この口コミは、コスモス007さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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コスモス007 口コミ2,224件フォロワー3,077人

4.1

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.1
酒・ドリンク3.9

2021/10訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.1
酒・ドリンク3.9

￥10,000～￥14,9991人

ホスピタリティ溢れる老舗フレンチ＠札幌

ここから札幌編。

急な訪問でしたが、こちらのランチは、事前に電話予約できました。
電話の応対も、とても感じ良く。

1984年オープン。
ミシュラン北海道で三つ星を獲得した事も。
中道オーナーシェフは、NHKの『プロフェッショナル』でも紹介されていたのが
印象に残っています。

郊外の北海道神宮のそば。
緑に囲まれた建物の1階。
こじんまりとした店内の大きな窓から陽光が差し込み、心地よい雰囲気。
真っ白なテーブルクロスがまぶしい。

ランチメニューは4種類。
有名店ながら、4600円～という価格設定は
より多くの方に気軽に本格的なフレンチを楽しんでほしいという、中道シェフの想いでしょう。
店内は満席。

いただいたのは
〇Menu HOKKAIDO 8,200円（税込＋サービス料10%)
・自家製ジンジャエール

接客も、笑顔で、わかりやすく、かつ簡潔にお料理の説明をしていただけ
こちらも笑顔に。

・椎茸の温スープ
温かく、滋味深い椎茸のスープでスタート。
最初から美味しい。

・帆立貝のフリット、大葉
分厚い帆立は、大葉と合わせてフリットで。

・季節野菜
茹でた大きなブロッコリーがごろっとお皿に。
こんなにたくさんのブロッコリーをレストランで食べるのは初めて（笑）
卵黄、パルメザンチーズで。

・フォアグラ、穴子
フォアグラは噴火湾の穴子と合わせて。
フォアグラも穴子も大きくて良質。
こんなに相性が良いとは、新たな発見。

・カスベ
カスベはエイのひれで、北海道から青森で、煮付けでよく食べられる食材。
ムニエルを突き詰めて誕生した、モリエールの代表作。
細長い身に、焦がしバターの香ばしさとレモンの風味がマッチ。

・檸檬シャーベット
お口直し。その場で、たっぷりと洋梨ブランデーをかけてくださいます。

・十勝牛
メインは、もともとはエゾ鹿の予定でしたが、この日は十勝牛に。
火入れの按配も良く、ボリュームたっぷり。

・ミルクソルベ、レモンゼリー
デザートは、北海道らしく、ミルクソルベで。
オリーブオイル、胡椒も効かせて。
その後に爽やかなレモンゼリーでさっぱりと。、

・揚げパン
さらに、揚げたての揚げパンが登場。
ふかふかで美味しいですが、お腹いっぱい。

・カプチーノ

・シャインマスカット
最後に、大粒のシャインマスカット

良い時間を過ごすことができました。
北海度のフレンチの先駆的役割を果たされているだけあって
お料理の存在感がしっかり。

北海道の素材を活かすよう、シンプルな仕上げながら
細部にまで目が行き届き、素材への愛情も感じられるのが、名店たる由縁。

帰りは、北海道神宮へお参りへ。

ごちそうさまでした。

21

帆立と大葉のフリット

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19

自家製ジンジャエール

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18

ブロッコリー、卵黄、パルメザンチーズ

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17

椎茸のスープ

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10

フォアグラ、穴子

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8

パン

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8

バター

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9

カスベのムニエル

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8

檸檬シャーベット

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十勝牛

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ミルクソルベ

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8

揚げパン

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レモンゼリー

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シャインマスカット

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3

店内

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外観

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	レストラン・モリエール
受賞・選出歴	2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2025 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2025 選出店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2021 選出店過去受賞を見る受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店百名店選出歴フレンチ百名店 2025 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2025 選出店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	011-631-3155
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区宮ケ丘2-1-1 ラファイエット宮ヶ丘　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	札幌市営地下鉄東西線「円山公園」駅3番出口より徒歩約10分。西２８丁目駅から483m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 - 14:00 17:30 - 20:00 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	30席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

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ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

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