滬江大飯店のおすすめ中華料理はなに?
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://hilolin.cocolog-nifty.com/blog/2012/02/post-9930.html
-
{"count_target":".js-result-Review-7018242 .js-count","target":".js-like-button-Review-7018242","content_type":"Review","content_id":7018242,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
hilolin
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
hilolinさんの他のお店の口コミ
-
トラットリアイタリア（銀座、東銀座、有楽町 / イタリアン、パスタ、ピザ）
-
叙序圓（鎌倉 / 中華粥、台湾料理）
-
民生炒飯（元町・中華街、石川町、日本大通り / 中華料理、台湾料理）
-
手打ちそば奥村本店（金手、甲府 / そば、うどん、丼）
-
フェルム ラ・テール 美瑛（新日本橋、三越前、神田 / カフェ、パン、サンドイッチ）
-
エクセルシオールカフェ（日本橋、三越前、新日本橋 / カフェ）
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
滬江大飯店 尖沙咀店
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、かに |
|
予約・ お問い合わせ |
(+852) 23667244 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
香港Basement, Alpha House, 27 Nathan Road, Tsim Sha Tsui |
| 交通手段 |
港鐵(MTR)荃灣綫 尖沙咀駅/西鐡綫 尖東駅 E/H出口から徒歩2分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥8,000～￥9,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
10%サービス料 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可 乳幼児含めて可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
住所の漢字表記は |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
尖沙咀 チムサーチョイ×中華料理のランキング（点数の高いお店）です。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
滬江大飯店のおすすめ中華料理はなに?蟹肉入りふかひれ煮込みと韮入りなまこのブランソース煮込みがおすすめ。お店は立地が良くサービスも丁寧。ランチでも、接待でも高級感たっぷりで食の極みとも言える。メニューに日本語表記もあり、日本人ビジネスマンにも多く利用されている。
重慶大厦の向かい側ビルの地下にある、滬江大飯店（WuKongShanghaiRestauran）。香港歴16年の事業主と食事のために来店。地上には小さな出入り口一つ、看板があり、レストランは地下にある。
地下のレストランってどうよ？
少し早めだったのでお客さんは少い、但し食べている間にぞろぞろと入って来た。
席に着いたが否や、お通しらしきものが・・・
ピーナッツのおつまみだった。香港人たちは作業が早く、お茶も注いでくれる。
淹れてくれたのはあのお茶だった
何も言わないと勝手にジャスミン
ジャスミンを淹れられたら現地人になりきっていない証拠。ここは一言お断りを入れてプーアル茶にしてもらった。でもせっかく淹れたジャスミンは勿体ないので一杯だけ頂くことに。
さてと・・・ん？住所の記載が
住所が記載されている
衛生的で環境によい紙おしぼり、そう言えば今まで食事前は手を洗うことはなかった。
地下に有るお店なので住所が「地庫」となっている。中華系の人って地下って倉庫ぐらいのイメージしかないので住所も地下倉庫と記載してある。
さて・・・何から食べようか
定番でおなじみの上海ショーロンポウ
台湾のティンタイフォンより少し大きい。柔らかい歯ごたえと甘い肉汁が人気の秘密。
そして、これは・・・
蟹肉入りふかひれ煮込み
正にふかひれスープだ 究極の高級スープの一つ。美味しい。
貧乏人でもたまに美味しいもの食べたい。熱々でお上品、正に贅沢だ。
それと更に高級なものを・・・
韮入りなまこのブランソース煮込み
気になるお値段はHK$350とお高い。お味はとろとろしたソースとプルっとしているナマコが絡み合いまろやかな美味しさが堪らない。 絶対おすすめだ。
おすすめの理由とは
ブランソースが濃い
写真にしても美味しく見えない。できれば実物をご体験ください。
この料理は日本の中華料理屋でも提供されていることが少ないし、あったとしてもコースの一部として入っているだけで単品ではなかなか味わえない、よってお値段からしても合理的
ご飯がおすすめできない理由とは
金華ハムと卵白の炒飯
香港のお米は東南アジアからの輸入が多く、細長く粘り気が無く、ふっくらとしていない。白飯だとボサボサで甘みが無いのが特徴で、美味しくない。しかし、炒飯やお粥だと別もの生まれ変わるのが不思議。
中華鍋と強い火力を使って一粒一粒満遍なくしっかり火を通すのは職人技とも言える。家庭ではなかなか実現できないので是非専門レストランで。
気になる油はお茶で分解しよう。
お茶はお替わりして大丈夫？
「お茶を入れてくれ」という合図
脂っこい食事ばかりなのでお茶は欠かせない。香港では蓋をこのように置くとサービススタッフが自動的にお湯を入れてくれる。
デザート何がいい？
キンモクセイとみかんの酒粕入りスイートスープ
中にはなにがある・・・
酒粕は日本のモノと少々違う。上品な甘さでとモチモチ食感は今でも忘れない。。。
Ｗｅｂサイトは
滬江大飯店 のWebサイト
一般的に香港のレストランと同じシンプルな作り。中国語と英語サイトは同じデザインだが、なぜか日本語ページは少々違う。近年になって日本語のお客さんのターゲットにしたのだろうか。
地元での評判は
開飯喇！「Openrice」
香港版グルメクチコミ検索サイト(新規にウインドウが開く)を見てみた。其の他のメニューや写真も載っているし香港人の楽しみ方が記載されている。全部繫体字中国語だが、写真が多く掲載されて、何がおすすめ中国語の人の好みの中華料理が分かる。
サイト見るとを５段階評価の項目のうち「抵食」という項目がある。これは広東語なので中国語学習者は戸惑うかも知れない。香港人に聞いたところ「コストパフォーマンス」の意味。
食べログと比較すると、ドリンクの評価項目と引き換えに「Openrice」は「衛生」の評価がある。
今見たところ口コミは133件が入っいて、点数は3.7、結構おすすめ。
■参考情報
開飯喇！「Openrice」（香港のグルメクチコミレストラン検索サイト）
滬江大飯店（上海料理）
住所：Basement,AlphaHouse,27NathanRoad,TsimShaTsui,Kowloon.
電話:23667244
FＡＸ:27226912
営業時間：11時30分（午前）～24時00分（深夜）
メニューには日本語表記がある。
■参考サイト
滬江大飯店（WuKongShanghaiRestauran）(日本語サイト有り)
■地図
大きな地図で見る
にほんブログ村