上品なお味付で美味しい上海料理。
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蟹粉釀蟹蓋（上海蟹と卵の甲羅詰め焼き）上海のオークラで頂いた次くらいに美味しいかしら。
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先ずは「冷菜」・・・上海料理の代表的なものが一口ずつ盛られています。
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川海老と龍井茶の炒め物。川海老は小さいですね。薄味で、お茶の風味は余り感じませんでしたが・・
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スープは鶏肉系。ワンタンの中には「ミンチ状の鶏肉」が入っています。生姜風味です。
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揚げ黄魚(イシモチ)の甘酢あんかけ・・甘酢が美味しい。
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稻草扎肉、豚ばら肉の葉巻き
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空心菜の炒め物・・上品なお味付けです。
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小蘢包・・娘がこれまで頂いた中で一番美味しいと。
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香米布甸 伴 茉莉茶雪糕 （お米が入ったキャラメルプディン＋ジャスミンティ・アイスクリーム）
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テーブルの上には調味料が置かれているのですが、夜上海 特製のXO醤は美味しいですよ。
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画像がよくないのですが「ザーサイ」も出されました
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混雑していましたので、店内の写真は撮れませんでしたが、高級感のある空間です。 アラカルトも多数ありましたが、今回はコースで・・
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misspepper
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
Ye Shanghai Kowloon（夜上海）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、四川料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+852) 23763322 |
| 予約可否 |
予約可 ドリンク持ち込み料1本200元 |
| 住所 |
香港702, 7/F, Swatch K11 MUSEA18 Salisbury Rd, Tsim Sha Tsui Hong Kong |
| 交通手段 |
港鐵(MTR)荃灣綫 尖沙咀駅 A1 出口から徒歩6分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ライブ・生演奏あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、海が見える |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
住所の漢字表記は |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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香港には数えきれないほど来ています（日々記憶量が落ち回数を覚えていないのです：苦笑）が、初めてこちらへ伺いました。
お店は、尖沙咀にあるマルコポーロ香港ホテル6階です。
この辺りはショッピング施設も多く、フェリーにも近いので便利ですね。
2012年にミシュランで２ツ星を獲得しているようです。
ミシュランに興味はありませんが、海外でのミシュラン評価は国内よりも信頼してもいいように思います。
混雑していましたので、店内の写真は撮れませんでしたが、高級感のある空間です。
アラカルトも多数ありましたが、今回はコースで・・
一人HK$398（現在のレートでは5500円程度）。
お茶は「ジャスミンティー」が出されました。
テーブルの上には調味料が置かれているのですが、夜上海 特製のXO醤は美味しいですよ。
XO醤が好きで、アジアの色んなお店で購入し、
マカオ・リスボアホテル(グランドリスボアではなく古い方のリスボア）内の中華店で販売されているXO醤が
これまで一番美味しいと思っていましたが、こちらは特有の香辛料臭さが無く秀逸ですね。
余りに美味しくて、殆ど頂いてしまいお土産にも購入しました。
画像がよくないのですが「ザーサイ」も出されました。
◆先ずは「冷菜」・・・上海料理の代表的なものが一口ずつ盛られています。
蘿蔔絲海蜇皮（大根の細切りとクラゲのあえもの）・鎮江肴肉（豚すね肉の煮こごり）・
燻蛋（茶葉でいぶした卵・美味しいですよ）・花彫酒酔鶏（花彫酒でマリネしボイルした鶏肉）
◆スープは鶏肉系。ワンタンの中には「ミンチ状の鶏肉」が入っています。生姜風味です。
◆川海老と龍井茶の炒め物。川海老は小さいですね。薄味で、お茶の風味は余り感じませんでしたが・・
◆揚げ黄魚(イシモチ)の甘酢あんかけ・・甘酢が美味しい。
◆蟹粉釀蟹蓋（上海蟹と卵の甲羅詰め焼き）・・これを楽しみにこちらに伺ったのですよ＾＾
量は少ないですけれど、上海蟹の風味が生きています。
上海のオークラで頂いた「上海蟹」が絶品でしたが、その次くらいに美味しいかしら。
◆稻草扎肉、豚ばら肉の葉巻き
◆空心菜の炒め物・・上品なお味付けです。
◆小蘢包・・娘がこれまで頂いた小籠包では一番美味しいと。
◆香米布甸 伴 茉莉茶雪糕 （お米が入ったキャラメルプディン＋ジャスミンティ・アイスクリーム）
これ美味しいですよ。キャラメルプリンの中にお米が入っています。
ジャスミン茶のアイスクリームも甘さ控えめで美味しい。
全てが上品なお味付けで、日本人にも合いますね。
美味しく頂きました。
いつの間にか満席でお断りされている方もいらっしゃいました。行かれる時は予約してくださいね（英語は通じます）
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1100件目のレビューになりました。
訪問してくださいます皆様にお礼を申し上げますとともに、感謝の気持ちで一杯ですm(__)m