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imosa 口コミ1,485件フォロワー377人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.6
酒・ドリンク-

2014/12訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.6
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

今までのフォーとは一味違うプレミアムなフォー

多くの飲食店が立ち並ぶカイムキエリアには多くのベトナム料理店も存在しています。
ハワイはベトナムからの移住者も多いので、そこかしこでフォーの看板が掲げられているのを目にします。

ここはワイアラエ通りでもかなり目立つ位置にある、いわば一等地。
店内も広々していて客席もたくさんあります。
日本人の姿は私が訪問した際はありませんでしたが、観光客にとってベトナム料理はわざわざハワイに来てまで食べるという選択肢ではないのかもしれません。

メニューを見るとフォーに限らず、ベトナム料理全般のラインナップも充実しているようです。
今回はオーソドックスに牛肉のフォーとポークのバインミーを注文してみました。
ちなみに料理名はもっと長ったらしい名前だったんですが、メニューをすぐに持って行かれてしまったので名前と値段は不明です。
フォーとバインミーの合計額は税込＄16ほどでした。

【牛肉のフォー】
記憶があいまいですが、値段は確か＄９と何十セントだったかと。
かなり大きなラーメン丼くらいなもので出てきました(汗)。
フォーもそんなに多くの店で食べ歩いたわけでもありませんが、こういう量のフォーは初めて。
ハワイではベトナム料理もアメリカンスタイルなようです。
香草やもやしもどっさり添えられていて、この時点でバインミーまで注文してしまったことを激しく後悔しました。
バインミーはテイクアウトで良かったかも。

ちなみに奥の皿にどっさり載っている茎が紫色の香草は多分ラウダイ。
日本にあるベトナム料理店ではあまり見かけなかった香草だけに、ハワイにおけるベトナム料理の裾野の広さに驚きました。
この香草は、茎は食べず葉だけを千切ってフォーに入れます。

スープは牛肉からキチンと出汁を取っているようで、日本で食べたフォーに比べるとかなり濃厚な味です。
フォーはやや平べったい形の食感を感じる麺。
具は牛肉のスライスと牛肉のミンチをかまぼこ状に固めたビーフボール。

出汁がしっかりしていて麺も柔らかいながらもきちんと食感があるので、全体的に美味しく感じます。
先日のThe Pig and The Ladyで食べたようなフレンチテイストの変則的な味では無くて、あくまでベトナム料理本来の味をベースにしているような味です。
日本で食べるフォーと比べると出汁や麺はややメリハリをつけているかもしれませんが、それが私には良かったのかもしれません。
香草はあまり美味しいと思わなかったので半分くらい残しましたが、フォーとしては充分美味しいと思えるものでした。

【バインミー】
値段が＄５台だったと記憶しています。
フォーと同様にベトナム料理本来の味がベースになっていますが、豚肉が厚みがあってジューシーです。
日本で食べたバインミーの多くは香草がたくさん入ったヘルシーなものが中心だったように思いますが、ハワイでは香草や野菜を少なくして脂身の多い豚肉を好んで使っているように思います。
健康を考えると良いとは言えませんが、個人的な嗜好だけで物を言うならこちらの方が美味しいと思います。

ちなみに横に並んでいるのはピーマンかと思ってかじってみたら、なんと青唐辛子。
種類はよく分かりませんが、ちょっとかんだだけでもかなり辛いものでした。

【感想】
ベトナム料理をベースにしつつもメリハリのある味付けが個人的な嗜好に合っていたようで満足のいく訪問となりました。
周りの常連さん達の多くがフォーを頼んでいたようなので、ここではまずフォーを試してみるのが良いのかもしれません。
ボリュームもあって香草もたっぷりなベトナム料理を楽しむことができるお店だと思います。

10

牛肉のフォー

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10

ポークのバインミー

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9

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	SUPER PHO
ジャンル	ベトナム料理
予約・お問い合わせ	(+1) 8087359989
予約可否
住所	ハワイ3538 Waialae Ave. Honolulu 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間 10:00～22:00 ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）