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Food Spectator 口コミ1,032件フォロワー374人

3.2

－1人

料理・味3.6
サービス3.0
雰囲気3.0
CP-
酒・ドリンク-

2015/09訪問1回目

3.2

料理・味3.6
サービス3.0
雰囲気3.0
CP-
酒・ドリンク-

最高のペキンダックはこちらのお店で味わえます！～～～（たぶん）

現地企業のご招待でお邪魔したレストラン。特に一番の仲良しのスタッフのお気に入りのお店がこちらだとか。
何が目当てって言うと、ペキンダックなど伝統料理ということでした。
現地スタッフの冷製のオススメは？？アヒルの舌！
軟骨がはいっていて、噛みごたえのある一品しなでした。きゅうりのガーリック醤油も、くらげのマスタードソースもなかなかいけました。
そしてやはり、ハイライトはペキンダック！　最初に丸ごとの状態で見せてくれて、それからスライスされて出てきます。
このペキンダック、クリスプさは勿論のこと、けっこう肉が残してあってこの部分もテクスチャー的に重要であることをはじめて実感しました。
今まで人生で食べたペキンダックで最高かも。
まさしく美味。ラップも美味しいですね。蒸しも完璧？？？（少々知ったかぶりですが････）
途中で、麺打ちのパフォーマンスがあったり、楽しめます。
岩のような蒸し窯（岩塩じゃないみたいですね？）をトンカチで割って中身の鴨？を食べる料理も、パフォーマンス的に面白かったです。
デザートのくるみのスープもいけました、

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店舗基本情報

店名	北京樓尖沙咀分店
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	(+852) 27358211
予約可否	予約可中環遮打道16-20號歷山大廈地樓などに支店あり
住所	香港九龍尖沙咀星光行3樓大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	港鐡(MTR)荃灣綫尖沙咀駅L6出口から徒歩3分天星渡輪碼頭(スターフェリー)から徒歩2分バス 1,1A,2,5,5A,5C,5P,6,7,8,8A,8P,9,N21A 尖沙咀總站終着停留所から徒歩2分
営業時間	■営業時間月ー土　11:30-15:00 17:30-23:30 日祝　　11:00-15:00 17:30-23:30 ■定休日なし営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）
サービス料・チャージ	10%サービス料

席・設備

席数	500席
個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙

メニュー

ドリンク	ワインあり
料理	ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	ドリンク持込可、テイクアウト
ホームページ	http://www.maximschinese.com.hk/tch/restaurant/outlet_facts.aspx?sId=43
初投稿者	まめぞう（9349）
最近の編集者	kasuganomichi（1048） ... 店舗情報（'16/10/22 05:52）編集履歴を詳しく見る