この口コミは、出不精夫婦さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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出不精夫婦口コミ106件フォロワー36人

3.6

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2017/09訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.0

￥5,000～￥5,9991人

ホノルルのダウンタウンにあるカンザマン (Kan Zaman)で本格モロッコ・レバノン料理を食べまくる！ | 出不精夫婦が暮らすように旅するブログ

ハワイ在住の大先輩方に連れられて、ダウンタウンにあるモロッコとレバノン料理の人気レストラン「カンザマン」に行ってきました！

ホノルルのダウンタウンのヌアヌー通りにあるカンザマン(KanZaman)は、2013年にオープンしたモロッコ料理とレバノン料理を提供しているレストラン。
アラビア語で「昔々(OnceUponaTime)」という意味を持つ名前が示すように、カンザマン(KanZaman)に足を踏み入れると、伝統的なアラブ文化と遺産を訪れる旅に出ることが出来ます。
そんなカンザマンの入っている建物がこちら。趣のある赤レンガの建物です。

中にはいると、暖かく居心地の良いタイル張りの床や低照明と宝石調の色調が中東の雰囲気を醸し出しています。

奥にあるカウンターの左側は通路になっていて、ここを進んでいくと・・・
裏庭に緑豊かなテラス席が！

こちらが通されたテーブル。ハワイのダウンタウンの真ん中でまさか緑に囲まれたテラス席で食事ができるとは思いもしませんでした。

カンザマンではモロッコとレバノンの味を、サラダ、グリル、タジン、クスカ、サンドイッチといった料理を通して味わうことが出来ます。
聞いたこともないような名前の料理もありますが、日本語のメニューも用意されていて、メニューの簡単な説明も書かれているので初めてでも選びやすくなっています。
また、アルコール類は提供していませんが、BYOB(BringYourOwnBottle)の持ち込みOKになっています。

まずは大先輩が持ってきてくれたスパークリングワインで乾杯です！

最初の料理はMezzaSamplerメッザのサンプラー16.95ドル。メッザとはアラビア語で前菜を意味する言葉で、スペインのタパスやおつまみみたいなものなんだそう。
次の4種類のメッザの盛り合わせになっています。

・フムス Hummus–タヒニソース付きの滑らかなひよこ豆ピューレ
・ババガヌーシュ–焼きナス、玉ねぎとニンニクのピューレ
・ワラックエナブ–葡萄の葉に刻んだパセリ、玉ねぎ、ミントとご飯を詰めたもの
・タックトゥーカ–トマトとローストペッパーのサラダ

一緒にピタパンがついてくるので、それに付けて一緒に食べます。

こちらはMoroccanSaladモロッコのサラダ9.95ドル。オレンジが入っているところがモロッコ風なのでしょうか。ドレッシングは酸味と甘みのあるさっぱりとした感じです。

スープも注文してみました。LentilSoupレンズ豆のスープ6.95ドルです。赤レンズ豆をスープが濃くなるまでゆっくりと調理して、クミンとレモンで味付けしているそう。ドロッとしたスープは濃厚で美味しいです。

ここからはメインです。
まずはBeefShawarma牛肉シャワルマ18.95ドル。ご飯の上にケバブのような薄切りにした牛肉を調理したものがのっています。サイドにはババガヌーシュとピタパンと酢漬けのきゅうりがついてます。
味の方はスパイシーでご飯にもぴったりでグッド！

続いてLambKebabラムケバブ19.95ドル。先程のシャワルマより大きめにカットされたラム肉がご飯の上にのっています。サイドにはタッブーレというパセリサラダ、フムス、ピタパンがついてきます。こちらも美味しいのですが、お肉の味付けはシャワルマとあまり変わらないような感じで違いがそれほどない気がしました。

お次はLambTajineラムタジン20.95ドル。レモンとサフランにつけてタジン風に蒸し煮した羊肉の豆シチューです。羊肉はよく煮込まれていて柔らかく、シチューはスパイスの効いたインドのカレーような味付けでご飯にもよく合います。見た目も味もグッドな一品でした！

最後はGrilledRackOfLambラムラックグリル24.95ドル。ラムラックはポルチーニ茸のソースで味付けされていて、モロッコのマッシュポテト、ブロッコリ、ピタパンが付いてきます。茸の香りもして美味しいラムラックでした。

今回はハワイのダウンタウンに店をかまえるカンザマンで豆と羊の料理をいっぱい食べました！
スパイスのたっぷり効いたカンザマンの本格的なモロッコ・レバノン料理はインドカレーが大好きな私達にはどれも美味しく、大満足のディナーとなりました！
ハワイでエスニックなスパイスが恋しくなったらオススメのレストランです！

ハワイに毎年2ヶ月半ほど滞在する出不精夫婦が本当に美味しい！また食べに行きたい！と思ったハワイのレストランの料理をこちらの記事にまとめています！
https://www.hori-uchi.com/2018/04/hawaii-our-favorite-foods/

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：https://www.hori-uchi.com/2017/10/kan-zaman-hawaii-chinatown/

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	Kan Zaman（カン・ザマン）
ジャンル	ヨーロッパ料理、アジア・エスニック、肉料理
予約・お問い合わせ	(+1) 8085543847
予約可否	予約可予約は、ホームページもしくはＴＥＬにて受け付けています。（日本語非対応）
住所	ハワイ1028 Nuuanu Ave Honolulu HI 96817 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【交通手段】ワイキキよりタクシーで１０分～１５分。ザ・バスは２・１３番で「サウスホテル、ベッセル」下車でそこから徒歩数分。ヌアヌ・アベニュー沿いにあります。
営業時間	■営業時間［月～木］ 11:00～21:30 ［金・土］ 11:00～22:30 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可
サービス料・チャージ	チップはコース料金に含まれていません。食事代の15％～20％を目安にお決めください。

席・設備

禁煙・喫煙

全席禁煙

ハワイの飲食店・大型施設などでは、禁煙となっております。

駐車場

無

レストランの前のストリートパーキングか、周辺の公共パーキングを利用

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供同伴ＯＫ
ドレスコード	カジュアルな普段着でどうぞ！
ホームページ	http://www.kanzamanhawaii.com/
オープン日	2013年8月
備考	『カン・ザマン（Kan Zaman）』ハワイでは珍しいモロッコ＆レバノン料理店異国情緒溢れる雰囲気のなか地中海風味を満喫ダウンタウンとチャイナタウンの境目辺りにある、古いレンガ造りの建物に2013年8月にオープンしたモロッコ料理とレバノン料理を併せた隠れ家的レストラン。オープン以来、美味しい地中海料理を提供しています。野菜や魚、肉などあらゆる食材を、モロッコから取り寄せた秘蔵スパイスで味付けしたメニューは、オリジナリティ溢れつつもどれも親しみやすいテイスト。ムーア調のインテリアでまとめられた店内はハワイにいるとは思えない異国情緒たっぷりの雰囲気。さらにお店の奥にはパティオが用意され、ハワイの涼風を感じながらランチ＆ディナーを楽しめる。ダウンタウンで働くホノルルのビジネスマン・ウーマンにも評判のレストランで、アメリカ最大のグルメサイト『Ｙｅｌｐ』の口コミ評価も高く、人気急上昇中のお店です。店内でメニューオーダーされるとき、店員の方々は（日本語非対応）です。【BYOB】　　アルコールメニューはありません。各自持ち込みＯＫです。　　（初めての来店で、お店へアルコール類を持ち込みされる時は、トラブルを避けるためにも　　　マナーとしてお店へ持ち込みＯＫなのか！？お問い合わせの後、持ち込むようにしましょう）［写真で見るメニュー、お店の様子などは下記ＵＲＬ及びホームページをご覧ください］ http://www.yelp.co.jp/biz/kan-zaman-honolulu http://www.lanilanihawaii.com/honolulu/2014/04/07/%E3%83%80%E3%82%A6%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%82%A6%E3%83%B3%E3%81%AE%E6%96%B0%E3%81%97%E3%81%84%E9%9A%A0%E3%82%8C%E5%AE%B6%E7%9A%84%E3%81%AA%E3%83%A2%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%90/ http://hawaii-omakasemenu.com/main/shop/8 http://ameblo.jp/hawaiian-may/entry-12048053838.html http://www.aloha-street.com/gourmet/dp/8540 http://tabilover.jcb.jp/hawaii/staff/shop_info/restaurant/kan-zaman.html
初投稿者	せんたん（2407）