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香港的活力充満のお店で飲茶を愉しむ
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お店入口
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これから飾りつけられるのでしょう。
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結婚披露宴モードの店内
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奥にはケーキも鎮座してます
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點心オーダーシート１
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２
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３
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４
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メニュー１
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メニュー2
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テーブルセット
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タレをかける前の鮮蝦腸粉皇
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鮮蝦腸粉皇
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水晶蝦餃皇
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鼓椒蒸排骨
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鮑汁汶鳳爪
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四寶滑鷄扎
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階下のロビーではクリスマスデコレーションとピアノ生演奏
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Royal Palace Chinese Restaurant（帝廷酒家）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、飲茶・点心 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+852) 34228628 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
香港尖沙咀北京道1號9樓 |
| 交通手段 |
港鐵(MTR)荃灣綫尖沙咀駅L5出口から徒歩3分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） |
| サービス料・ チャージ |
10%サービス料 |
席・設備
| 席数 |
400席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 500元以上の消費で1時間無料 |
| 空間・設備 | スポーツ観戦可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、海が見える |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 |
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今回の連れとの弾丸旅行での最初のちゃんとした食事はこちらにて。とくに理由はなくて、まあ宿から近いから？
でも結果的には大ヒットでございました。
ホテルを通じて予約して2名、12時すぎに入店。
4人掛けの四角いテーブルに座ります。見回すと、なんか独特の雰囲気。入口にはいくら香港基準でも気恥ずかしくなるようなどピンクの飾りつけ。普通のお客さんもいるけどなんだか着飾った方々。店内を慌ただしく行きかう内装業者さんたち・・。
そうです、結婚披露宴の準備、只今真っ最中。私は香港人の結婚関係、多少の経験がありますが、連れには何から何までもの珍しいらしく、興味津々です。
まずは寿眉茶を注文。すかさずやってきた洗杯セット、略式ですませました。メニューシートにチェックをしてオーダーしたのは、（出てきた順で）
鮮蝦腸粉皇 エビ入りライスクレープ
水晶蝦餃皇 エビ蒸し餃子
鼓椒蒸排骨 スペアリブのトウチ蒸し
鮑汁汶鳳爪 鶏の脚の鮑ソース煮込み
四寶滑鷄扎 鶏肉、野菜、ハムの湯葉巻き
まずは腸粉。我々はこれの超ファン。ああ、香港に戻ってきたというよろこびの感覚が口の中に広がります。醤油ダレもコクがあってなかなか良し。
続いて蝦焼売。海老が続きますが、それで倦ませない実力。共通しているのは、あっさりした中にしっかりとした塩気を感じる味つけと鮮度。違いは腸粉がそれぞれに2個大ぶりの海老が入っていて存在感を出しているのに対して、焼売は小ぶりのエビがみっちりと詰まっていて、それぞれに食感が楽しい。
スペアリブ。これも大好き。骨は割と少ない方でした。うまし。
そして、鶏の脚。最近の傾向でしょうか、昔はギトギト感があるものが多かったように思うのですが、さっぱりした淡白な味に仕上がっております。そして、脚の下にはおいしい出汁と柔らかくなったピーナッツ。これも蓮華ですくっていただくとこれがまた美味。
湯葉巻きは野菜を摂るために注文しました。これは普通でしょうか。
ひさしぶりの香港、ややそれに影響されて上方バイアスのかかった評価です。香港での最高級の點心では決してありません。お星さまとか関係ない、香港の中流層向けの、そして主に婚宴で儲けるレストランでしょう。でもいいんですこれで、十二分においしくて楽しいから。
おお、新郎もお姿を見せます。ケーキも運ばれてきますがこれはどうみてもフェイクだな。
ここに来てよかった。香港の活力は健在なりを体感できたから。
いろいろとむずかしい課題を抱えるHKSAR。でもがんばって。新しい年が香港と香港人の皆様にとって輝ける年になりますように。
201612HKG⑤