この口コミは、Sheen23さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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3.8
¥10,000~¥14,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
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料理・味3.8
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サービス3.8
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雰囲気3.8
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CP3.5
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酒・ドリンク3.0
2025/06訪問1回目
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料理・味3.8
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サービス3.8
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雰囲気3.8
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CP3.5
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酒・ドリンク3.0
¥10,000~¥14,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
オアフ ダウンタウン屈指の人気フュージョン店
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閉店・休業・移転・重複の報告
面白い店がたくさん集まるオアフのダウンタウン。こちらは、その中でも相変わらず大人気のセニア。恵比寿にもあるPig and the Ladyの本店の隣です。
シェフは、Chris KajiokaとAnthony Rushの2人。
Chrisはハワイ出身で、SFのRitzや、NYの有名三つ星店Per Seを経て、2012年にハワイに戻ってきて「Vintage Cave」のエグゼクティブ・シェフに就任。
Anthonyは英国人で、Napaの人気店フレンチ・ランドリー」で経て、同店のトーマス•ケラーがオープンさせたPer Seへ。ここで二人は2007年に出会う。
Per Seで5年働いたAnthonyはしばらくイギリスに帰国後、クリスと一緒にSeniaをオープンさせるためにOahuへ。2016年にオープンして以来、今でも大人気。
今回はコースを頼んでみたが、アメリカン+フレンチのフュージョン系な印象。アラカルトだともう少しカジュアルな、比較的手頃なメニューもある模様。
どの皿も、とても丁寧に仕上げられており、カウンターだったので、その様子が目の前で見られて楽しかった。とても繊細な飾り付けのサラダがあると思えば、熱々に焼き上げたボーンマーローをスパイスと共に自分で焼きたてのパンに挟んで食べる豪快な少し凝ったアメリカンメニューもあり、ファインダイニングの空気感も纏いながらも、肩肘張らずに気軽に食べれる雰囲気が同居しており、個人的にはオアフの空気にとても合っていると感じました。
どれも美味しかったです!
ごちそうさまでした。