素材の味が生きたイタリアン！
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佐久間北大
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
Arancino di Mare（アランチーノ･ディ･マーレ）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
(+1) 8089316273 |
| 予約可否 |
予約可 朝食・ランチ予約不可、ディナー予約17:00～18:00まで可 |
| 住所 |
ハワイ2552 Kalakaua Avenue Honolulu HI 96815 |
| 交通手段 |
カラカウア･アベニューのTギャラリア･ハワイ by DFSから徒歩13分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（室内席54席、テラス席65席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 マリオットホテル地下駐車場(オフア通り側)をご利用ください｡店でスタンプをもらえば3時間まで無料です｡ |
| 空間・設備 | カウンター席あり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | 特になし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2004年 |
| 備考 |
【日本語併記メニュー】○ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この日はワイキキのホテルにチェックインして部屋で一休みしている間にいつの間にか寝てしまい、愚妻と愚娘の出掛ける支度の気配で目を覚ますと、もう17時過ぎです。
慌てて起きると夕飯を食いに行くとのことで、危なく置き去りにされるところでした。
何処に行くのかと思えば、数年前に行ったことのあるマリオットの１階にあるイタリアンレストランで、まあ確かに美味い店でしたので問題ありません。
既に愚娘が日本から予約を入れてあるとのことで、こうゆう事には相変わらず抜かりはありませんねぇ。
この店は半分は室内ですが、半分の席は通りに面した広いテラスにテーブルがあり、ハワイの夕方の爽やかな風の通るテラス席に案内してもらいます。
先ずはビールで乾杯ですが、バドワイザーは置いてなかったのでイタリア産のラガーを３つ頼み、取り敢えず乾杯してメニューを物色しますが、こちらも日本語メニューが用意されています。
先ずは前菜8種盛りとシーザーサラダ、そして白ワイン（ピノ アンド トイ）をボトルで頼みました。
前菜は鴨のロースト、生ハム、スモークサーモン、帆立貝柱のカルパッチョ、バーニャカウダ風野菜スティック、スペイン風オムレツ、ヤシの新芽煮、オイルサーディンでした。
鴨のローストは胸肉にほのかにピンク色になる程度のローストでカカオ風味の甘いソースが掛けてありますが、身は柔らかく鴨の旨味が確り感じられる物で美味いです。
生ハムやスモークサーモンは塩味が僅かで、素材自体の味が良く解ります。
こんな塩味の薄い生ハムは初めてでしたがこの方が好みですね。
椰子の新芽は新竹の子の穂先の部分に似ていて、それをビネガーで柔らかく煮てあり、初めて食べましたが柔らかく香ばしい美味さを感じられます。
シーザーサラダはロメインをカットしてたっぷりのパルミジャーノで和えてあり、テーブルに持ってきてから胡椒をミルで削りかけてくれます。
これも酸味や塩味が強くなく、チーズと生野菜の味だけで食べるようになっています。
スズキのグリルとシーフードパスタ、それに白ワインのボトルを追加で注文しました。
スズキのグリルは皮目がパリパリに焼いてあって、パルサミコやバジルのソースで食べますが、やはり薄味で白身魚の淡泊で繊細な美味さを味わえます。
シーフードパスタはフィットチーネのちょっと細い感じでバターが香る味付けで、むきエビ、ムール貝、アサリ、イカ等の具材がたっぷり使われていて、上にスカンピが１尾のっていました。
魚介から出た出汁がそのままスースになっているようで、ボリュームもあり美味いですねぇ。
ここの料理はイタリアンではありますが、味付けが全体的に薄味で、素材のもつ旨味や味で食べさせるものなので誤魔化しがきかず、素材の質も良いものを使っているのが解ります。
何よりオリーブオイルやガーリックが強くないので、アッサリと食べられるのが日本人好みの味になっている感じがします。
料金は3人でUS＄300をちょっと超えていましたのでチップ込みでus＄350支払いましたが、まあワイン２本空けてるから仕方ないですね。
今日は早めにホテルに戻って休みましょう、明日は早朝からゴルフですからね！