Merriman’s Waimea
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広大な大自然の島でハワイ・リージョナル・キュイジーヌを仕掛けるレストランです。
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lionkoala
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Merriman’s Waimea（メリマンズ）
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、ハンバーガー、ハンバーグ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+1) 8088856822 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
ハワイ65-1227 Opelo Road Kamuela, Hawaii 96743 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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ハワイ島のパーカー牧場のあるワイメアのオペラ・プラザ内にあり、ニューヨーク・タイムズを始めとする数々のメディアで賞賛を浴びたシェフ、ピーター・メリマンズが手がけるレストランの中でも、ワイメアのこの店はメリマンズのフラッグシップとして繊細な味を守り続けているそうです。
ハワイ・リージョナル・キュイジーヌは、イタリアンやフレンチなど、海外のスタイルをハワイ独自の料理と融合させて１９９１年にハワイで誕生した新ジャンルで、「メリマンズ」はビッグ・アイランドの新鮮な食材を使い、思いもかけない調理法で斬新に味付けするシェフ「ピーター・メリマン」氏のお店です。
今回は昼食時に二人で訪れ、ウエイターにお勧めを聞き、その中から選びました。
サラダから温かい山羊のチーズ ＄１３
メインからショートリブの中華風蒸し煮 ＄１６
メインからマグロのニース風サラダ ＄１９
ハワイの普通のレストランとは違い、ランチなのでカジュアルですが大胆かつ繊細な盛り付けで、食べても美味しいハワイ・リージョナル・キュイジーヌの料理でした。
パンなどは別注の様でした。
某ガイドブックにはＢＢＱグリルド・シュリンプなどの料理が紹介されてありました。