タイガーソースはスイートチリでした！＠ワイキキLaylow(*´▽｀*) : PAIA Fishmarket Waikiki

前回食べた時、あまりの美味しさに衝撃を受けたワタクシ(｀･ω･´)
またまたやってきました「PAIAフィッシュマーケット」
普通に、魚をざっくり焼いたお料理がでてくるんですが、まあ、全部普通に美味しい♪

今日はAHI（まぐろ）のグリルに付け合わせは、絶品ケイジャンライス(*´▽｀*)
ケイジャンライスってあまり食べたことないので、これが正解なのかどうか分かりませんが
食べて、普通に「すごく美味しいじゃん♪」と思うので、これが正義ということにします(｀･ω･´)

番号札をもらってテーブルで待っている間、目に留まったタイガーソース！
この間、これ気になってたんだよねえ。ちょっと味見してみようっと(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ほんのちょっぴり、手のひらにちょいちょいと出してみると、タバスコっぽい出方で
ちょっぴりづつ出てきます。
うーーーん、見た目は辛そうだけど、ぺろり！
Σ(ﾟДﾟ)
あ、なーーーーーーんだ、スイートチリソースじゃん・・・・・あ！あとからピリッとくるかも？
これ、ベトナム春巻きに付けて野菜で巻いたら、絶対美味しいヤツじゃん(´∀｀*)ｳﾌﾌ
テーブルの上のナプキンで手を拭いていると、お料理到着致しました！

お家に持って帰って、お外を見ながらいただきましょう(*´▽｀*)
パカッとあけると、大きなアヒがどどーーーーーーんと！たっぷりケイジャンライスの上に乗っています！そしてコールスローもたっぷりと！
では、お魚をいっただっきまーーーーーーーーーーーーーーす♪
うーーーーーん♪
フレッシュで柔らかなマグロのグリルは、シンプル塩コショウに、ハーブが加えられていて
ちょうどいい塩梅で、うんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす♪(*´▽｀*)
やっぱりマグロは美味しいなあ(´∀｀*)ｳﾌﾌ

そして！ウマウマケイジャンライスは、やっぱり
うんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす♪(*´▽｀*)
このケイジャンライスって、何で味付けしているんだろう？沢山スパイスが入っているのは
分かるけど、ケチャップのような、ウスターソースのような、何とも言えない香りと甘みと旨み。
ま、美味しいから正義ということで♡

お魚を半分食べたところでお腹いっぱい(*´▽｀*)残りは冷蔵庫にINして
このままお昼寝しちゃいましょうかねえ♪

今日もごちそうさまーーーーー！！！

お腹が減ったなあ・・・・とふらつくワイキキ。
どのお店を見ても、あまり心が動きません(´・ω・｀)
うーーーーーーむ。と悩んでいると、可愛いお姉さんがチラシを配っていますね♪
見上げると「PAIA」フィッシュマーケットと書いてあります。

元々ミラマーホテルがあったところにできている
「LayLow」というオサレカジュアルホテルの１Fというか中２Fなのかな？
むっちゃカジュアルな、クラフトビールのバーみたいな感じかな？？？？
メニューを見ると、お魚のグリルやフィッシュバーガー、魚介を使ったパスタなどがメインのようですね。

お魚は好きなので、一回入ってみようかな？
自動ドアを入ると、むっちゃ広いフロアで、思った通り非常にカジュアルな
タコスとか売ってるスポーツバーみたいな感じですが、お客様ゼロΣ(ﾟДﾟ)

ハローって声をかけて来たお父さんに、「一人ですが・・」とお伝えすると
カウンターでオーダーして、番号札もらって席につくシステムだよ。と優しく教えてくれます。
なるほど！
とメニューからお魚料理を選びます。
マヒマヒ
オパ
オノ
スナッパー
サーモン
アヒ
等から、まずはお魚を選びます。

次に、調理スタイルを
グリル
ソテー（ワイン・レモン・バター・ガーリックのソース）
ケイジャンスタイル
ブラックンド
から選びます。
ケイジャンスタイルとブラックンドが良く分からん、と聞くと
ブラックンドが一番お薦めで、色々な香辛料をまぶしてスキレットで焼いているそうです。
「単純せんたん」はスキレット・お薦めというワードに引っかかり、
アヒをブラックンドでお願い致します。

付け合わせは「ホームメイドポテト」「ケイジャンライス」もしくは二種類をハーフで選べます。
これも良く分からないので、二種類ハーフでお願い致します。

お水をくださいと頼むと、プラカップを渡されるので、ソーダマシーンの「水」と書いてある
ところからセルフで注ぎます。

番号札をテーブルに置いて、お店の情報を調べると
元々マウイ島のパイアという地区にレストランがあって、それがワイキキにやってきたのですね！
壁にかかっているサーフィンの写真はオーナーの方が実際に乗っている写真のようですΣ(ﾟДﾟ)
後で聞くとパイアって、ビッグウエーブがやってくるサーフィンのポイントらしいです。
確かに、この波・・・・クレイジーですなΣ(ﾟДﾟ)

さあ、やってまいりましたよ！私のアヒ！
うん！確かに、黒い！（笑）たっぷりのコールスローに、オレンジ色のケイジャンライス、ローズマリーやハーブでソテーされたポテトに、たっぷりタルタル♪
これは、中々当たりかもしれません(*´▽｀*)

まずはアヒを頂いてみましょう♪
外はしっかりカリッと焼かれていて、中はフンワリとレア気味です！これはいい焼き加減じゃない？
ひとくち、ぱくり！！！！
Σ(ﾟДﾟ)Σ(ﾟДﾟ)Σ(ﾟДﾟ)Σ(ﾟДﾟ)Σ(ﾟДﾟ)Σ(ﾟДﾟ)Σ(ﾟДﾟ)Σ(ﾟДﾟ)Σ(ﾟДﾟ)
う、うううううううう、うんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす♪(*´▽｀*)
えーー、こんな昼間っからチラシ配っちゃって、お客様もいないんじゃあ、フードコートレベルの
お食事じゃない・・・？なんて心の中で思っていたワタシ、全力で謝ります！
美味しい！日本で食べても、普通に美味しいと言えるレベルですΣ(ﾟДﾟ)

タルタルも、ケッパーがたっぷり入って、大人の味わい♪
タルタル付けなくても美味しいから、そんなに使わなかったけど、これフィッシュアンドチップスで頂いたら、絶対美味しい奴ですよ！！！

ポテトも、ハーブがしっかり効いていて、美味しいカテゴリーに入るやつですね。

それより何より、このケイジャンライス！
ケイジャンってラテン系で、スパイシー、しつこそう、と勝手に敬遠していましたが
もちろんスパイシーなのですが、炊き加減と言い、味付けといい、ハーブやスパイスがヤンワリ効いた感じと言い、これ、「ワインがススム」ご飯です！！！
つまり、うんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす♪(*´▽｀*)
付け合わせのコールスローもシャキシャキで、味が濃すぎず美味しい(´∀｀*)ｳﾌﾌ

ここまで口に入れた物、全て美味しいΣ(ﾟДﾟ)
何て言うんでしょう？本格的なソースや、こった調理ではなく
新鮮な素材を邪魔することのない調理で、元々フレッシュで美味しい素材を
さらに美味しくするお手伝いを、ただただ、シンプルに行ったという感じです！

これは大当たりです！ありがとう、可愛いお姉ちゃん♪

半分はお持ち帰りして、夜のワインのお共となりましたが
ケイジャンライスがワインに合うんですわあ(*´▽｀*)
チビチビにやにやしながら、頂いちゃいました！

今度はフィッシュアンドチップスに行きたいです♪

今日もごちそうさまーーーーー！！！