2017/09訪問1回目
痛恨の初歩的エラーを挽回したディナー
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kasuganomichi
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
上海小南国1987 尖沙咀
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+852) 23698899 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
香港尖沙咀麼地道66號尖沙咀中心地面高層2-13/45-51號舗 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） |
| サービス料・ チャージ |
10%サービス料 |
席・設備
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
|---|---|
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 |
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3.7 [料理・味3.8 サービス3.5 雰囲気3.5 CP3.6 酒・ドリンク-] にそれぞれ0.5を加えたスコアが私の評価です。
長者節弾丸香港怠惰旅游記⑧
さて、今回の弾丸旅行ではディナーは2度しかない。（普通は最終日が深夜便なんで３回あるのですが）というわけでミスは許されない。ただし、出発前は多忙で事前の予約などは出来ず。
朝昼兼用の飲茶を新新さんで済ませたあと、コンシェルジュに部屋から電話していくつかレストランの予約をトライするが、なぜだかことごとくだめ。たしかに週末ではあるが・・・ん、ちょっと待てよ。
そうだ、今日ってこちらのパブリックホリデーですよ。中秋節の翌日。
あああ、下手した。私これでも香港のツアーガイド（お金は取ってない）やガイドブック作成にもかかわってきたはずなんですが、この体たらく。やはりボケの進行は深刻なり。
ってことで、覚悟して今度はあらたに３軒をセレクト、順位を決めてから電話を再度。今度は違うコンシェルジュの方、どうやら困っている日本人からまたかかってくるぞ、という引継ぎがあったみたいで受話器の向こうで笑ってます。「私にお任せください」と力強い。
で、待つこと数分、「優先順位１位のこちらがとれました。６時から２名OKです！」
６時とは少し早目だが、連れがどうしてもシンフォニーオブライツという夜の光のショーを見たいと言い張るので。（午後８時から１５分くらい）
ちょっと前までこのレストランは「上海小南国」だけだったのですが１９８７の数字が加えられて改装再開店したようです。１９８７年、って上海でこの年に短期語学留学した日本人の本が出てるけど関係ないよね？
さて、注文。
四喜烤麩 68元
飄香樟茶鴨 半隻 148
花膠鮮魚羹（宋嫂） 68×２
黑松露招牌清炒河蝦仁 198
前菜の前に、テーブルに置いてあったつきだしがうまそう。ピーナッツ、枝豆、堅豆腐、木耳がぴりりと辛いソースでまとめられていて、実に美味。これはあたりの予感。
前菜は上海特産のお麩を直送、スモークしたもの。ここでも枝豆とキクラゲが使われているが全く気になりません。うまいんですよこれ。麩がとっても凝縮された良いお味。
続いて登場したのが、連れがいつでも食べたがる川蝦。うまいことはうまいんですが、私にとってはCP的にいつも？が付くお料理。今回は黒トリュフ入りを試してみました。はは、海老の入った壺からどどーんと排出された図柄の面白いプレゼンテーション。
そしてこれが感激もの。これまで幾度となく香港でトリュフを使った中華料理食べましたが、どこか、使うために使うって感じが多かった。これは、なぜトリュフなのかの説得性が最も強く、思わず食べながら頷くような出来映え。最後まで倦むことなくおいしくいただけました。
お次はスープ。ナズナ、魚の浮袋、豆腐の入ったとろみのあるスープ。旨味がしみわたる一品。香港の中華の強みはこの種のスープにあるのかもしれません。これが千円しないのは驚き。
最後に、アヒルを樟脳茶で燻したもの。皮目が見事にパリッとしているのがうれしい。香りもとてもいいし、あと半羽にして量的にもちょうどよく、また部位によって味や食感が違うので楽しい。これとつきだしの残りを持ち帰って部屋でおつまみにしましたが、冷めてもうまかったのでさらにお得。
こんだけ上質なディナー、トータル605元に税で一人4000円ちょい。やはり安いとしかいいようがないです。
ごちそうさまでした。
安部賢二 『上海1987〓忘〓』 文芸社 2000年
トイレ お店の入口横に男女別。清潔。