一度は食べたい!ハワイの伝統料理。 : Haili's Hawaiian Foods

Haili's Hawaiian Foods

(ハイリズ・ハワイアン・フーズ)

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3.2

¥1,000~¥1,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
  • 料理・味3.2
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク3.2
2017/12訪問1回目

3.2

  • 料理・味3.2
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク3.2
¥1,000~¥1,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。

一度は食べたい!ハワイの伝統料理。

2017/12/10(日)lunch
instagram「@mitomi_emon」/ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi

本日はホノルルマラソンの当日!!
浅田真央ちゃんや高梨臨ちゃん、氣志團など各ジャンルで活躍する人達も参加。街はランナーと応援する沿道の人々で埋め尽くされます。そんな街全体の熱気をよそに、やはりミトミえもんが走るのはいつだってグルメの道。ランナーの走るコースの近く、ワイキキにある『Haili's Hawaiian Foods(ハイリズ・ハワイアン・フーズ)』にやってきました。

創業は1950年で現在は2代目の経営。歴史のあるレストランですが、提供しているのはハワイのフードの歴史そのもの。伝統的なローカルフードを楽しませてくれます。我々のような初心者を意識してくれたのか、カウンター奥の壁には写真付きでメニューが紹介されております。

左上から時計周りに、

「ロミサーモン ( lomi salmon)」塩付けしたサイコロ状のサーモンとトマトなどと和えたもの。「ロミ」とは揉むって意味なんですって。パンと食べたり、調味料にするなど色々な食べ方ができそうです。

次がわからないので一つ飛ばして右上が、「ポケ(poke)」これは知ってますよ!ハワイ語でマグロのことですね。醤油のようなもにたっぷり浸してますが、いわゆる漬けのようなものですね。

右下のものは、「カルアピッグ(kalua pig)」塩を刷り込んだ豚をまるごと土の中に埋めて蒸し焼きにする料理。すんごい豪快な料理ですね、、、これぞ伝統料理って感じです!

下の真ん中にあるタロイモの葉で包まれているのが「ラウラウ( lau lau)」。豚肉、鶏肉、魚などをぐちゃっと葉っぱでくるんで蒸し焼きにしたものだそうです。カルアピッグ同様、昔は土の中で蒸し焼きにしていたそうです。こいつは独特な癖のある味ですね。

そして、左下は「チキン・ロング・ライス(chicken long rice)」。これは我々にも馴染みのあるもの。いわゆるチキン春雨ですね。ハワイフードを構築するのに、日系人一役買っていたことがわかるような一品です。胃のなかに優しく満ちていきます。

別皿で提供されたのが「スクイッド・ルアウ(squid luau)」。タロイモの葉を蒸したものと、ココナッツミルク、イカ、タコを混ぜ合わせた料理。レシピからは味がいっさい想像つきません。カレーのような見た目ですが、葉っぱの香ばしさやココナッツの甘さなどで不思議な味が完成しています。

不思議といえば、優勝はこれでしょう。まず色がね、紫だからね。笑 名前は「ポイ( poi)」といって、タロイモをペースト状にしたものだそうです。いままで紹介したような料理と合わせて食べるんだそう。味は淡白なので、酸っぱい料理、辛い料理、塩気の強い料理に合います。我々でいう白飯ということですね。ちなみに、ポイの粘度は店によって特徴があるようです。指ですくって食べるのが普通のようで、何本指で食べられるか粘度を表現するんですって。1本ですくえるのは濃くて、3本ですくわないといけないのは3本といったように。みなさんは何本が好きか、試してみてください。

ハンバーガーやステーキ、パンケーキにエッグベネディクト。そういうフォトジェニックな料理もいいですが、ハワイにきたら一度は伝統料理にチャレンジしてみてください。ぶっちゃけ、かなり安いですし。

  • Haili's Hawaiian Foods -
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ミトミえもん

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
Haili's Hawaiian Foods(ハイリズ・ハワイアン・フーズ)
ジャンル ハワイ料理
お問い合わせ

(+1) 8087358019

予約可否

予約不可

住所

ハワイ760 Palani Ave Honolulu, HI 96816

交通手段

Tギャラリア ハワイ by DFSから車で8分
カパフル・アベニューと
パラニ・アベニューと
ウィナム・アベニューの交差点沿い

営業時間
  • ■営業時間
    [火~土] 10:00~19:00
    [日] 10:00~14:00

    ■定休日
    月曜日・1月1日・独立記念日(7月4日)・感謝祭・12月25日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX)

席・設備

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

無料、店舗隣り、ウィナム・アベニュー側にあり

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ドレスコード

特になし

ホームページ

http://hailishawaiianfood.com/

オープン日

2009年

備考

1948年 創業
2009年 カパフル・アベニューに移転

初投稿者

ミトミえもんミトミえもん(13242)

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