口コミ一覧 : パルコ フィエラ

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120 件を表示 322

表示件数:

4.3

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク-
2025/03訪問1回目

シェフの探究心に感服


ずっと行ってみたかった「パルコフィエラ」に初訪問してきました!

シャルキュトリーと北海道の新鮮な魚介や肉、野菜を使った唯一無二のコース料理が楽しめるイタリアン。

塩とオリーブ油以外は全...

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4.3

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.1
  • 雰囲気3.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク3.9
2023/07訪問1回目

パルコふぃえー、生ハム、えらく美味しい

札幌に、生ハムを中心とした凄い料理を出す店があると聞いていくのが楽しみだった。想像以上にすばらしくおどろいた。札幌駅から20分函館線の稲穂駅から1分のところにある。店にはいると5台のワインセラーの中に...

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  • パルコ フィエラ - 鹿児島黒豚14か月熟成ハムに発酵させた自家製モッツァレラチーズ
  • パルコ フィエラ - めぬけ(北海道産金目)、余市桐谷さんのそら豆、ゴルゴンゾーラとカブを発酵させたソース
  • パルコ フィエラ - 江別黒豚のこっぱ(イタリアの言葉で頭から首まわりにかけての肩ロース)ハム

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4.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.8
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク4.7
2023/06訪問1回目

目の前でスライスされる生ハムを料理と交互に出してくれるイタリアン。食べることをこよなく愛するシェフのワンオペ劇場に魅了!

札幌の繁華街からは車で30分ほど外れた場所にあるイタリアンの「パルコフィエラ」さん。たくさんの種類の上質な生ハムを、目の前でスライスして、料理と交互に提供するというユニークなスタイルのお店です。

...

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  • パルコ フィエラ -
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4.6

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.6
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク4.6
2022/10訪問1回目

札幌稲穂、期待に違わぬ生ハムフュージョン『中條シェフの熱い想いに共感・・・♡』

今夜は、北海道旅行の楽しみなメインディナー♡
札幌から電車で25分にある稲穂駅の目の前『パルコフィエラ』。2018年のオープン時はイタリアンだったが、ご主人の中條シェフが好きな形で好きな料理を表現し...

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  • パルコ フィエラ - ②燻製した生ハムと揚げパイ
            〜揚げパイの熱で溶け出した生ハムの旨味が更に濃くのある味わいに仕上げる。
  • パルコ フィエラ - ご主人の壮大な夢を聞かせて頂くことに。着眼点が素晴らしく新たな可能性を感じられるもの。なかなかハードルが高そうなチャレンジだが、将来北海道から新たな食文化のビジネスが芽生える予感を感じた次第♡
  • パルコ フィエラ - ❶北寄貝
            〜ドルチェワインと昆布出しでマリネした北寄貝をバジル茶で火を入れ、発酵させたマスカットと鹿児島の青レモンのジュレで合わせた逸品。爽やかなジュレとマスカットの味わいは上品で唸ってしまう。

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4.2

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.8
2021/11訪問1回目

パルコ フィエラ(Parco Fiera)@稲穂(札幌)〜 シャルキュトリーがメインの超個性イタリアン 〜

◆出色の一皿に変えて

 中條シェフ云うところのメインの前に一山有って、

メインのシャルキュトリーのバリエーションにも一山有る、

そんな感じ。

 メインの前の分かりやすいハイライ...

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  • パルコ フィエラ - メヌキのオリーブオイルのソテー 炭火で炙って 縮緬キャベツ ブイヤベース 柚子胡椒
  • パルコ フィエラ - タヤリン パルミジャーノ・レッジャーノ 白トリュフ
  • パルコ フィエラ - 蝦夷鹿のもも肉のロースト 鹿の骨と香味野菜の煮詰め出汁 発酵マスタード ビーツの塩竈焼き添え

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.8
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.8
2024/11訪問2回目

【再訪】札幌、中條シェフの熟成極み料理とイタリアワインに舌鼓『贅沢すぎるひと時・・・♡』

今夜は札幌の楽しみなメインディナー『パルコフィエラ』♡

札幌から電車で25分の稲穂駅前という絶好のロケーション。前回から2年ぶりだが、今年に入って室内をかなりリニューアルされてコンパクトで機能的...

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  • パルコ フィエラ - ❷自家製モッツァレラ、プロシュート
            〜80℃のお湯でほんのりと温かく甘味を感じるモッツァレラにプロシュートを巻いて口に頬張ると、モッツァレラの軽い甘味と塩味が旨味を感じられ、お代わりしたかったな~♡
  • パルコ フィエラ - 中條シェフは、北イタリアの修業先で学んだサスティナブル料理がお得意。独自に発酵技術を学び魚醤、お酢、醤油、ソースなどの調味料も自家製という拘りよう。そこから産まれるオンリーワンの料理に魅入られる。
  • パルコ フィエラ - 屋号『パルコフィエラ』

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4.1

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.1
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
2024/08訪問1回目

サスティナブルな北海道イタリアン

今回の札幌旅行のメインはこちらでの食事。
食べログシルバーにも選出のイタリアン人気店。

場所は札幌駅からJRで20分程度、稲穂駅目の前!
電車の本数もそれなりにあるので不便さは感じませんでし...

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4.4

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.3
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.2
2025/06訪問1回目

独創性の高いイタリアン❗️

コース+ワインペアリング
計40000円


稲穂駅から徒歩1分にあるイタリアン。
1ヶ月前に予約者にお誘いされました。

まずフィンガーフード2つ。
丸茄子のフリットと羊のタルタル米...

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4.1

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク3.9
2022/12訪問1回目

札幌・手稲から発信する新風イタリアン

札幌市内ながら小樽に近い手稲区にて2020年オープン。
JR稲穂駅は小さな無人駅。
まわりにはぽつぽつと住宅があるくらいで、あとは一面、雪景色。
ほど近くの建物1階にお店があります。

カウ...

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  • パルコ フィエラ - 白トリュフのタリオリー二
  • パルコ フィエラ - 足寄のホエイ豚、穴子、ソースには札幌のいちご、バニラ
  • パルコ フィエラ - 利尻の天然アワビ、ウニの燻製、麦、春菊

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4.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.8
2023/02訪問2回目

すっかり恋してしまいました❣️恋っていったいなんなのかしら✨ 再訪にてさらに虜に………ただ幸せ☺️

すっかり恋に落ちてしまいました。恋って一体なんなのだろう。急な出会い。ときめき。感動。敬意。いろいろな感情ですね。あーーー楽しくもあり、夢のような時間。出会えたことに感謝です。

「パルコフィエラ...

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4.4

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.7
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.1
2025/04訪問1回目

#幻のサフォーク種28番のラムチョップが贅沢な旨みと甘み!

稲穂駅から徒歩1分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は4.37
2025年2年連続Silver×2023年イタリアン百名店のW受賞!

おまかせコース(20900円)
※別途サービス料1...

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.3
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク3.9
2025/04訪問1回目

パフォーマンスの素晴らしさと究極絶好調な美味しいさの自家製シャルキュトリー【The Tabelog Award 2025 Silver】 ∴ パルコ フィエラ (Parco Fiera)

リニューアルで爆発的イノベーティブな進化を遂げた
【パルコ フィエラ (Parco Fiera)】へ参上!

【The Tabelog Award 2025 Silver】受賞店で美味しい味覚と...

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  • パルコ フィエラ - 掲載許可済み
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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2025/07訪問1回目

札幌の稲穂に行くべき理由がありました

札幌駅から稲穂駅まで約20分、駅の斜め前にお店がすぐに見えました

カウンター8席のみの小さなお店ですが、評判を聞きつけてわざわざやってきました

アルコールペアリングかノンアルコールペアリン...

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4.1

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.8
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク5.0
2024/10訪問1回目

「パルコフィエラ」はコースの中で複数種類の自家製ハム・サラミが出されることで有名。
シェフ自身で仕込んでおり、スライサーで目の前でカットして提供する形式です。

肉・ハムだけでなく、料理の中で発...

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4.1

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク3.8
2021/02訪問1回目

自家製ハムのコースを堪能

札幌手稲『Parco Fiera(パルコフィエラ)』さん
こだわりの自家製ハムをしっかりいただけるイタリアンをベースとしたフュージョンのお店です

稲穂駅から徒歩すぐ

コースは二部制で第一...

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.4
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク4.0
2024/08訪問1回目

パルコ フィエラ!シンのグルメ日記

稲穂駅より徒歩3〜5分の場所にあるイタリアン パルコ フィエラ。

日本中からグルメな方々が集う、多種多様な生ハムが有名な人気のイタリアン。2023年イタリアンeast百名店だけでなく、2024年...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/10訪問2回目

毎回感動する北海道中條シェフ❣️

5ヶ月ぶりのパルコフィエラさんへ
まさかこんな早くに来れると
思っていなかったので相棒さんに感謝です♪
プロシュートから始まり始まり
自家製出来たてモッツァレラで生ハムを
ワインお願い致しま...

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
2023/09訪問2回目

虎ノ門横丁のポップアップ

〜注文内容〜
■ハム10種コース¥19,800
生ハム10種
モッツァレラと生ハム
苫小牧ホッキ、とうもろこしピュアホワイトのジュレ、ミニトマト、木の芽のオイル...

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4.3

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2021/07訪問1回目

コースが一部と二部に分かれてて二部で生ハムがいっぱい出てきます。
シェフ的には二部が本番で一部は二部の生ハムに向けてお腹を整える時間だから発酵の料理中心らしいです。
発酵中の瓶詰めみたいなのめっち...

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5.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.8
2025/01訪問1回目

自家製生ハムと北海道食材の感動のイタリアン!!

 札幌市手稲区稲穂1条4丁目8‐10にある「パルコ フィエラ」さん。
札幌駅から函館本線の上り電車で約20分、稲穂駅へ。「THE TABELOG AWARD 2024 SILVER」受賞、および「イ...

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  • パルコ フィエラ - ニョッコ・フリットとモルタデッラ
  • パルコ フィエラ - 中條シェフの親切な対応も居心地がいいと思いました。
  • パルコ フィエラ - 天然鮑のすり流し

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
パルコ フィエラ(Parco Fiera)
受賞・選出歴
2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

イタリアン 百名店 2025 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2025 選出店

イタリアン 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店

ジャンル イタリアン、イノベーティブ
予約・
お問い合わせ

070-1139-0283

予約可否

完全予約制

大変申し訳ございません、電話での予約受付は行っておりません。
24時間OMAKASEにてオンラインでのご予約が可能です。
また、ご用の際はSMSでお願いします。

住所

北海道札幌市手稲区稲穂1条4-8-10

交通手段

JR稲穂駅徒歩1分

稲穂駅から132m

営業時間
  • 水・木

    • 18:00 - 21:00
  • 金・土・日

    • 12:00 - 15:00
    • 18:00 - 21:00
  • 月・火

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    昼12:00 一斉スタート
    夜18:00 一斉スタート

予算

¥30,000~¥39,999

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥30,000~¥39,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

7席

最大予約可能人数

着席時 7人

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

公共交通機関をお勧めします

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ドリンク持込可

お子様連れ

子供可

中学生以上

また、ご予約のお時間より30分過ぎますとキャンセル扱いとなります。

ホームページ

https://www.parcofiera-sapporo.com/

公式アカウント
オープン日

2020年2月10日

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備考

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〈キャンセル料〉

14日前からのキャンセル 50%
7日前からのキャンセル 100%

初投稿者

ハゲちるどれんハゲちるどれん(360)

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    [金]
     12:00 - 15:00
     18:00 - 21:00
    [土]
     12:00 - 15:00
     18:00 - 21:00
    [日]
     12:00 - 15:00
     18:00 - 21:00

    ■ 営業時間
    昼12:00 一斉スタート
    夜18:00 一斉スタート

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    11月のパルコフィエラさん、驚きですがおまかせコースの価格は通常通りですが、白トリュフを使った料理が2品も登場で、びっくりです。もちろん抜群の味と工夫で、さすがの一言です。

    本日のメニュー
    菊芋のスープ 鮎の魚醤
    ベニエ 帆立の燻製パウダーと鯛
    モッテャレラとプロシュート
    つぶ貝とマスター、あまおうのサラダ
    フラン 鮑とムール貝の出汁 白松茸
    白子入り酒のムニエル、黄色ネギのピュ...

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  • 1 パルコ フィエラ - メイン写真:

    パルコ フィエラ (イタリアン、イノベーティブ)

    4.43

  • 2 トラットリア オッティモ - 料理写真:小樽うにタリオリーニ 3,300円

    トラットリア オッティモ (イタリアン)

    3.33

  • 3 ポポロ - 料理写真:郊外の一軒家レストランで気軽にイタリアン♪

    ポポロ (イタリアン、パスタ、ピザ)

    3.30

  • 4 いいねキッチン - 料理写真:

    いいねキッチン (パスタ、洋食、鉄板焼き)

    3.25

  • 5 MKYアメリカンレストラン&バー - 料理写真:がっつり食べたい、ビッグサイズな『チーズバーガー』 十勝牛100%! つなぎなしのパティはお肉の味がしっかり感じられる本格派。

    MKYアメリカンレストラン&バー (アメリカ料理、ピザ、ステーキ)

    3.17

食べログ限定企画

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