Name: レストラン・モリエール
Address: 宮ケ丘2-1-1 ラファイエット宮ヶ丘 １Ｆ, 札幌市中央区, 北海道, 0640959, JP
Telephone: 011-631-3155
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.29

この口コミは、eb2002621さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

eb2002621 口コミ11,952件フォロワー4,470人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

4.8

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.8
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.8

2017/10訪問2回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

￥20,000～￥29,9991人

極上北海道フレンチ。

2017年10月。北海道2日目。
この日は余市を観光してウイスキー三昧してきたのですが、
ディナーはモリエールさんなので、余市を出てからは何も
食べず夜に備えておきましたｗ

18時半からの予約でお店へ。（3年半ぶりの再訪です♪）
前回はランチ利用でしたが、今回はしっかりとディナーを
押さえておきましたっ。

店内に入り、テーブル席へ。
まずはシャンパン（Thierry Triolet）で乾杯〜！1390円

料理は「Menu HOKKAIDO」（12400円）と、少なめで
ワインペアリング（4500円）をお願いしました。
※サービス料10％になります。

コース内容は以下になります。

☆玉ねぎとベーコンのタルト
☆ごぼうのスープ
☆ほたてと大葉の天ぷら
☆厚岸の生牡蠣
○Beaujolais Villages Nouveau le Chapitre
　　Domaine Juillard Wolkowicki 2014
☆温野菜
○Muscadet Sèvre & Maine sur Lie
☆タラバガニワサビクリーム
○Kitajima Vineyard Zweigelt Rose
☆アブラコブイヤベースのソースと
☆紅茶と洋梨のシャーベットブランデー
○Château Montfollet Le VALENTIN 2014
☆カブ十勝牛じゃがいものグラタン
○TORO ALBALÁ Marqués de Poley
　　Cream Pedro Ximénez NV
☆ヤギのチーズライ麦パン
○2014 Château Cantegril Sauternes
☆モンブラン
☆山椒とイチジクのチョコ
☆シャインマスカットピオーネほおずき
○ジャスミンティー

○コーヒー
☆オーボンヴュータンのバウムクーヘン

という感じでした。

前回訪問時のランチでも感動しましたが、やっぱディナー
になると更に満足度が上がりますね。たくさん飲めるし♪

料理の中では厚岸の生牡蠣と十勝牛がとても美味しかった
です。あとヤギのチーズｗ（ワインが進みますね〜♪）
そしてスイーツでは一番好きなモンブランが出てきて更に
テンション上がりました。

この日はオーボンヴュータンのバウムクーヘンも頂けたり
色んな意味でサプライズの連続でした。数々の北海道食材
とフレンチの組み合わせ、やっぱり素敵です。

接客も丁寧で、とても良い雰囲気の中、素敵なコースを堪能
できました。

ごちそうさまでした！

49

2017年10月。訪問

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45

レストラン・モリエール

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45

店内

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44

今回はMenu HOKKAIDOで

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27

モリエールのマークが入ったバター

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26

Thierry Triolet で乾杯！

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29

玉ねぎとベーコンのタルト

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28

ごぼうのスープ

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パン

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24

ほたてと大葉の天ぷら

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23

厚岸の生牡蠣

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25

厚岸の生牡蠣

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22

Beaujolais Villages Nouveau le Chapitre Domaine Juillard Wolkowicki 2014

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温野菜

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全部混ぜて頂きます。

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Muscadet Sèvre & Maine sur Lie

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タラバガニワサビクリーム

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タラバガニワサビクリーム

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Kitajima Vineyard Zweigelt Rose

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アブラコブイヤベースのソースと

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リゾットも追加

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紅茶と洋梨のシャーベット

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ブランデーをかけて

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Château Montfollet Le VALENTIN 2014

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十勝牛

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カブ十勝牛じゃがいものグラタン

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TORO ALBALÁ Marqués de Poley Cream Pedro Ximénez NV

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ヤギのチーズライ麦パン

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20

2014 Château Cantegril Sauternes

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モンブラン

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山椒とイチジクのチョコ

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シャインマスカットピオーネほおずき

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ジャスミンティー

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コーヒー

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オーボンビュータンのバウム

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22

オーボンビュータンのバウム

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2013/03訪問1回目

4.8

料理・味4.8
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.8

￥8,000～￥9,9991人

美味しい料理とワインを昼から堪能してきました〜

2013年3月31日。
午前中に白い恋人パークを観光してから、円山公園方面へ移動。

北海道のミシュラン三ツ星店を食べ歩く旅の第二弾として、12時から予約を入れていた『モリエール』さんへランチに突撃〜♪
（朝からアレコレ食べていただけに全部完食できるか心配。汗）
慣れない寒さと雪道のため、お店にそぐわない衣装でしたが（スミマセン）無事入店。

まずは昼からスパークリング（DRAPPIER）を頂きました。幸せ〜

今回は6400円のランチコース『Menu Dejeuner』を注文。
では頂きま〜す。

☆根室産ゴボウのポタージュ
☆わかさぎのフリット
☆春ニシンのマリネ
☆たけのこ＆フォアグラ（トリュフのソース）

どの料理も美味しいです。牛蒡の風味あふれるポタージュに始まり、気分的に徐々に高まってくる良い流れですね〜
たけのこも柔らかくて、フォアグラもうまかった〜！

そして赤ワインにチェンジ～♪ Dm de Florian 2009

パンチあるけど、とても飲みやすいワインですね～（ワインは詳しくないので気の効いた表現はできませんが。。。汗）
この後、個人的には今回一番印象に残った料理ですが、、、

☆カスベのムニエル

カスベって自分は今まで食べた事ないと思うのですが、北海道ではよく食べられてるみたい。（エイみたいですね。）
軟骨も食べる事ができてコリコリといい食感。エイってニオイのせいか、食べる魚のイメージではなかったのですが、下処理がちゃんと行われているせいか、臭みもなくとても美味しかったです！

☆紅茶のシャーベット。洋梨のリキュールをかけて。

そしてメインへ。。。

☆滝川産の合鴨のロースト（牛蒡とセリのソース）画像上の細長い牛蒡に見えるのは大根。

合鴨がやわらかくてウマ～い♪

途中でプレートにこちらのお店の名物のメイクイーンのグラタンを取り分けてくれました。

こちらもクリーミーでウマ～い！

そしてデザート。

☆ヴァシュラン。メレンゲ、生クリーム、バニラアイスクリームで王冠型に組み立てたお菓子。パイナップルも入ってました。あと紅茶の風味で美味しかったです。

☆キウイとグレープフルーツの砂糖菓子＆ギモーヴ：グレープフルーツの程よい苦みが効いていて美味しかったです！あと途中に取り分けて頂いたギモーヴもフワフワ食感で口の中で溶けるようでした。

☆エスプレッソ（食後のドリンクは選択可）

といった感じのコースでした。それにしても感動のCPです。
北海道フレンチってどこも価格抑えめじゃないですか？大阪じゃあり得ない感じですｗ

腹の状態を考えて、完食は厳しいかな～と心配していたけど、北海道のウマい食材を満喫でき、軽く完食できました！
といっても、なかなかのボリュームでしたけどねｗ
スタッフの方々もとても感じが良くて、構いすぎず適度に放置してくれるので、とても居心地が良かったです。

次はディナーでも訪問してみたいです。
ごちそうさまでした！

9

2013年3月31日。訪問

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9

レストラン・モリエール

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店内

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10

Menu Dejeuner

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DRAPPIER

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根室産ゴボウのポタージュ

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パン

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バター

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わかさぎのフリット

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春ニシンのマリネ

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たけのこ＆フォアグラ（トリュフのソース）

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カスベのムニエル

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Dm de Florian 2009

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紅茶のシャーベット。洋梨のリキュールをかけて。

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滝川産の合鴨のロースト（牛蒡とセリのソース）

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メイクイーンのグラタン

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ヴァシュラン

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キウイとグレープフルーツの砂糖菓子

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ギモーヴ

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エスプレッソ

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	レストラン・モリエール
受賞・選出歴	2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2025 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2025 選出店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2021 選出店過去受賞を見る受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店百名店選出歴フレンチ百名店 2025 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2025 選出店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	011-631-3155
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区宮ケ丘2-1-1 ラファイエット宮ヶ丘　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	札幌市営地下鉄東西線「円山公園」駅3番出口より徒歩約10分。西２８丁目駅から483m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 - 14:00 17:30 - 20:00 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	30席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://sapporo-moliere.com/
初投稿者	サイリン（3）
最近の編集者	Chocotto（2994） ... 店舗情報（'24/06/07 13:27） kevche1（769） ... 店舗情報（'22/07/30 18:34）編集履歴を詳しく見る