乾物は秀逸
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前菜
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蟹の甲羅の詰め物焼き
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燕の巣と魚の浮き袋の細切りのチキンスープ煮
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干しあわびとなまこの煮物、季節の野菜添え
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ロブスターのスープ蒸し焼き
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和牛とねぎのチャーハン、オリーブの種添え
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フレッシュフルーツと唐閣特製デザート
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合わせたシャンパーニュと白ワイン
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さむそいぽ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
唐閣
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、飲茶・点心 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+852) 21327898 |
| 予約可否 |
予約可 ドリンク持ち込み料は1本500元です。 |
| 住所 |
香港九龍尖沙咀北京道8號 香港朗廷酒店 |
| 交通手段 |
港鐡（MTR)荃灣線 尖沙咀駅 L5出口から徒歩1分。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
10％サービス料 |
席・設備
| 席数 |
182席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可、20～30人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト、複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ |
http://www.langhamhotels.com/en/the-langham/hong-kong/dining/tang-court/ |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1989年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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3年程前に一度訪問し、淡白な料理だなという印象を持ち、それ以降は訪問していませんでした。気が付いたらミシュランガイドで3つ星になっているので、以前より美味しくなっているのかも、と思い再訪してみることにしました。今香港でもっとも勢いがあると言われている2つ星の「營致會館」の総料理長である蕭顯志氏がここにおられたときにも成し得なかった3つ星なわけですからね。
広東料理の高級料理のショーケースのような「お1人様用セットメニュー」1,380HK$（約2万円）をいただきました。コースの内容は以下のとおりです。
・蟹の甲羅の詰め物焼き
・燕の巣と魚の浮き袋の細切りのチキンスープ煮
・干しあわびとなまこの煮物、季節の野菜添え
・ロブスターのスープ蒸し焼き
・和牛とねぎの炒飯、オリーブの種添え
・フレッシュフルーツと唐閣特製デザート
全体的な印象としては、前回と変わらず、淡白と言いますか、あまり印象に残りませんでした。なんとなく味付けが西洋風と言いますか、そんな感じなのですよね。だからこそのミシュランガイド3つ星かもしれませんが。
そんな中、干しあわびとなまこの料理はなかなかの美味しさでした。干しあわびの大きさからは吉浜産ではないようですが、きちんとうまみが存分に引き出されており、違和感のない堂々たる美味しさで、この美味しさなら吉浜産でなくとも満足です。
魚の浮き袋も食感よく仕上げてあったのですが、細切りだとその食感を大胆に楽しむことができず、個人的には魅力半減です。
このレストランでは、アラカルトでメニューを選ぶ方が、広東料理の奥深さを楽しめるのかもしれません。