地元の方々にも人気の上海料理店。六月黄（大閘蟹）濃湯撈麺を愉しむ。
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みにたろう
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みにたろうさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
滬江大飯店 尖沙咀店
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、かに |
|
予約・ お問い合わせ |
(+852) 23667244 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
香港Basement, Alpha House, 27 Nathan Road, Tsim Sha Tsui |
| 交通手段 |
港鐵(MTR)荃灣綫 尖沙咀駅/西鐡綫 尖東駅 E/H出口から徒歩2分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥8,000～￥9,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
10%サービス料 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可 乳幼児含めて可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
住所の漢字表記は |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「滬江飯店」WuKongShanghaiRestaurant。
最寄駅は尖沙咀。
上海蟹のシーズンなので、上海料理も旅の1食として組み込みたい。
ベタな選択かもしれませんが、香港ビギナーな私にも入店しやすい当店をリクエスト。
店に足を踏み込むと、現地の方と思しき待ちのお客様で老若男女がごった返し、
入り口付近は大混雑。ですが、友人が予約手配を済ませているお陰で、
比較的スムーズに案内を受け、丸テーブル席に着けました。今宵は3人での会食。
落ち着いたところで店内を見ると、間口の狭い入り口に反し、奥行きがあり、
意外に広さを感じました。
まずは、藍妹啤酒を注文し、料理選びのミーティング。
時節がら、上海蟹のコースもありますが、清蒸大閘蟹にこだわらず、
好きなものを選ぼうと、アラカルトチョイスで一致団結。
そして当店でも自帶酒水の確認を。
聞くと、持ち込んだワインの開瓶費は、HK$50とのことです。
トップバッターは突き出しの小皿2品（揚げ塩ピーナッツと搾菜）。
鎮江肴肉HK$84
塩漬け豚肉の煮こごり。品の良さを損なわない程度にお肉感もしっかりで、
黒酢をちょこっとつけていただくと美味さ倍増！黒酢のコクが旨みを引き立て、
酒の肴として大活躍。自身も大好物の冷菜であります。
蟹粉豆苗HK$400
たっぷりの豆苗に蟹肉の入りの蟹みそソースをかけたもの。
みその甘みと濃厚なコクが豊かに広がり、豆苗を美味しく食べさせることに
一役かっていますが、3人でもまだボリュームが多いみたい。4～5人向き。
六月黄（大閘蟹）濃湯撈麺HK$228
調べたのですが、上海蟹は成長の過程で何度も脱皮を繰り返します。
その最後の脱皮が旧暦の6月にあたり、甲羅が青っぽい黄色になることから「六月黄」と
呼ばれ、小ぶりながら、柔らかい身とみそが詰まった雄蟹が主流なのだそう。
濃厚な蟹みそソースが平べったいやわやわ麺に絡まり、本気食いをさせる骨太な美味さ。
あれ？訪問したのが11月だから、六月黄は冷凍？まあ、美味しかったからいいか。
菜心獅子頭HK$88
獅子頭に同行するのは菜心と肉厚の干しシイタケ。
大きな獅子頭は醤油煮込みで、甘め濃い味。このこってり感もある意味、上海ど直球。
清炒蝦仁HK$168
卵白を絡ませ油通しをし、旨味を閉じ込め調味した川エビのあっさり塩炒め。
ふわふわの魅惑食感は川エビならではのもの。
シンプルに素材の味を生かした炒めは、“淡い”という形容詞を使いたくなる味わいです。
高力豆沙HK$184
デザートチョイス。
あんこ入りの卵白揚げ饅頭。皮の歯触りがちょっと絹揚げに似ているような（汗）。
お砂糖をつけていただく、素朴な甜品であります。
埋單は、このほか、人数分のお茶代（HK$15×3）と10%の服務費がかかり、
1人当たりHK$472ほどでした。