カルビスープに食べ放題のタマネギサラダ(*´▽｀*) : Budnamujip

あらま！二年ぶりの訪問でしたね(笑)

この日は皆で焼肉でしたので、食べられるものだけ食べようDAY(｀･ω･´)
韓国料理と言えば、小鉢のお惣菜が食べ放題で、大体において
ナムル・キムチ・ワカメ・・・など似たラインナップが多いのですが、
こちらは野菜サラダや、タマネギスライスがたっぷりでてきて、
それが食べ放題(*´▽｀*)
サラダはレタスとパプリカなど、一般的なものなのですが
タマネギスライスサラダは、お酢と辛子の効いたドレッシングが、きちんと水でさらされた
タマネギにぴったりで、シャッキシャキうんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす♪(*´▽｀*)
もうこれだけ食べていたいくらいです(｀･ω･´)
しかも、食べ終わったらどんどん追加してくれるので、まさに無限タマネギ！
私は嬉しかったけど、お隣の方は「肉食べたくて来てるのに・・・」と正に肉食な発言をされていました(笑)

カルビやロース、タンが次々焼かれる中、私のミノはゴロンと大きな状態でやって来て
焼きあがる頃、ハサミでバチバチカットしてくれます。
サクッと歯が入って行きつつ、コリコリ、ムニムニして、美味しい(*´▽｀*)

後半何でも好きな物頼んでいい空気になったので、唯一辛くないスープカルビタンを！
骨付きのお肉が油もしっかり落ちてしまうほど、ホロホロに煮込まれ、
飴色に輝くクリアなスープには、旨みがしっかり沁みだして、うんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす♪
ちょっとご飯入れて食べちゃうと、またまたうんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす♪

この日はほとんどマッコリで過ごしたので、それほどお腹もいっぱいにならず
酔いも回らずちょうど良かったデス(*´▽｀*)

しかし、焼酎ストレートで飲んで、同時進行でご飯一緒に食べれる人って・・・・尊敬します(｀･ω･´)
すごい強靭な胃の持ち主ですよね！ウラヤマシイ・・・・・|дﾟ)

今日もごちそうさまーーーーー！！！

お取引先ご夫妻とランチに参りました。
ベトナムかコリアンかーーーって迷いましたが
ここ、スープ美味しいですよ♪と言われ、ランチで伺ったことの無い
ボドナムチプさんへ。

多分、韓国の方以外は、この店の名前を正しく覚えている方は非常に少ないと思われるくらい
読めない店名ナンバー１争いでトップに来るんではないでしょうか？

いつも「あの緑の屋根の、大きな韓国料理の、ボブ・・・ボム・・・ナブ・・・あれ、あれ！」
で、大体通じます。(笑)

韓国では高級韓国料理として有名なお店らしいです。

早速メニューを広げ、お薦めのカルビタン（カルビのスープ）をオーダーします。
皆でシェアするためにの、海鮮チヂミもお願いいたしました。
韓国料理らしく、おかずが並び、ランチタイムだからでしょうか、あっという間に
お料理到着です！
どでかい器になみなみと注がれたスープに、これまた豪快にぶつ切りにされたカルビ肉が
ごっつり、所狭しと盛られています！

まずは、スープを一口！うんまーーーーーーーーーいです！
お肉だけでなく、魚のお出汁もきいているようで、とっても深い味わいが、じんわーーーーーーーりと
お口と胃に染み込んでいきます！

うま！っていったとたん、お二人とも、「でしょ？」と、にやり(笑)

会話もはずみつつ、しっかり煮込まれた、骨付きカルビ肉にかぶりつきます！

いやーーーーーーーーーーーーーん！
これ、本当にカルビですか？？？っていうくらい、脂っこくなく、ほろっほろに煮込まれた
骨付きカルビ肉は、お出汁の旨みがぎゅぎゅっと染み込んで、食べても食べても、食べ飽きることがありません！
肉の脂身が苦手な私でも、ほふほふ、あっさり頂けます！

途中、付け合わせの白飯をスープに漬けて、お雑炊にしたり
色々変化球をつけて食べても、やっぱりスープをそのままシンプルに頂くのが
一番おいしい！

サイドオーダーのチヂミも、細かく刻まれたエビやイカがプリっぷりのいいアクセントになりつつ
チヂミの生地自体が、サクっとしながら、モチモチで、とってもいい食感です！！！！

結局8個くらいあった、ゴロゴロのカルビ肉を平らげ、お皿が骨の山になりながら
お食事終了！

いやあ、さすがにスープとご飯は残しましたが、これ持って帰って雑炊にしたら
とろけるわあ！
と思いました。

お値段は、そこそこ張りますのでしょっちゅう来れないですが
たまーーーに、美味しいスープ飲みたくなったら、オックステールスープより
こっちの方を選ぶと思います！

今日もごちそうさまーーーーー！！！