スターシェフ2人による和仏伊の創作料理
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丸の内さぼりーまん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Senia
|
|---|---|
| ジャンル | 創作料理、ハワイ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+1) 8082005412 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
ハワイ75 N.King St. Honolulu Hawaii 96817 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ホノルルのダウンタウンに出来た
今ハワイで最も予約が取れないお店として有名なSenia
Seniaを有名にしたのは二人のスターシェフ。
ホノルル一の高級店VintageCaveやNYの三ツ星店PerSeのシェフであったChrisKajioka氏と
世界一のレストランとしても名高いナパのフレンチランドリーや同じくPerSeのシェフであったAnthonyRush氏。
この二人がシェフを務めるお店だけありシェフズテーブルは常に満席。
お店はダウンタウンのチャイナタウンにあり
お世辞にもいい立地だとはいえませんが
昔からある古い建物を利用し、レンガ造りで雰囲気のいいお店。
店内はカジュアルで非常にリラックスできる空間で
店員さんの雰囲気も明るく、肩肘を張る要素がない。
食事はフレンチ、イタリアン、和食の創作料理。
全体として、和のテーストが強く出ており、
日本人からすると非常に馴染みやすい味付けに仕上がっています。
このお店の特徴は、どのお皿もプレゼンテーションが美しく
味わいも繊細なものが多い点。
セニアで有名なのは、塩昆布で味付けされた蒸したキャベツのグリルですが
今回のヒットは、トラウトの卵やかつお節をつかったパスタと
非常に繊細な味わいを楽しめたフォワグラ。
フォワグラの付け合わせのブリオッシュも絶品でした。
中々ハワイでこういった料理を楽しめるお店は少ないので
毎回滞在後半に一晩はここで食事を楽しみたいと思っています。
◆メニュー
前菜は15〜20ドル程度
パスタは20〜30ドル程度
◆ワイキキとは異なりお世辞にも治安がいい立地とは言えないため
正確にお店の前まで来てくれるUberでの移動がオススメ
（ワイキキからUberで片道10ドル前後）