雰囲気の良い四川料理のお店
場所は尖沙咀駅近く、ペニンシェラ、シェラトンホテルから徒歩圏内です
担々麺が食べたくなって四川料理のお店を探していってきました
お店は繁華街から少し離れた所にありますが 一軒ぽつりあるのですぐにわかります
おしゃれな内装、間接照明で雰囲気良い
面譜 （マスク）というだけあって店内にはマスクのディスプレイが特徴的です
四川料理なので辛い料理が多いのですがオーダーの際に調整できますというので辛さ控えめで注文しました
ですがここは香港、日本人の感覚とは違った
「辣子雞 Chicken with ChiliPepper」
辛さ控えめにしてオーダーしたが運ばれてきた品を見てびっくり
Chickenと唐辛子が半々の割合で混ぜられいる
どこが控えめなのか、辛いわ--!!!
これで控えめと言うのであれば
辛めのオーダーは鳥入唐辛子炒めになると思うのですがどうでしょうか
四川料理では唐辛子は調味料でなく食材と扱われている様
唐辛子丸ごとをもしゃもしゃとは食べられないので除けながらチキンとナッツだけを頂きました
ちなみにカシューナッツではなくてピーナッツでした
口にすると辛いとかそういうものではない、唐辛子そのものを食べているので舌が痺れて痛い
さらに食べ続けると慣れるのか麻痺するのか辛さは感じなくなるが味もしなくなる
「担々麺」
これを食べたくて来ましたが麺はやわらかく少しゆですぎ
スープはココナッツのコクと辛味が美味しいのですが、イメージより若干スープが薄い
日本の担々麺は日本人にモディファイされたものなのでしょうか
現地では高級店だと思いますがそれでも食器の扱い方、接客などは粗い
ここは香港と割り切らないと楽しみ半減すると思います
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おむすびころり
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Mask of Si Chuen & Beijing（面譜京川料理）
|
|---|---|
| ジャンル | 四川料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+852) 23119233 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
香港No 33 Tsim Sha Tsui East Station, Tsim Sha Tsui, Kowloon Tsim Sha Tsui |
| 交通手段 |
港鐵(MTR)荃灣綫尖沙咀駅/西鐡綫尖東駅K出口付近 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX） |
| サービス料・ チャージ |
10%サービス料 |
席・設備
| 席数 |
150席 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト、複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2018/03/24 更新