃあ、皆さん一緒にいらっしゃい！！！(｀･ω･´)
スプーンの上に、チキンエキスご飯、むっちりチキン、特製ソースを乗っけてパクリ！！！

うんまーーーーーいです！！！！！生きてて良かったよ、おっかさん！(*´▽｀*)

そういえば、ちびスープもついてた。このスープ・・・・さっきのスープとは全く違い鶏のエキスたっぷりながら
サラリとした仕上がりで、旨みがじわんと染み渡ります！
ちょっとご飯にかけて食べてみようっと・・・・・・

うんまーーーーーいです！！！！！働いてて良かったよ、おとっつぁん！(*´▽｀*)

ソースかけたり、スープかけたり、両方かけたり、キャッキャきゃっきゃしているうちに
Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
ご飯とチキンが消えていた・・・・・・・・(@_@)
どこいったの？？？？|дﾟ)

サーバーの方がチェックを置いていく際に、このランも食べられるの知ってた？
と言うので、じゃあ食べてみようっと(*´▽｀*)


ランは植物の味がしました・・・・・・・(´・ω・｀)

日本だともっとお得に食べられると思いますが、近くのオシャレカフェでは
もっと少なくて冷たいカオマンガイが＄１６ですからこれは満足度高いです！

よし！運動して消えたご飯分消化しましょう(｀･ω･´)！！！！
今日もごちそうさまーーーーー！！！

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長らく工事をしていたロイヤルハワイアンセンター内の
タイ料理やがオープンしているとのこと。
タイの宮廷料理とな・・・・新しい店は取りあえず行っておきましょう！

店頭で、メニューを眺める・・・・高いな(笑)
ランチメニュー無いか聞くと週末はやってないとのこと。
あ！今日土曜日だった(笑)

まあ、いいや蒸し暑くて汗がダラダラ流れて来るし、これ以上歩けぬ！
店内に案内されると、あらまあゴージャス♪
値段設定のせいか、ツアー客っぽい層はほとんどいません。

昼間からカクテルやワイン傾けている欧米人ぽい方たちが多いです。

スーツ客私のみ(笑)

つらーーーーっとメニューを見て、量もそんなになさそうな
トムヤムロブスターをお願いします。
何が出てきても、お勉強として納得するつもりで、一人静かにその時を待ちます。

しばらくするとテーブル担当のお姉さまが
今、シェフがスープを運んで参りまする・・・と丁寧にご説明頂きます。
すると、ワゴンになにやら乗せて、カラカラカラと女性シェフがテーブル横にいらっしゃいます。
コーヒーメーカーみたいなものに、下のガラス部分にスープらしきもの
上のガラス部分に刻まれた野菜たちが入っていて
「あなたのスープを仕上げさせて頂きます」とおもむろにバーナー着火！
ゴーーーーーという青い炎で熱せられたスープが、吸い上げられて
上の野菜部分に一気に移動、野菜と共にグツグツグツ！！！！！
ある程度すると、自然と下のガラス部分に液体は戻っていきます。

これには、優雅にカクテル楽しんでいた周りのお客様からもどよめきが！(笑)
ゴー、ぶくぶく、グツグツ、じゃーーーー。を2往復くらい繰り返したところで、
シェフが謎の機械のフタを開けると、一気にスパイシーでかぐわしいスープの香りが
周辺に広がります！
ワタシはじめ、周りのお客様も全員でおーーーーー！と拍手！！！
女性シェフ、テレッ(*ﾉωﾉ)っとしたのを見逃しませんでした(笑)

ロブスターとキノコや野菜が盛られたスープ皿に
熱したスープを注いで出来上がり♪

周りのテーブルから、早く食べろと言う視線が刺さってきます！
一口・・・・・
うわあ！初めての味だ！トムヤム風だけど、臭みがなく、あっさりしているんだけど
旨みが濃縮されていて、後からスパイシーな感じが追っかけてくるみたい。

隣のテーブルの奥様が、どう？どうなの？とキラキラした目で聞いてくるので
すっごく美味しい！ちょっとスパイシーだけどいい味♪と答えると
ああ！次は絶対食べなくちゃ♪ねえ、ダーリン？
てな会話をしていたので、曖昧ににっこり笑い、食事に戻ります。

ロブスターもゴロゴロ入っていて、キノコの食感もいいし
エスニックなハーブの味わいも良いですねえ！

ただねえ、これ、食事じゃないなあ。
ワイン傾けながら、味わうタイプ。完全に夜向けですね。
冷えた白ワイン飲みながら、ちょいちょいつまんだらいいでしょうねえ♪

味も、サービスも、プレゼンテーションも悪くない。
ただ、高い（涙）平日ランチに期待しましょう♪
友人との大人な集まりとか、話のタネにとか、たまに行くなら
へたなステーキ店に行くよりも、楽しませてくれると思います。

今日もごちそうさまーーーーー！！！