日本でも有名なPieの店。でも、実はプレートランチが大変美味い。 : TED'S Bakery

　ここのパイは日本でもPLAZAが提携して製造販売してますし（こないだ買いに行ったら生産が追いつかず品薄）、ワイキキ周辺のスーパーでも販売してるから結構メジャーなんだけど意外と本店には日本の方は行かれませんね。
　アタシ、滞在中は週２位で行っちゃうんですがまだお店で同胞と出会ったことがないな。

有名なのはチョコレートハウピアでしょうね。アタシもこれは必ず買います。そんでその日に出会った珍しいフレーバーもひとつ。これで２日分だから、三日目にパイが無くて寂しくなり、４日目にのこのこノースまで行っちゃうという始末。
　いつもドライブを兼ねてH1west〜H2〜ハレイワ〜サンセットビーチ、そしてTED’S本店。もしくはH1〜Pali hwy〜カイルア、ラニカイからリーワードの海沿いを通ってぐるっと。もっと暇な時はH1east〜ココヘッド〜ワイマナロ、ベローズとビーチで遊んでからリーワード通って何時間もかけてノース、あはは。ま、暇つぶしに行ってんだから時間は腐る程あるしね。
　しかし、ガソリン高騰（ハワイも他人事でない）の2014,May、パイを買うのにどんだけガソリン使ってんだって。ワイキキからTED’Sまでハレイワ経由で約40マイル（約64km）、アタシの借物Jetta君だと1.5ガロン使っちゃう。この時ガス代が$4.35-/ガロンだったから約$6.53-。往復$13ドル。ま、途中ビーチ行ったりするからいいことにしよう、あはは。

　という事で今年5月と昨年以前に行った時のパイのお話し。

　Chocolate Haupia Cream Pie
　一番有名なのかな。甘みを抑えたチョコとハウピアが層になっていてアメリカのチョパイとは思えない優しい味。特にハウピアがやはり柔らかく、優しい。
　これは何度食べても飽きないなぁ。飯のあとでもチョコの濃さが辛くならない。万人受けするというと語弊があるけどやっぱし看板メニューだね。
　さて、ハウピアってのはココナツから作られたハワイ独特のクリームというかクリーム状のスイーツ。ハウピアだけで食べることも多いよ。

　Strawberry Guava
　大変美味いぞ！これは苺とグアバぢゃぁなくってストロベリーグアバという果物、キバンジロウというのが日本名らしい。味は甘酸っぱくほのかに苺っぽい香りと味がするけどやっぱしグアバ。余り作ってないらしく、2012年秋以降、
10数回訪問したが再開ならず。見つけたら即買すべし。

　Peach Bavarian Cream
これは何？と尋ねたら「ピーチをババリアンクリームにしたのよ」と言われ、それは読めば分かると思った一品。要するにババロアの事のようだ。ピーチのみじん切りがたくさん入っているが、日本のももの香りと味を期待すると拍子抜けするかも。でも、美味いよ。

　Strawberry Cheese Cream
これはチーズクリームの上に濃厚なストロベリーのジャムとペーストの中間のようなものがのってる。この苺は濃厚で甘い。アメリカの苺らしく甘酸っぱさより、香りと甘さが際立ってる。チーズも日本のチーズケーキのように濃厚なチーズ感はなく、アメリカンクリームチーズの滑らかで軽いクリームなのでチーズ感は舌触りが他のクリームより重いくらいかな。

　Lemon Cream
　ザ・アメリカンパイ、あはは。すっごいレモン感と甘さのパイ。TED’Sにしては珍しい。アメリカっぽいパイをお望みの方向け。

　そして、今回は禁断のホール買いをしてしまった、、、前の週の日曜に行ったら「ホールパイ全品＄6.50−！！」の張り紙があったので土曜に行ってみた。すると$12/50-。どうも安いのは日曜だけなのか、たまたまのセールだったのか。でももう後には引けず買っちゃった。独りなのに、、、この後は毎日チョコハウピアを喰う羽目に。いくら好きでもやっぱし独りならピースで違う味を買ったほうがいいかも、あはは。

　さて、最後にここはパイが有名だけどプレートランチも大変美味い。事実近所の人やサーファーはパイではなくプレートランチを買ってる。そこで、初めて買ってみることに。数あるメニューからミックスプレート（確か$11.50位）テリヤキビーフ、ショウユチキン、 ハンバーガーステーキ、テリヤキハンバーガーステーキ、レモンチキン、マヒマヒ、チキンカツから２種類を選べるのでハンバーガーとチキンカツの鉄板コンビを選択。
　部屋に帰って盛りつけ直してROLLING ROCKSと一緒にハンバーガーステーキを喰う。これが美味い！肉はアメリカ的なつなぎのない肉々しい食感。もしかしたら炭でグリルしてるのかも、大変良い炭の香りがする。そして玉ねぎの入ったソースがこれまた美味い。醤油を使ったような感じのBBQソースで日本人にも抵抗ないし、飯にもビールにも塩梅がいい。
　チキンカツも香ばしくてたまらん。トマトっぽいソースが少しアメリカな感じ。

　ここは1906年に移住した日本人が始めた店。パイを作り始めたのは三代目のTedさん。ハワイにはこうした日本人、日系人のお店が沢山ある。今ではハワイ中で有名な店になったが日本人の頑張りの結果なので同胞として大変誇らしい。

　遠いけど、是非一度足を運んでプレートランチとパイを買ってみてください。