Name: パルコ フィエラ
Address: 稲穂1条4-8-10, 札幌市手稲区, 北海道, 0060000, JP
Telephone: 070-1139-0283
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 4.43

この口コミは、matsu434537さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

matsu434537 口コミ579件フォロワー1,569人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2025/10訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥30,000～￥39,9991人

北海道トップの至高のイタリアン

【最寄駅】

JR「稲穂駅」より徒歩約2分

【金額】
3.5万円前後

【概要】
食べログ4.41

食べログAward Silver2回

イタリアン百名店2回

札幌・手稲に構えるイタリアン「パルコフィエラ」は、北海道の豊かな食材を活かしたモダンな料理を得意とする実力派レストラン。
シェフは札幌市内の名店をはじめ、イタリア各地での修行経験を持ち、北海道の Silver（食の賞・地区ごとの評価）を獲得した実力者。イタリアンの伝統技法に、北海道の食材や風土を融合させるスタイルが特徴で、生ハムや熟成チーズの扱い、ソースのまとめ方にその経験値が表れています。

地元の生産者から仕入れる季節の魚介、野菜、ジビエに至るまで食材選びにこだわりが見られ、その時期ならではの北海道の味わいを楽しめる一軒です。

【メニュー】（この日の料理）
• パルミジャーノとアンコウ
• 18ヶ月熟成プロシュート
• 北海道のマイワシ
• ヒラメ
• ヒグマの腕の赤ワイン煮のパイ包み　余市の赤茄子ソース
• 生ハムの盛り合わせ
• ニョッコフリットとモンタレッラ

【感想】

全体的にとても美味しく、北海道 Silver を獲得するだけの実力を感じる料理の数々。
生ハムの旨みの引き出し方はさすがで、熟成チーズやプロシュートの扱いも見事。さらに北海道の魚介やジビエ、野菜をイタリアンの技法で昇華させており、どの皿にも丁寧な仕事と味の一体感がありました。

特に印象的だったのは、素材の持つ香りや旨味をソースで巧みにまとめる技術。余市の赤茄子ソースや魚介の火入れにシェフのセンスを感じました。
“北海道の恵みをイタリアンとして再構築する”というテーマがしっかり体現された、大変満足度の高いディナーでした。

美味しかったです！

ご馳走様でした！！

1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-321776063 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321776063","content_type":"ReviewImage","content_id":321776063,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-321776066 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321776066","content_type":"ReviewImage","content_id":321776066,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-321776071 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321776071","content_type":"ReviewImage","content_id":321776071,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-321776074 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321776074","content_type":"ReviewImage","content_id":321776074,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-321776078 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321776078","content_type":"ReviewImage","content_id":321776078,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-321776082 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321776082","content_type":"ReviewImage","content_id":321776082,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-321776084 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321776084","content_type":"ReviewImage","content_id":321776084,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-321776088 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321776088","content_type":"ReviewImage","content_id":321776088,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-321776092 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321776092","content_type":"ReviewImage","content_id":321776092,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-321776097 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321776097","content_type":"ReviewImage","content_id":321776097,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-321776099 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321776099","content_type":"ReviewImage","content_id":321776099,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-321776104 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321776104","content_type":"ReviewImage","content_id":321776104,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-321776107 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321776107","content_type":"ReviewImage","content_id":321776107,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-321776111 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321776111","content_type":"ReviewImage","content_id":321776111,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-321776114 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321776114","content_type":"ReviewImage","content_id":321776114,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-321776119 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321776119","content_type":"ReviewImage","content_id":321776119,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-321776122 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321776122","content_type":"ReviewImage","content_id":321776122,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-321776129 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321776129","content_type":"ReviewImage","content_id":321776129,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-321776134 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321776134","content_type":"ReviewImage","content_id":321776134,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-321776139 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321776139","content_type":"ReviewImage","content_id":321776139,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-321776143 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321776143","content_type":"ReviewImage","content_id":321776143,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-321776147 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321776147","content_type":"ReviewImage","content_id":321776147,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-321776150 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-321776150","content_type":"ReviewImage","content_id":321776150,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-218138911 .js-count","target":".js-like-button-Review-218138911","content_type":"Review","content_id":218138911,"voted_flag":false,"count":25,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

matsu434537

フォローする

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

matsu434537さんの他のお店の口コミ

天ぷら浅沼（日本橋、茅場町、三越前 / 天ぷら）

天ぷらの良さを改めて気付かされる！

4.5

4.5

訪問： 2025/12
BLANCA（六本木一丁目、神谷町、麻布十番 / スイーツ）

食べログGOLDの『aca』が手が...

4.0

訪問： 2025/11
やきとりshira（梅ケ丘、豪徳寺、山下 / 焼き鳥、居酒屋、ワインバー）

総合的に見て1番好きな焼鳥！！めっ...

4.5

訪問： 2025/11
くらげ（館林 / ダイニングバー）

館林で飲むならココ！美味しいやきと...

3.6

訪問： 2025/11
デヴィコーナー（高輪ゲートウェイ、品川、泉岳寺 / インド料理、インドカレー、居酒屋）

品川で本格的なインドカレーならココ！

3.6

3.6

訪問： 2025/11
金剛苑（市川、小岩、江戸川 / 焼肉、ホルモン）

ルールがあるので分かる範囲で書いて...

4.2

訪問： 2025/11

matsu434537さんの口コミ一覧（579件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	パルコフィエラ（Parco Fiera）
受賞・選出歴	2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店イタリアン百名店 2025 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2025 選出店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2023 選出店
ジャンル	イタリアン、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	070-1139-0283
予約可否	完全予約制大変申し訳ございません、電話での予約受付は行っておりません。 24時間OMAKASEにてオンラインでのご予約が可能です。また、ご用の際はSMSでお願いします。
住所	北海道札幌市手稲区稲穂1条4-8-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR稲穂駅徒歩1分稲穂駅から132m
営業時間	水・木 18:00 - 21:00 金・土・日 12:00 - 15:00 18:00 - 21:00 月・火定休日 ■ 営業時間昼12:00 一斉スタート夜18:00 一斉スタート
予算	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	7席
最大予約可能人数	着席時 7人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無公共交通機関をお勧めします
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ドリンク持込可
お子様連れ	子供可中学生以上また、ご予約のお時間より30分過ぎますとキャンセル扱いとなります。
ホームページ	https://www.parcofiera-sapporo.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/parcofiera.sapporo/ https://www.instagram.com/parcofiera/
オープン日	2020年2月10日このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。リニューアル前の店舗情報を見る
備考	キャンセルポリシーについて〈キャンセル料〉 14日前からのキャンセル　50% 7日前からのキャンセル　100%
初投稿者	ハゲちるどれん（360）