本当は教えたくない、次世代のトップシェフも通うハワイのレストラン : Home Bar & Grill

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ー 訪問(2017/09 更新)1回目

本当は教えたくない、次世代のトップシェフも通うハワイのレストラン

The Hawaii's Best Restaurants
エイ出版より

ちょっと入りづらい立地と外観、暗めの店内にはソファ席が並び、常に賑やか。“THE LOCAL”な店の雰囲気に最初はちょっとたじろいでしまうかもしれないが、この『ホーム・バー&グリル』は、ハワイらしい料理をハワイらしい雰囲気で楽しめる、イチ押しのガストロパブ(ガストロパブとは、簡単に言うと料理の美味しいスポーツバー)。僕も、大勢でわいわい美味しい食事を楽しみたいときの定番の一つとして利用している。店内はいつも賑やかだ。

もし『サイド・ストリート・イン』(僕が大好きなローカルに愛されている老舗ガストロパブ)が好きな人なら、恐らくここも気に入るに違いない。『ロイズ』や『サム・チョイ』、『アラン・ウォン』など、これまでハワイをけん引してきた人気レストランのシェフが通う名店ならば、ここ『ホーム・バー&グリル』は、『セニア』や『ピッグ&ザ・レディ』、『MWレストラン』など、これからのハワイレストランシーンを引っ張っていくトップレストランのシェフが集うレストラン。味のわかるシェフたちが仕事終わりにわざわざ足を運んでいるのだから、絶対に間違いないのである。写真は『サイド・ストリート・イン』を彷彿とさせるポークチョップ。
ここに来れば誰かがいる。ファミリースタイルの心地よい空間

バーテンダーとして20年のキャリアを積み、僕も好きで通っていたスポーツバー『カンパイ』でマネージャーをしていたという経歴を持つのが、オーナーのクリス(写真)。 “ミーティングプレイス(集いの場)”というコンセプトを掲げ、ひとりでも気軽に来れて、ここに来れば誰か馴染みの顔がいて一緒に飲めるファミリースタイルな雰囲気を実現している。そしてクリエイティブで洗練された料理は、長年アラン・ウォンを師事していたというヘッドシェフ3人が“酔っぱらいが食べたいメニュー”をテーマに腕を振るっている。
人の移り変わりが激しいハワイでは珍しく、『カンパイ』時代からのメンバーも多く残り、店全体からアットホームな雰囲気が漂う『ホーム・バー&グリル』。シェフそれぞれの個性とノリがつまった豊富なメニューは、どれも3~4人前はあろうかというかなりのボリューム。ぜひ大勢で訪れてシェアしてほしい。ちなみに金曜、土曜の夜、特に9月からのフットボールシーズンは混み合うので注意してほしいのと、年齢を確認するためのIDチェックも厳しいので、パスポートなどは忘れずに!

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本田 直之

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
Home Bar & Grill
ジャンル 居酒屋
予約・
お問い合わせ

(+1) 8089422235

予約可否

予約可

住所

ハワイ1683 Kalakaua Ave Honolulu, HI 96826

営業時間
  • ■営業時間
    毎日 2:00 pm - 2:00 am


    ■定休日
    無し

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

席・設備

個室

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

バレーパーキング

特徴・関連情報

利用シーン

備考

IDチェックがきびしいので必ず写真付きID持参のこと。
子供はバータイムははいれません。

初投稿者

出不精夫婦出不精夫婦(36)

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